Сало в рассоле «тузлук»

Чтобы сало не старело, не желтело, долго хранилось и сохранило отличный вкус, засолите его этим способом.
Сало в рассоле «тузлук»
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 6 дней -

Ингредиенты

  • Сало - 2 кг.
  • Рассол из огурцов - 5 ст.
  • Соль - 1 ст.
  • Лавровый лист - 5 шт.
  • Черный перец горошком - 5 шт.
  • Чеснок - 8 зубчиков.

Способ приготовления

  1. Вскипятите рассол,  остудите до комнатной температуры. 
  2. Нарежьте сало небольшими кусками и уложите в 3-литровую банку (добавляя между слоями лавровые листочки, черный перец горошком, очищенные зубчики чеснока.
    Главное - не укладывать куски очень плотно в банку, иначе сало просто «задохнется».
  3. Залейте рассолом.
  4. Неплотно закройте крышкой. 
  5. 6 дней держите в комнате, затем вынесете на холод. 

Как и с чем подавать

Нарежьте ломтиками, подавайте с черным хлебком.
Приятного аппетита!

Читай также: Как вкусно засолить сало

 

 

 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Посол/засолка
Как солить горбушу
Соленая горбуша прекрасно подойдет для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд.
Мариновані огірочки на швидку руку
Сезон огірків можна офіційно вважати розпочатим, а значить час робити малосольні огірки. Егор Гордєєв, у пошуках найкращого рецепту малосольних огірків, завітав на Київський Житній ринок.
4 способа как засолить рыбу дома
Быстро сделать соленую рыбу маринованной, улучшить вкус и правильно засолить помогут секреты из нашей статьи.
Сало соленое «Высшей пробы»
Засолка сала – это не такой примитивный процесс, как кажется многим. Это настоящее мастерство, освоив которое можно получить невероятно вкусный продукт.
Сало, соленое в луковой шелухе
Классический способ соления, используемый еще нашими дорогими бабушками и прабабушками. Сало получается с эффектом копчения, нежным и ароматным.
Все материалы раздела
Ореховый соус
Ореховый соус
Ароматный соус напоминает скорее майонез с ореховым вкусом. А готовится такой соус из простого набора ингредиентов: масло, перец, сок лимонный, горчица, орехи грецкие, сахар и соль.
Творожно-банановое печенье
Творожно-банановое печенье
Диетическое печенье из творога и банана - вкусный и легкий десерт, который вы приготовите с лёгкостью, а съедите с радостью!
ТОП-6 рецептов вкусного плова от хозяюшек со всего мира
ТОП-6 рецептов вкусного плова от хозяюшек со всего мира
Если плов одно из ваших любимых блюд, тогда эта подборка специально для вас! Мясной, сладкий с фруктами, овощной, простой или плов для ленивых. Вы найдете рецепт на любой вкус.
Рецепты на скорую руку: маково-яблочные блины
Рецепты на скорую руку: маково-яблочные блины
Необычный рецепт блинов хотите? Тогда записывайте, для приготовления этих блинов вам понадобятся мука, яйца, молоко, сахар, дрожжи, яблоки и мак. И будьте внимательны, последние два ингредиента добавляются в тесто.
Салат с сельдереем и черносливом
Салат с сельдереем и черносливом
Легкий и эффектный салат великолепно сочетается с курицей и дичью и подходит всем, кто придерживается диеты.
Новини кулінарії: через потепління може зменшиться кількість бананів
Новини кулінарії: через потепління може зменшиться кількість бананів
Вирощувані в тропіках і субтропіках банани є важливою культурою для мільйонів людей в усьому світі. Британські вчені з Університету Ексетера попереджають, що світове виробництво бананів знаходиться під загрозою.
Курица с черносливом в яблоке
Курица с черносливом в яблоке
Очень вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельно, так и в качестве закуски.
Как приготовить соус "Бешамель"
Как приготовить соус "Бешамель"
Соус «Бешамель» готовится из молока, муки и сливочного масла. Он незаменим при приготовлении лазаньи и других блюд, а также отлично сочетается с овощами.
Вверх