Наслаждение вкусом: сало «С огоньком»

Этот рецепт для тех, кто не прочь побаловаться остреньким салом, тающим во рту. И потребуется сила воли, чтобы вовремя остановиться...
Наслаждение вкусом: сало «С огоньком»
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 1 сутки 4-5 порций

Ингредиенты

  • Сало - 1 кг
  • Соль - 1 ст.
  • Вода - 7 ст.
  • Чеснок - 1 головка
  • Лук шелуха - горсть
  • Красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Готовим рассол: смешиваем в кастрюльке воду, соль, горсть луковой шелухи.
  2. Все это довести до кипения, кипятить 5 минут. 
  3. Затем положить в рассол куски сала (чтобы вода их полностью покрывала).
  4. Кипятить 10-20 минут.
  5. Оставить на сутки в рассоле. 
  6. После этого вынуть сало из рассола, дать стечь воде. 
  7. Натереть чесноком и красным перцем.
  8. Положить в холодильник, желательно в морозилку (так получается вкуснее).

Как подавать

Подавайте сало, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Удивительный рецепт: сало, запеченное в банке

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Посол/засолка
Как солить горбушу
Соленая горбуша прекрасно подойдет для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд.
Мариновані огірочки на швидку руку
Сезон огірків можна офіційно вважати розпочатим, а значить час робити малосольні огірки. Егор Гордєєв, у пошуках найкращого рецепту малосольних огірків, завітав на Київський Житній ринок.
4 способа как засолить рыбу дома
Быстро сделать соленую рыбу маринованной, улучшить вкус и правильно засолить помогут секреты из нашей статьи.
Сало соленое «Высшей пробы»
Засолка сала – это не такой примитивный процесс, как кажется многим. Это настоящее мастерство, освоив которое можно получить невероятно вкусный продукт.
Сало, соленое в луковой шелухе
Классический способ соления, используемый еще нашими дорогими бабушками и прабабушками. Сало получается с эффектом копчения, нежным и ароматным.
Все материалы раздела
3 закусочных торта без выпечки на 8 марта
3 закусочных торта без выпечки на 8 марта
Не сладкие, но такие аппетитные закусочные торты вполне могут стать вкусной заменой привычным бутербродам!
Салат из сухофруктов
Салат из сухофруктов
Наверняка, вы будете удивлены, увидев этот рецепт салата. Но мы настоятельно рекомендуем вам его приготовить, ведь помимо того, что он очень вкусный, он еще и невероятно полезный.
Шоколадно-кофейное печенье
Шоколадно-кофейное печенье
Вкусное шоколадное печенье к чаю подарит хорошее настроение. К тому же готовить его совсем несложно.
Лимонные пончики
Лимонные пончики
Немного усилий и целая тарелка ароматных и восхитительно вкусных пончиков будет готова к вечернему чаепитию!
Швидкий торт Наполеон від Єгора Гордєєва
Швидкий торт Наполеон від Єгора Гордєєва
Швидкий у приготуванні торт Наполеон за простим рецептом, саме те, що можна приготувати до дня народження. Давайте спробуємо разом із Єгором Гордєєвим та Сніданком 1+1 приготувати цей смачний десерт.
Пресное тесто для пельменей
Пресное тесто для пельменей
Как известно, домашние пельмени можно сделать с любой начинкой. Нужно только сначала приготовить правильное тесто.
Быстрые песочные ломтики
Быстрые песочные ломтики
Приготовить обычный сладкий песочный пирог из простых ингредиентов. Разрежьте его на ломтики, заварите чай, предложите немного джема или меда – недорогое и быстрое угощение готово!
Дрожжевое песочное тесто
Дрожжевое песочное тесто
Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK