Как засушить клубнику на зиму: 3 простых способа

Сушка позволяет сохранить все полезные вещества и при этом не влияет на вкусовые качества. Заготовить ягоды, в том числе и клубнику, можно запросто и в домашних условиях. О трех самых доступных способах мы расскажем в сегодняшней статье.
Как засушить клубнику на зиму: 3 простых способа

Сушка плодов и ягод - процесс не столь трудоемкий, сколько длительный. Нужно запастись терпением и выделить немного времени.

Читай также: Варим клубничное варенье: 5 оригинальных рецептов

Первым делом промойте клубнику в прохладной воде, далее разложите ее на бумажном полотенце и оставьте сохнуть. После этого очистите ягоды от чашелистиков и нарежьте клубнику ровными и одинаковыми пластинами (для удобства можно использовать специальное приспособление для нарезки сыра). Теперь переходим непосредственно к сушке.

Как сушить клубнику в духовке

  1. Противень застелите листами вощеной бумаги.
  2. Сверху уложите ломтики клубники.
  3. Поставьте противень в разогретую до 60 градусов (не более) духовку, дверцу оставьте приоткрытой.
  4. Оставьте томиться 1,5 часа. 
  5. Спустя это время достаньте противень и переверните ягоды, дайте им полностью остыть.
  6. Повторяйте процесс до тех пор, пока ягоды не высушатся.

Общее время приготовления: 8-10 часов.

Читай также: Сама себе косметолог: домашние маски с клубникой

Как сушить клубнику на воздухе

  1. Противень застелите листами старой газеты, сверху постелите лист ватмана.
  2. Выложите клубничную нарезку, оставляя между пластинами немного места.
  3. Поставьте противень на подоконник или другое освещенное и хорошо проветриваемое место.
  4. Каждые 4-6 часов меняйте листы газеты и перемешивайте ягоды.

Общее время приготовления: четверо суток.

Читай также: Клубника: как есть, как выбирать и в чем особенность нынешнего урожая

Как сушить клубнику в микроволновке

  1. Возьмите плоскую тарелку, застелите ее бумажной салфеткой.
  2. Сверху выложите клубничную нарезку и так же застелите ее листом бумаги.
  3. Установите мощность печи в 600 Вт и время - 3 минуты.
  4. Через указанное время верхнюю салфетку уберите и продолжайте сушение на таком же режиме еще 3 минуты.
  5. Перемешайте нарезку и, если нужно, продолжите процесс.
  6. Проверяйте готовность ягод каждый 60 секунд.

Общее время приготовления: около 15 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Сушка
Пряные травы: 3 способа сушки на зиму
Лето изобилует свежей зеленью и пряными травами. Как заготовить их впрок читайте в этой статье.
Заготовки на зиму: сушеные грибы
Легкий способ приготовить сушеные грибы для ваших любимых блюд. Зимой так приятно ощутить насыщенный и летний грибной аромат. О том, как правильно сделать заготовку из сушеных грибов, вы узнаете из этого рецепта.
Запасы на зиму: как сушить клубнику
Это еще один отличнейший способ заготовки этой вкусной ягоды на зиму. Ведь несмотря на термическую обработку, в этой ягоде остаются практически все вкусовые качества, а также полезные вещества и витамины.
Как приготовить чернослив в домашних условиях
Все мы любим полакомиться черносливом в чистом виде или ощутить его пикантный вкус в каком-нибудь мясном или овощном блюде. Конечно же, самый лучший чернослив - тот, что приготовлен дома.
Грушеві чіпси з корицею: рецепт корисних снеків
Хочете почастувати своїх близьких смачними та хрусткими снеками? Приготуйте грушеві чіпси! Море захоплення і прохання про добавку гарантовані!
Все материалы раздела
Роллы с чоризо и сыром
Роллы с чоризо и сыром
Необычная выпечка - роллы, которые готовятся из теста фило, с начинкой из козьего сыра, рубленной колбасы с добавлением чеснока.
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовую запеканку по этому рецепту можно приготовить и в микроволновке, и в духовке.
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Вверх