Лучшие бабушкины закрутки: варенье из дыни с имбирем

Если вас интересует варенье не просто как десерт, а еще и как полезная, целебная заготовка, обратите внимание на рецепт варенья из дыни и имбиря. Это отличный способ избежать сезонного авитаминоза, анемии, бессонницы, сердечнососудистых и прочих заболеваний. Ложечка сладкого варенья солнечного цвета поднимет настроение в пасмурный день, а чашка чая с его добавлением согреет в холода.
Лучшие бабушкины закрутки: варенье из дыни с имбирем
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа около 30 минут 6-7

Ингредиенты

  • Спелая дыня -1 кг.
  • Имбирь — 1 небольшой корешок (50-70гр)
  • Лимон — 1 шт
  • Сахар — 450 г.
  • Пектин - 1 пакетик пектина (или 1 стакан яблочного сока)

Способ приготовления

  1. Моем дыню, снимаем кожуру, удаляем семена, режем на небольшие кусочки. То же проделываем с имбирём.
  2. Выкладываем в глубокую чашу, выжимаем к этой смеси сок лимона.
  3. Если вместо пектина берём яблочный сок, то ему вливаем его на этом этапе.
  4. Полученую смесь хорошо мешаем и пересыпаем сахаром. Оставляем в таком состоянии на 2 часа, время от времени перемешивая.
  5. Ставим варенье на огонь, кипятим 10-15 минут, оставляем на несколько часов для остывания, затем доводим до кипения, пюрируем, добавляем пектин (если вы яблочный сок не добавляли).
  6. Кипятим, доводим до желаемой консистенции и закрываем в банки.

 

С чем подавать

Это варенье отлично сочетается с блинами, оладьями, тостами и просто со свежим белым хлебом или булочками.

Что происходит в организме при употреблении дынного варенья

  • улучшается состояние кожи и волос;
  • нормализуются обменные процессы;
  • стабилизируется давление; 
  • ускоряется регенерация тканей;
  • снимается нервное напряжение и раздражительность.

Отменного здоровья и приятного аппетита!

Читай также: Выбираем и кушаем дыню: как правильно

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Варенье из ежевики
Август - самое время заниматься заготовками на зиму. Варенье из ежевики будет именно той заготовкой, которая приведет в восторг абсолютно всех.
Варенье из арбузных корок: пошаговый рецепт
Арбузные корки превращаются в замечательное варенье с цитрусовым привкусом.
Варенье из рябины и смородины
Если вы сварили уже достаточно варенья из смородины, а ягод остается еще много, начните делать ассорти.
Все материалы раздела
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) – это употребляемые в пищу плоды однолетнего растения, произрастающего в стоячей воде.
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Вверх