Классика заготовок: маринованные помидоры

Какая же зима без маринованных помидоров и какой праздник без красивой и вкусной закуски?
Классика заготовок: маринованные помидоры
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут

Ингредиенты

  • Зелень петрушки
  • Укроп (для любителей, но не обязательно)
  • Чеснок
  • Репчатый лук
  • Помидоры
  • Масло растительное – 1 ст.л. на каждую литровую банку.

Способ приготовления

 

  1. Овощи тщательно промыть, хвостики по желанию можно и не отрывать. 
  2. Чесночные зубчики очистить от кожуры и целиком положить на дно простерилизованной банки.
  3. Затем добавляем промытую зелень, кружочки лука. 
  4. Укладываем плотно помидорки. 
  5. Масло доводим до кипения.
  6. Для приготовления маринада в кипящую воду насыпаем сахар, перцы, соль. 
    Маринад:
    Вода – 3 литра 
    Соль – 3 ст.л.
    сахар-песок – 7 ст.л.
    Перец душистый горошком – 1 ст.л. 
    Горошины черного перца – 1 ч.л. 
    Уксус столовый 9% – 250 мл
  7. Кипятим несколько минут. 
  8. Далее снимаем маринад с огня и вливаем в него уксус. 
  9. Наливаем в банку вначале масло, а потом сразу же маринад (горячий, но не кипящий).
  10. После этого банки с помидорами прикрываем крышками и стерилизуем (литровые – около 15 минут). 
  11. Закручиваем металлическими крышками.

Читай также: Маринованные кабачки мгновенного поедания

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных салатов.
Помидоры, маринованные со свеклой
Вкус свеклы в маринаде совсем не чувствуется, зато рассол получается сладким и красивого оттенка, а сами помидорки - пальчики оближешь!
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Помидоры, маринованные по-чешски
Благодаря особенному маринаду эти помидоры получаются супер ароматными и невероятно, просто невероятно вкусными!
Салатик «Азербайджанский»
Ассорти из капусты, перчиков, томатов, огурцов и баклажанов гармонично дополнит практически любое блюдо.
Все материалы раздела
Запеченные гнезда из макарон с фаршем
Запеченные гнезда из макарон с фаршем
Простое в приготовлении блюдо, но оригинальное и очень вкусное! Достаточно всего лишь обжарить фарш, а затем тушить гнезда из макарон с фаршем на сковороде. Не ошибиться поможет подробный фото-рецепт.
Бананово-арахисовое мороженое: невообразимо вкусно!
Бананово-арахисовое мороженое: невообразимо вкусно!
Если у вас есть немного арахисового масла, вот поистине один из лучших способов использовать его. Рецепт очень вкусного домашнего мороженого к вашим услугам и он предельно прост!
Если надоел обычный картофель: картофельные «гнездышки»
Если надоел обычный картофель: картофельные «гнездышки»
Вам надоел обычный, вареный картофель? Попробуйте приготовить картофельные гнёздышки с грибами - это вкусная и креативная альтернатива!
Оладьи из сладкого перца и феты
Оладьи из сладкого перца и феты
Необычный рецепт блинчиков с болгарским перцем, сыром фета, петрушкой, орегано - придется по вкусу всей семье. Такие оладьи в разы вкусней и полезней обычных.
Салат в «лодочке» из перца
Салат в «лодочке» из перца
Вкусный салат будет выглядеть изыскано, если его подачу красиво оформить. Берите на заметку рецепт салата из брынзы, помидоров, листьев салата с маслинами можно подать в лодочках из болгарских перцев.
Запеканка с фрикадельками «Спасение для офиса»
Запеканка с фрикадельками «Спасение для офиса»
Запеканка - это отличный вариант перекуса, который можно взять с собой в дорогу, либо же на работу. Обязательно воспользуйтесь рецептом и приготовьте запеканку с фрикадельками.
Турецкий суп «all inclusive»
Турецкий суп «all inclusive»
Представьте, что вы на курорте в Турции, где все all inclusive! В том числе и этот замечательный супчик!
Печенье с клубничной начинкой
Печенье с клубничной начинкой
Потрясающий десерт из печенья с клубничным йогуртом будет прекрасным десертом на вашем праздничном столе. Такой десерт можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере.
Вверх