Как вкусно замариновать кальмары?

Среди многообразия рецептов приготовления кальмаров, отдельно стоит рецепт маринованования. Замаринуйте кальмары по нашему рецепту и вы убедитесь, как это вкусно!
Как вкусно замариновать кальмары?
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 24-48 часа 4-5 порций

Ингредиенты

  • Кальмары - 800 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Белый винный уксус - 60 мл
  • Черный перец - 8 горошин
  • Перец горошком - 8 горошин
  • Гвоздика - 4 бутона
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Соль - 2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Кальмары очистите от шкурок, промойте под проточной водой.
  2. Хорошенько обжарьте кальмары на сковороде в растительном масле.
  3. Лук и морковь очистите, лук и кальмары нарежьте кольцами, а морковь - тонкой соломкой.
  4. Лук обжарьте в той же сковороде, где жарились кальмары.
  5. В сотейник влейте 2 стакана горячей воды, добавьте пряности, сахар, соль и закипятите на слабом огне 15 минут.
  6. Дайте блюдо остыть, затем добавьте уксус и масло.
  7. В миску уложите лук, морковь и кальмары, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 24-48 часа.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве пикантной закуски. К блюду можно подать свежий лаваш.

Приятного аппетита!

Читай также: «Кальмары по-вьетнамски» в кисло-сладком соусе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Маринованные помидоры в желе
Помидорки с желатином, без уксуса, простой маринад – такой консервацией запросто можно угостить и малыша.
Цветная капуста «Фишка»
Фишка в чем? В том, что такая маринованная цветная капуста будет готова уже на следующий день – пробуйте сами и угощайте гостей!
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных салатов.
Помидоры, маринованные со свеклой
Вкус свеклы в маринаде совсем не чувствуется, зато рассол получается сладким и красивого оттенка, а сами помидорки - пальчики оближешь!
Все материалы раздела
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
Банановые оладьи
Банановые оладьи
Неимоверно простой рецепт очень вкусных оладьей - именно то, что нужно в выходной день. Бананы, овсяные хлопья, яйца и молоко - вот и все продукты, которые вам понадобятся.
Мясная косичка
Мясная косичка
Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.
Эклеры ореховые
Эклеры ореховые
Нежнейший ореховый крем и воздушное заварное тесто - что может быть лучше чем любимое сладкое угощение!
Хрустящие орешки
Хрустящие орешки
Очень вкусные шарики из песочного теста в виде грецких орешков - идеальное угощение к чаепитию.
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Салат «Ананас в ореховой шубке»
Очаровательный салат в виде ананаса украшает праздничный стол и вызывает восторг у всех гостей. Для приготовления такого салата вам понадобятся яйца, сыр, огурцы, куриные окорока, картофель, грецкие орехи и майонез.
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Томатный суп с фрикадельками в мультиварке
Ароматный и невероятно вкусный суп из свежих помидор с нежными мясными фрикадельками - идеальный вариант для семейного обеда.
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Во время новогодних и рождественских праздников во многих семьях главное блюдо на столе – запеченная птица.
Вверх