Необычный способ засолки огурцов - на водке, с дубовой корой

Разнообразных рецептов консервации огурцов великое множество, но мы хотим поделиться с вами необычным рецептом заготовки соленых огурцов на водке с дубовой корой.
Необычный способ засолки огурцов - на водке, с дубовой корой
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15 минут 1 банка

Ингредиенты

  • Молодые свежие огурцы свежие - 1,5-2 кг
  • Водка – 100 г
  • Зелень для консервации (зонтики укропа) – 2-3 шт.
  • Лист хрена – 2 шт.
  • Листья черной смородины – 5-7 шт.
  • Листья вишни – 3-5 шт.
  • Перец душистый горошком – 5-7 шт.
  • Перец черный горошком – 10-15 шт.
  • Дубовая кора – 5-7 шт.
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Вода – 1,5 л
  • Уксус 9% – 2 ст. ложки
  • Соль – 3 ст. ложки

Способ приготовления

  1. Подготовленные для закрутки огурцы вымойте, обрежьте кончики, залейте холодной водой на 3-4 часа. Огурцы в закрутке будут хрустящие.
  2. На дно стерильной трехлитровой банки положите зелень для консервации: зонтики укропа, листья хрена, смородины, вишни и измельченную дубовую кору.
  3. Добавьте разрезанные зубчики чеснока, черный и душистый перцы.
  4. Плотно уложите огурцы в банку.
  5. Приготовьте рассол: в 1,5 литра воды добавьте 3 столовые ложки соли, доведите до кипения и влейте 2 столовые ложки уксуса.
  6. Залейте приготовленный рассол в банки и добавьте 100 г водки.
  7. Накройте банку марлей и отстаивайте 12 часов, постоянно снимая образовывающуюся пену.
  8. Через 12 часов закройте банку обычной капроновой крышкой и оставьте настаиваться. Через две недели соленые огурчики настоянные на водке с дубовой корой будут готовы.

Как и с чем подавать

Соленые огурцы подавайте нарезанными вместе с блюдами из картофеля

Совет

Рассол от огуцов можно использовать в качестве маринада для мяса или рыбы, что придаст блюдам особый аромат и вкус.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Чудо-соседство: огурцы, маринованные с календулой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Соление
Соленые помидоры «12-дневки» - любимый рецепт «энергосберегающих» хозяек
Нехитрые манипуляции с подготовкой помидоров к засолке займут считанные минуты, потом о консервации нужно будет забыть на 12 дней, а на 13-й день закатать крышками до зимы.
Як засолити спаржу на зиму: 2 найкращих рецепта
Спаржа - цінне джерело фолієвої кислоти. Тому доцільно вживати її як можна частіше. Це корисно для вашого здоров'я.
Домашние соленые маслята на зиму
Нет ничего вкуснее на праздничном столе, чем сочных, ароматных, соленых маслят. Наш рецепт прост, отличный результат гарантирован!
Солим опята: аппетитная заготовка на зиму
Хотите проверенный рецепт соленых опят? У нас их есть!
Малосольные огурчики на Нарзане: пошаговый рецепт
Новым, необычным и нежным вкусом порадуют вас эти малосольные огурчики на Нарзане. Впрочем, если вы приготовите их на любой минеральной воде с газом, то тоже останетесь довольны результатом.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK