Как солить горбушу

Соленая горбуша прекрасно подойдет для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд.
Как солить горбушу
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 24 часа 4-5 порций

Ингредиенты

  • Горбуша - 1 тушка
  • Соль - 1,5 ст.л.
  • Перец - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Сахар - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Для начала необходимо разделать рыбу. Отрезаем голову, хвост и плавники.
  2. Удаляем внутренности и промываем.
  3. Разрезаем тушку пополам и вынимаем хребет и большие реберные кости.
  4. Готовим засолочную смесь.
  5. На 1-1,5 кг рыбы берем полторы столовых ложки соли и смешиваем со столовой ложкой сахара.
  6. Добавляем немного перца по вкусу.
  7. Натираем хорошенько этой смесью горбушу.
  8. Берем несколько штук лаврового листа. 
  9. Кладем его на мякоть одной половины филе и накрываем другой.
  10. Положите филе в посуду, накройте крышкой и поставьте на 24 часа в холодильник.

Как подавать

Перед подачей к столу нужно порезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Рыба запеченная с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Посол/засолка
Рецепт засолювання томатів від Ярослави Руденко
Зоряний експерт «Корисної програми», яку можна подивитись на телеканалі «Інтер», розповіла про сімейний рецепт засолювання томатів.
Как солить горбушу
Соленая горбуша прекрасно подойдет для приготовления аппетитных бутербродов, вкусных салатов и многих других блюд.
Мариновані огірочки на швидку руку
Сезон огірків можна офіційно вважати розпочатим, а значить час робити малосольні огірки. Егор Гордєєв, у пошуках найкращого рецепту малосольних огірків, завітав на Київський Житній ринок.
4 способа как засолить рыбу дома
Быстро сделать соленую рыбу маринованной, улучшить вкус и правильно засолить помогут секреты из нашей статьи.
Сало соленое «Высшей пробы»
Засолка сала – это не такой примитивный процесс, как кажется многим. Это настоящее мастерство, освоив которое можно получить невероятно вкусный продукт.
Все материалы раздела
"Гиффордовский" рыбный пирог на дрожжевом тесте
"Гиффордовский" рыбный пирог на дрожжевом тесте
Когда приелась пицца, решитесь на что-то посущественнее. Например, на рыбный пирог! Теплый, ароматный, он соберет всю семью за столом. А в холодном виде, рыбный пирог удобно брать с собой.
Апельсиновые кружочки с медом
Апельсиновые кружочки с медом
Апельсиновые кружочки с медом очень полезное и доступное зимнее лакомство. Не забудьте, что при желании апельсины можно подсушить в духовке.
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Да, мы не ошиблись, это рецепт блинчиков не С творогом, а именно НА твороге. Творог добавляется прямо в тесто! Блинчики на творожном тесте отличаются приятным вкусом и оригинальной структурой.
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Киевские сырники - это изумительная хрустящая корочка с нежным творожным тестом и тягучей сладкой начинкой из сухофруктов. Роскошное блюдо для завтрака в выходной день!
Не делай маме нервы: меню вкусного еврейского обеда
Не делай маме нервы: меню вкусного еврейского обеда
Еврейская кухня считается одной из самых древних. Не смотря на все трудности и гонения, этот народ сумел сохранить не только свои традиции, но и в течение многих тысяч лет бережно хранить национальные рецепты
Как хранить морковь в квартире: 4 проверенных и доступных способа
Как хранить морковь в квартире: 4 проверенных и доступных способа
Морковь с успехом можно хранить в погребах и подвалах вплоть до нового урожая, но как быть в условиях городских квартир?
Белая рыба с маслинами и помидорами
Белая рыба с маслинами и помидорами
Белая рыба с маслинами и помидорами - чудесная идея для простого, но вкусного обеда. Готовится она очень быстро!
Свиная подчеревка с сыром тофу и китайскими грибами
Свиная подчеревка с сыром тофу и китайскими грибами
Чтобы мясо имело особую хрустящую структуру, его нужно сначала обжарить, а затем уже тушить.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK