Джем "Золотистый" - из кабачков с курагой и лимоном

Кабачок отлично проявляет себя в сладких блюдах. Вот и в этом джеме, в компании с лимоном и курагой, он совсем далек по вкусу от привычного нам кабачка. Оригинальный, вкусный, простой в приготовлении джем, рекомендуем!
Джем "Золотистый" - из кабачков с курагой и лимоном
Время подготовки Время приготовления Порции
35 минут 30 минут 4

Ингредиенты

  • Кабачок - 1 кг
  • Курага - 200 гр
  • Сахар - 1 кг
  • Лимон - 0,5 шт

Способ приготовления

  1. Курагу промываем и замачиваем в холодной воде на 20 мин.
  2. Затем сливаем воду и пропускаем через мясорубку вместе с очищенными от кожицы кабачками.
  3. Лимон натираем на мелкой терке, чтобы получилась цедра.
  4. Затем очищаем его от белой шкурки, вынимаем косточки и тоже пропускаем через мясорубку.
  5. Полученный лимонный сок с мякотью и цедру высыпаем к кабачкам, выкладываем в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахар, хорошо перемешиваем и ставим на слабый огонь.
  6. Варим джем до загустения, снимая пенку, – около 30-50 мин.
  7. Разливаем джем по стерильным прогретым банкам, закрываем простерилизованными крышками, переворачиваем банки на крышку и оставляем так минут на 15. 

Читай также: Клубничный джем "Пятиминутка"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)
Это варенье восхитительно на вкус, а орехи придают ему неповторимый привкус.
Закрутка для гурманов: дыня с инжиром в сладком сиропе
Ароматнейшая дыня с инжиром в сахарном сиропе добавит экзотики в повседневность и станет отличным дополнением к различным десертам. Такую заготовку следует хранить в прохладном месте.
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Все материалы раздела
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Главное отличие чатни от любого другого соуса в том, что чатни в своей массе содержит кусочки овощей и фруктов.
К идеальной фигуре через пряности
К идеальной фигуре через пряности
Путь к стройной и идеальной фигуре, как правило, достаточно трудоемкий, а так же безумно кропотливый.
Солянка со скумбрией
Солянка со скумбрией
Мы привыкли, что солянка – это сытное и жирное блюдо. Поэтому если решите приготовить рыбную солянку – выбирайте для нее соответствующую рыбу. Например, скумбрию.
Пельмени с курицей
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Грушевый пирог по-деревенски
Грушевый пирог по-деревенски
Этот вкуснейший пирог для более яркого вкуса смазывается сахарной глазурью и посыпается жареным миндалем.
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Хеллоуин - 2019: тыквенные оладьи с паутиной
Тыквенные оладьи отличный выбор для вечеринки в честь Хеллоуина. Украсьте десерт шоколадной паутиной и удивите всех оригинальной подачей блюда.
Вверх