Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
До недели |
8 |
- яйца 8 штук
- яблочный уксус 300 мл
- сахар 2 ст.л.
- свежая куркума 25 г, тонко нарезанная. Можно взять порошок
- Порошок английской горчицы 1 ч.л.
- семена желтой горчицы 2 ч.л
- семена кориандра 2 ч.л
- перец горошком 1 ч.л
Баночка таких необычных яиц имеет право болтаться в вашем холодильнике наравне с солеными огурцами или маринованными шампиньонами. Такая заготовка хороша как сама по себе, так и в яичном салате. Недорого и легкий способ подать сытную закуску и удивить ваших гостей.
- Бросьте яйца в кастрюлю с кипятком. Варить на медленном огне 10 минут, затем охладить под холодной проточной водой. Очистите и переложите в чистую стеклянную банку.
- Положите яблочный уксус, 150 мл воды, сахар, куркуму, горчицу и специи в кастрюлю на средний огонь и осторожно доведите до слабого кипения. Тушить 10 минут, затем остудить до комнатной температуры.
- Когда жидкость остынет, налейте в банку столько, чтобы яйца полностью погрузились в нее. Закройте банку и поставьте в холодильник как минимум на день, но лучше всего на неделю, прежде чем пробовать.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.