Уже не однократно была доказана польза употребления сала в умеренных количествах. Мы решили поделиться с вами рецептом засолки сала, от которого вы не сможете оторваться.
Как засолить сало сухим способом
Кусочек сала, засоленного по этому рецепту, может стать даже палочкой-выручалочкой, когда надо приготовить сытный бутерброд.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 4-5 дней | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Сало - 1 кг
- Соль - сколько вберет
- Чеснок - 2-3 головки
- Кориандр - по вкусу
- Перец красный - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Тмин - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Чабер - по вкусу
- Лавровый лист - 1-2 шт.
Способ приготовления
- Шпигуем сало очищенными зубчиками чеснока.
- Натираем смесью приправ (смешиваем травы, измельчаем лавровый лист).
- Обваливаем в соли и плотно укладываем слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало не испортить!).
- Ставим теперь в прохладное место - и через 5 дней сало будет готово.
- Сало режем на куски размером 10х15 см, в них делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки).
Как подавать
Подавайте на обед с кусочком черного хлеба. Приятного аппетита!
Читай также: Удивительный рецепт: сало, запеченное в банке
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.