Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 минут |
20 минут |
7-8 |
- Кабачки - 3 кг
- Помидоры - 1,5 кг
- Болгарский перец - 6 шт.
- Горький перец - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 головки
- Сахар - 1 стакан
- Растительное масло - 200 мл
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 70 % - 2 ст.л.
- Кабачки, помидоры, перец и чеснок прокрутите через мясорубку.
- Добавьте в массу все специи, масло и уксус.
- Варите солянку на среднем огне около 20 минут.
- Горячую солянку разложите по заранее стерилизованным банкам, закупорьте.
- Храните заготовку в прохладном месте.
Читай также: Что делать с кабачками: салат «Обжора» - проще некуда
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.