Маринованный сладкий перец быстрого приготовления

Этот яркий маринованный перчик так красиво смотрится на столе, к тому же его вкус очень хорошо сочетается со многими блюдами.
Маринованный сладкий перец быстрого приготовления
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут 4

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 300 г
  • Уксус 9% - 25 мл
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Вода - 1 л
  • Соль - 25–30 г
  • Сахар - 25 г

Способ приготовления

  1. У перца вырезать ножом плодоножку, семенник и промыть.
  2. Бланшировать в кипящей воде 3–5 мин и погрузить на 1–2 мин в холодную.
  3. Затем перец разрезать на кусочки 2x2 см и уложить в банку.
  4. Можно класть и целые плоды вертикально, чередуя: один перец — тупым концом вниз, другой — острым.
  5. В пол-литровую банку поместить 300 г перца, добавить 25 мл 9% уксуса, лавровый лист. Заливку налить в банки.
  6. Прогреть их в слабо кипящей воде: пол-литровые — 3–5 мин, литровые — 8–9 мин, затем немедленно закупорить и охладить.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски. Приятного аппетита! 

 Читай также: Каким бывает сладкий перец?

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Вкусная и необычная закуска: маринованная морковь
Такую закуску можно смело готовить про запас, ведь храниться она может продолжительное время.
Эликсир здоровья: маринованный чеснок
Чеснок, маринованный без стерилизации, не потребует ни много времени на приготовление, ни хлопот.
Аппетитная закуска: маринованная капуста быстрого приготовления
Острая закуска придется по вкусу тем, кто любит вносить разнообразие в свое питание.
Отличная закуска на зиму: редис в пряном маринаде
Консервированный редис ничем не хуже помидоров или огурцов. Он обладает приятным острым привкусом и хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Самый простой рецепт маринованной тыквы на зиму
Чего же еще не хватает на ваших полках среди заготовок на зиму? Обязательно запаситесь парой баночек пикантной маринованной тыквы. Удивительная закуска, которая будет прекрасным дополнением к любым блюдам.
Все материалы раздела
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Как быстро привести себя в порядок к 8 марта: экспресс-метод омоложения
Каждой женщине хочется выглядеть великолепно и наступление весны прекрасный повод попробовать несколько потрясающих методов ухода за кожей в домашних условиях.
Небанальный ужин на 8 марта: креветки в винном соусе
Небанальный ужин на 8 марта: креветки в винном соусе
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту - и вы точно услышите в свой адрес слова искреннего восхищения!
Незатейливые оладьи из консервированной кукурузы
Незатейливые оладьи из консервированной кукурузы
Поданные на завтрак, со сметаной, оладьи станут вкусным и сытным вариантом. А с мясом - например с тушеным или с запеченными ребрышками - превратятся в нетривиальный гарнир.
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Куриные ножки с орехами и гранатовым соком от Джейми Оливера
Этот рецепт легендарного повара из его книги "Выбор Джейми. Курица и дичь" был выбран не случайно. Присмотритесь к этому блюду, в котором вкус нежного мяса дополняет кисло-сладкий гранатовый соус и аромат корицы.
Готовимся к 8 марта: как продлить жизнь букетов
Готовимся к 8 марта: как продлить жизнь букетов
Восьмое марта не за горами. А значит, ждем цветов и много внимание к себе. И запоминаем, как продлить жизнь цветочным букетам.
На 8 марта: торт с живыми цветами
На 8 марта: торт с живыми цветами
Порадуйте родных и близких невероятно красивым тортом с кокосовой стружкой и живыми цветами.
Просто и вкусно: курица с маслинами и лимоном
Просто и вкусно: курица с маслинами и лимоном
Курица с маслинами и лимоном это не просто вкусно, но и быстро! Рекомендуем приготовить на обед!
Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе
Карп "По-царски": запеченный с луком в нежном сметанном соусе
Приготовив карпа на мангале, вы сохраните все его полезные вещества. А карпу есть, чем похвастаться: в его составе находятся важные для организма белки, жиры, зола и фосфор.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK