Как вкусно замариновать кальмары?

Среди многообразия рецептов приготовления кальмаров, отдельно стоит рецепт маринованования. Замаринуйте кальмары по нашему рецепту и вы убедитесь, как это вкусно!
Как вкусно замариновать кальмары?
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 24-48 часа 4-5 порций

Ингредиенты

  • Кальмары - 800 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Белый винный уксус - 60 мл
  • Черный перец - 8 горошин
  • Перец горошком - 8 горошин
  • Гвоздика - 4 бутона
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Соль - 2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Кальмары очистите от шкурок, промойте под проточной водой.
  2. Хорошенько обжарьте кальмары на сковороде в растительном масле.
  3. Лук и морковь очистите, лук и кальмары нарежьте кольцами, а морковь - тонкой соломкой.
  4. Лук обжарьте в той же сковороде, где жарились кальмары.
  5. В сотейник влейте 2 стакана горячей воды, добавьте пряности, сахар, соль и закипятите на слабом огне 15 минут.
  6. Дайте блюдо остыть, затем добавьте уксус и масло.
  7. В миску уложите лук, морковь и кальмары, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 24-48 часа.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве пикантной закуски. К блюду можно подать свежий лаваш.

Приятного аппетита!

Читай также: «Кальмары по-вьетнамски» в кисло-сладком соусе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
По чесноку! Отличная закуска для тех, кто любит острое
Если в вашей семье случаются драки за зубки чеснока из банки с огурцами, откроем вам секрет. Чеснок можно мариновать без всяких огурцов!
Быстрые маринованные баклажаны
Простые в приготовлении маринованные баклажаны станут изюминкой на любом столе.
Цукини в карпионе: музыка в каждом кусочке
Этот рецепт для работающих женщин придуман итальянскими крестьянками и проверен веками. Обжаренные овощи заливаются маринадом и могут храниться в холодильнике всю неделю. Отличная закуска или легкий гарнир.
Быстрая закуска: печеный маринованный перец
Маринованный перец очень простая и вкусная закуска, которую можно подать к мясному или рыбному блюду. Но вот такой рецепт - печеного маринованного перца - настоящая редкость, обязательно попробуйте.
Маринованные кабачки «Тройная заливка» - готовим на зиму
Маринованные кабачки на зиму – это не просто очередная заготовка, это замечательная закуска с плотной хрустящей мякотью и приятным вкусом, которая в осенне-зимний период разлетается в одно мгновенье.
Все материалы раздела
Квашеные лимоны с паприкой и чесноком
Квашеные лимоны с паприкой и чесноком
В большинстве стран мира лимоны едят с солью, а не с сахаром. А в Израиле и Марокко такая заготовка - обычное дело. Попробуйте приготовить этот необычный рецепт. Свежо, остро, необычно!
Keep calm и ешьте мятный джем
Keep calm и ешьте мятный джем
Эта необычная заготовка поможет вам приготовить вкусный чай или просто напиток с ментоловым вкусом. Используйте варенье для комбинированной начинки в пирогах или просто для хорошего настроения.
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Карри – это уникальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых продуктов: и из мяса, и из рыбы, и из бобовых, и т.д. В европейской кухне принято считать, что любое блюдо, в котором используется специя
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Про листья черной смородины в маринаде знают все. Но в нашем рецепте используются и ягоды красной смородины. Она придаст свежую кислинку, и огурцы станут еще вкуснее!
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сберечь урожай домашних яблок, и обеспечить семью витаминами до весны? Сейчас расскажем!
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
Порошок карри – традиционная индийская специя, которая давно популярна во многих кухнях мира. Вкус у карри немного специфический и не со всеми продуктами он сочетается
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Об этой настойке упоминал Ксенофилиус Лавгуд в «Дарах смерти». Кстати, гибискус и мед отлично утоляют жажду
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Крылья - самая доступная часть курицы. Но и они могут стать настоящим деликатесом для гостей! Хрустящие, нежные, ароматные... Устоять невозможно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK