Домашние заготовки: маринованные огурчики

Магазинные огурчики традиционно нравятся всем из-за своего хруста и более насыщенного вкуса. Теперь такие можно приготовить и дома. По этому рецепту они получаются упругие, хрустящие с нежным соленым вкусом.
Домашние заготовки: маринованные огурчики
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 15 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Огурец - сколько войдет в банку 0,8 л
  • Уксус - по вкусу
  • Укроп - 1 зонтик
  • Перец горошком - 5 шт
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 2-3 ч.л.

Способ приготовления

  1. Огурчики замачиваем в холодной воде на 1-2 часа. 
  2. В чистые банки наливаем уксус – около 1,5 см высотой в банку 0,8 л.
  3. Выкладываем зонтик укропа, перец горошком, зубчик чеснока и огурцы.
  4. Заливаем банки холодной водой из-под крана под горлышко емкости.
  5. Добавляем 1 ч. ложку соли и 2-3 ч.ложки сахара.
  6. Накрываем банки крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с холодной водой.
  7. Как только закипит вода в кастрюле, ждем 5 мин и достаем банки.
  8. Закручиваем простерилизованными крышками.
  9. Закатанные банки переворачиваем до остывания.
  10. Хранить можно и в погребе, и в холодильнике, и в квартире. 

Совет: также в банки можно добавлять веточку ботвы моркови и сухую горчицу в зернах.

Читай также: Маринованные кабачки «Тройная заливка» - готовим на зиму

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Маринование
Заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Необычные заготовки: зубчики чеснока в виноградном соке
Эта закуска из зубчиков чеснока отлично дополнит вкус мясных блюд, а приготовить ее вам не составит никакой сложности.
Маринованная черемша - надо сделать хотя бы 1 баночку
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Ведь так сохраняются все ее витамины и в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
Яйца маринованные по-пьемонтски
Этот рецепт не только порадует вас своим вкусом, но также будет приятен и глазу. Ведь сочетание красок и ингредиентов в прозрачной баночке - не только вкусно, необычно, но и красиво.
Домашня маринована салака або кілька по-італійськи
Baltic Premium Fish рекомендує!
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK