Молодая маринованная кукуруза "Пальчики оближешь"

Рецепт этой заготовки из кукурузы в маринаде прост в приготовлении, а зимой станет прекрасной находкой к праздничному столу. Ведь, согласитесь, намного лучше открыть для салата баночку вкусной домашней кукурузы, чем покупать магазинную.
Молодая маринованная кукуруза "Пальчики оближешь"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 1 банка

Ингредиенты

  • Кукуруза - 5-7 початков
  • Вода – 1 л
  • Уксус - 1/4 стакана
  • Черный перец – 2-3 горошины
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Выберете молодую кукурузы. Как это сделать вы можете узнать из статьи "Как выбрать свежую кукурузу: 5 советов"
  2. Очистите початки от листьев и волосков, вымойте и обсушите. 
  3. Отварите кукурузу на небольшом огне.
  4. Приготовьте маринад: на 1 литр кукурузного отвара положите 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара, ¼ стакана уксуса. Вскипятите и проварите маринад 3 минуты.
  5. В стерильные банки разложите початки кукурузы. В каждую банку добавьте 2-3 горошка перца и залейте горячим маринадом.
  6. Накройте банки крышками, разместите в кастрюле с горячей водой и доведите до кипения.
  7. На среднем огне пастеризуйте банки в течении часа. Такая долгая пастеризация предотвратит закисание.
  8. После пастеризации закатайте банки, перевернув вверх дном оставьте остывать под одеялом.
  9. Через сутки можно ставить в прохладное место для хранения.

Как подавать

Подавайте как самостоятельную закуску или как ингредиент салата
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Помидоры, маринованные по-чешски
Благодаря особенному маринаду эти помидоры получаются супер ароматными и невероятно, просто невероятно вкусными!
Салатик «Азербайджанский»
Ассорти из капусты, перчиков, томатов, огурцов и баклажанов гармонично дополнит практически любое блюдо.
Капуста "Пелюстки"
Нежные, аппетитные капустные «пелюстки» подойдут как гарнир к любому блюду. Всего день и закуска готова!
Маринованные помидоры на зиму
Эти ароматные помидорчики порадуют своим незабываемым вкусом.
Все материалы раздела
Диета Риз Уизерспун
Диета Риз Уизерспун
Самая знаменитая блондинка Голливуда выглядит просто шикарно и это не спроста! Риз откроет секрет своей идеальной формы, а заодно и секрет диеты, которая позволяет сохранят идеальные формы.
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Говядина является идеальным диетическим продуктом – источником белка, как для взрослых, так и для детей. Она занимает лидирующее место среди остальных видов мяса по своему полезному составу.
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш – невероятно полезный виноград, в его составе находятся витамины A, Е, PP и B9.  Но главное достоинство кишмиша - полное отсутствие косточек. В чем же польза и вред этого сорта винограда?
Камбала, жареная с апельсином
Камбала, жареная с апельсином
Вкус камбалы необыкновенный, но для того чтобы придать блюду незабываемый вкус - попробуйте добавить сок апельсина.
Как приготовить безалкогольный сидр
Как приготовить безалкогольный сидр
Сидр - напиток любимый многими, можно приготовить дома самостоятельно. Этот рецепт приготовления сидра не содержит алкоголь, а значит подойдет абсолютно всем.
Вкусная солянка
Вкусная солянка
Предлагаем еще один вариант этого сытного блюда. Рекомендуем!
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Вкусная, очень быстрая в приготовлении, ароматная закуска из шампиньонов не оставит никого равнодушным из ваших гостей!
Вверх