Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
2 часа |
около 30 минут |
6-7 |
- Спелая дыня -1 кг.
- Имбирь — 1 небольшой корешок (50-70гр)
- Лимон — 1 шт
- Сахар — 450 г.
- Пектин - 1 пакетик пектина (или 1 стакан яблочного сока)
- Моем дыню, снимаем кожуру, удаляем семена, режем на небольшие кусочки. То же проделываем с имбирём.
- Выкладываем в глубокую чашу, выжимаем к этой смеси сок лимона.
- Если вместо пектина берём яблочный сок, то ему вливаем его на этом этапе.
- Полученую смесь хорошо мешаем и пересыпаем сахаром. Оставляем в таком состоянии на 2 часа, время от времени перемешивая.
- Ставим варенье на огонь, кипятим 10-15 минут, оставляем на несколько часов для остывания, затем доводим до кипения, пюрируем, добавляем пектин (если вы яблочный сок не добавляли).
- Кипятим, доводим до желаемой консистенции и закрываем в банки.
С чем подавать
Это варенье отлично сочетается с блинами, оладьями, тостами и просто со свежим белым хлебом или булочками.
Что происходит в организме при употреблении дынного варенья
- улучшается состояние кожи и волос;
- нормализуются обменные процессы;
- стабилизируется давление;
- ускоряется регенерация тканей;
- снимается нервное напряжение и раздражительность.
Отменного здоровья и приятного аппетита!
Читай также: Учимся правильно выбирать дыню
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.