Заготовки на зиму: маринованные груши - к мясу и птице

Обязательно в сезон груш выберите время и закройте несколько баночек маринованных груш. Они понадобятся вам в рецептах изысканных мясных блюд. Со вторыми блюдами груша щедро поделится своей умеренной сладостью, сочностью. "На выходе" вы получите пикантное и небанальное блюдо ресторанного уровня.
Заготовки на зиму: маринованные груши - к мясу и птице
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 30-35 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Груши – 1,5 кг
  • Уксус 9% –2 ст. ложек
  • Вода – 1 л
  • Уксус винный белый – ½ стакана
  • Корица – 1 палочка
  • Перец душистый горошком – 5-8 шт.
  • Зерна кориандра – 1 ст. ложка
  • Гвоздика – 3-5 шт. (по желанию)
  • Лимон – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Груши вымойте, очистите и вырежьте сердцевину.
  2. Опустите в подкисленную уксусом воду, чтобы дольки не потемнели.
  3. Лимон с кожицей нарежьте тонкими ломтиками и удалите семена.
  4. В кастрюлю влейте воду, винный уксус, добавьте горошины перца, зерна кориандра, палочку корицы, разломанную на несколько частей, дольки лимона и доведите до кипения.
  5. Выньте груши на дуршлаг, дайте стечь и опустите в маринад.
  6. Варите 5-10 минут в зависимости от плотности. Следите, чтобы не разварились. 
  7. Выньте груши и дайте им стечь.
  8. Разложите груши в стерильные баночки вперемешку с дольками лимона и специями. 
  9. Маринад снова доведите до кипения, залейте им груши.
  10. Герметично закройте банки и переверните до охлаждения.
  11. Груши будут готовы через 2 недели, но лучше дождаться зимы.

Как подавать

Маринованные груши изумительно будут сочетаться с мясными блюдами, например с тушеной говядиной, а также с блюдами из птицы. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Смачне й корисне: готуємо згущене молоко з груш

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Мариновнный дайкон: вкусно, просто и бюджетно
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Маринованные помидоры в желе
Помидорки с желатином, без уксуса, простой маринад – такой консервацией запросто можно угостить и малыша.
Цветная капуста «Фишка»
Фишка в чем? В том, что такая маринованная цветная капуста будет готова уже на следующий день – пробуйте сами и угощайте гостей!
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных салатов.
Все материалы раздела
Стейки из индейки в ореховой шубке
Стейки из индейки в ореховой шубке
Эти стейки в необычной ореховой панировке очень вкусны с любым гарниром.
Масленичные блины из гречневой муки
Масленичные блины из гречневой муки
Попробуйте новый рецепт приготовления блинов из гречневой муки. Это прекрасный способ отлично отметить Масленицу.
Рецепт на скорую руку: шоколадные блины с бананом
Рецепт на скорую руку: шоколадные блины с бананом
Быстрый рецепт приготовления вкусных шоколадных блинов с бананом. Масленица, как нельзя лучший повод для новых рецептов блинов. Рекомендуем!
Картофель по-шведски с сыром
Картофель по-шведски с сыром
Для приготовления картофеля с сыром по шведскому рецепту вам понадобится некоторое время и совсем простой набор ингредиентов. Попробуйте - это отличный вариант для семейного ужина!
Зеленый крем-суп диетический
Зеленый крем-суп диетический
Вкусный согревающий суп с нежной консистенцией не требует добавления сливок или молока и делается исключительно на бульоне и овощах.
Фриттата с брокколи и сыром
Фриттата с брокколи и сыром
Еще один рецепт быстрого, вкусного, а главное сытного завтрака - фриттата с брокколи и сыром. Попробовав приготовить фриттату раз, это станет ваше любимое блюдо.
Плов «Арарат»
Плов «Арарат»
Для приготовления плова "Арарат" вам понадобятся рис, яблоки, айва, изюм, сушеная слива, курага, миндаль и топленое масло. Уверены, вы и ваши близкие оценят этот рецепт плова.
Курица с сухофруктами и кедровыми орехами
Курица с сухофруктами и кедровыми орехами
Приготовьте курицу по очень оригинальному рецепту с добавлением кураги, сушеных вишен, кедровых орехов и не забудьте про портвейн.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK