Классика заготовок: маринованные помидоры

Какая же зима без маринованных помидоров и какой праздник без красивой и вкусной закуски?
Классика заготовок: маринованные помидоры
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут

Ингредиенты

  • Зелень петрушки
  • Укроп (для любителей, но не обязательно)
  • Чеснок
  • Репчатый лук
  • Помидоры
  • Масло растительное – 1 ст.л. на каждую литровую банку.

Способ приготовления

 

  1. Овощи тщательно промыть, хвостики по желанию можно и не отрывать. 
  2. Чесночные зубчики очистить от кожуры и целиком положить на дно простерилизованной банки.
  3. Затем добавляем промытую зелень, кружочки лука. 
  4. Укладываем плотно помидорки. 
  5. Масло доводим до кипения.
  6. Для приготовления маринада в кипящую воду насыпаем сахар, перцы, соль. 
    Маринад:
    Вода – 3 литра 
    Соль – 3 ст.л.
    сахар-песок – 7 ст.л.
    Перец душистый горошком – 1 ст.л. 
    Горошины черного перца – 1 ч.л. 
    Уксус столовый 9% – 250 мл
  7. Кипятим несколько минут. 
  8. Далее снимаем маринад с огня и вливаем в него уксус. 
  9. Наливаем в банку вначале масло, а потом сразу же маринад (горячий, но не кипящий).
  10. После этого банки с помидорами прикрываем крышками и стерилизуем (литровые – около 15 минут). 
  11. Закручиваем металлическими крышками.

Читай также: Маринованные кабачки мгновенного поедания

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Маринование
Заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Необычные заготовки: зубчики чеснока в виноградном соке
Эта закуска из зубчиков чеснока отлично дополнит вкус мясных блюд, а приготовить ее вам не составит никакой сложности.
Маринованная черемша - надо сделать хотя бы 1 баночку
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Ведь так сохраняются все ее витамины и в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
Яйца маринованные по-пьемонтски
Этот рецепт не только порадует вас своим вкусом, но также будет приятен и глазу. Ведь сочетание красок и ингредиентов в прозрачной баночке - не только вкусно, необычно, но и красиво.
Домашня маринована салака або кілька по-італійськи
Baltic Premium Fish рекомендує!
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK