Ои собаги или пряные огурчики по-корейски

Необыкновенная закуска из огурцов с начинкой из моркови и лука получается очень вкусной. Отличный вариант, что можно сделать из огурчиков и моркови с луком, если вам уже успели надоесть салаты.
Ои собаги или пряные огурчики по-корейски
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Огурцы – 6-8 шт
  • Лук – 1 шт
  • Зеленый лук – 10 перьев
  • Морковь – 1 шт
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Перец острый – 1 шт
  • Рыбный соус – 50 мл
  • Вода – 50 мл
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Вымойте огурцы и сделайте крестовый разрез вдоль огурца, но не до самого конца.
  2. Сложите все огурцы в миску и пересыпьте солью, так чтобы соль попала в разрезы.
  3. Оставьте огурчики просаливаться на 20 минут.
  4. Крупно нарежьте зеленый лук.
  5. Обычный лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
  6. Измельчите чеснок.
  7. Морковь нарежьте или натрите тонкой соломкой.
  8. В миску сложите нарезанные овощи, добавьте сахар, измельченный острый перец, рыбный соус и воду.
  9. Хорошо перемешайте.
  10. Переложите огурцы в дуршлаг и промойте быстро под струей воды.
  11. Затем в каждый огурец вложите начинку, а сиропом из начинки смажьте сами огурчики.

Как подавать

Огурцы можно сразу подавать к столу, а можно оставить на некоторое время мариноваться.

Приятного аппетита!

Читай также: Весенний салат из редиса и огурцов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Маринованные грибы в винном уксусе
Такие пикантные грибочки очень хороши в качестве закуски во время зимних праздников. Также они украсят и любой повседневный стол.
Маринованные кабачки с чесноком и базиликом
В сезон кабачков самое время замариновать их в чесночно-базиликовом маринаде. Приготовленные по этому рецепту, кабачки вкусны как полноценное блюдо и станут удачным гарниром к жареному мясу.
Кабачки маринованные "Столбики" - вкусная закуска на будущую зиму
"Готовь сани летом" - девиз всех рачительных хозяек. Ведь когда еще консерировать продукты на зиму, как не в их сезон? Именно поэтому этот рецепт маринованных кабачков будет как нельзя более кстати.
Маринованная свекла - закрутка №1 для красоток (простой рецепт)
Маринованная свекла вкусная закуска, которая также может использоваться в салатах. Но также, свекла - низкокалорийный продукт, многочисленные полезные свойства которой не разрушаются при температурном воздействии.
Простой бабушкин метод маринования грибов
Как известно, бабушки со скепсисом относятся ко всем этим "экспресс" и "на скорую руку", когда это касается маринования. Готовьте закуску с вечера, тогда к утру уже можно будет попробовать.
Все материалы раздела
Бургер-омлет з салямі - Правила сніданку
Бургер-омлет з салямі - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін ділиться ще одним рецептом вишуканого сніданку, приготування якого не займе багато часу, а смак не залишить байдужими навіть гурманів.
В Японії випустили синє саке
В Японії випустили синє саке
Японська дістіллер Sato Sake додала в асортимент незвичайне синє саке Seilan
Шоколадный кекс в кружке с ирисками
Шоколадный кекс в кружке с ирисками
Шоколадный кекс можно быстро и просто приготовить в микроволновке. Не забудьте про ириски! Они добавят изюминки вашему очаровательному десерту.
Все секреты красивой нарезки
Все секреты красивой нарезки
Одной из неотъемлемых составляющих праздничного стола является овощная, мясная или рыбная нарезка, которая своим внешним видом способна не только вызвать аппетит, но и украсить любое застолье.
Как украсить блюдо зеленью: 8 вариантов (фото)
Как украсить блюдо зеленью: 8 вариантов (фото)
Любое блюдо станет более изысканным, если правильно подойти к вопросу оформления.
Клюквенный пирог с орехами и курагой
Клюквенный пирог с орехами и курагой
Очень вкусный пирог можно испечь из простых ингредиентов, если добавить клюкву, орехи и курагу. Уверены, что такая выпечка понравится не только вашим деткам.
Шарлотка с капустой на скорую руку
Шарлотка с капустой на скорую руку
Простая, ароматная и низкокалорийная выпечка, которую можно подавать в любое время дня будет как нельзя кстати. Подавайте шарлотку как закуску к основному блюду, либо на быстрый перекус.
Голубцы картофельные «Сельский эксклюзив»
Голубцы картофельные «Сельский эксклюзив»
Эти картофельные голубцы будут особенно вкусными, если их фаршировать в листья квашеной капусты. Подробный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK