Дынное варенье с корицей на водке: пошаговый рецепт

Благодаря наличию лимона в рецепте этого варенья из дыни, оно получается не умеренно сладким, а еще - вкусным, душистым и потрясающе красивого цвета.
Дынное варенье с корицей на водке: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 8 часов 3-4 порции

Ингредиенты

  • Дыня - 2 кг
  • Сахар - 2 кг
  • Водка - 1 стакан
  • Вода - 1 стакан
  • Лимон - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Возьмите плотную дыню вымойте, очистите сердцевину и кожуру, и нарежьте кубиками.
  2. Сварить сироп из одного стакана водки и 1 килограмма сахара.
  3. Как полностью растворится (5-7 мин. после закипания), добавьте стакан воды и еще 1 кг сахара. До растворения.
  4. Ошпарьте дыню и добавьте в сироп. 
  5. Варите 15-20 минут, пока кусочки дыни не станут полупрозрачными.
  6. Оставьте дыню настаиваться на ночь.
  7. Утром выньте всю дыню из полуфабриката варенья.
  8. Сироп, который после дыни стал объемом в три раза больше, уварите до половины. Добавьте сок одного лимона и положите обратно дыню.
  9. Варите варенье из дыни полчаса.
  10. Горячее варенье разлейте в ошпаренные банки.
  11. В каждую банку опустить палочку корицы.
  12. Закрыть варенье из дыни обычными закручивающимися крышками.

Как подавать

Выложите варенье в вазочку и подавайте к тостам.

Приятного аппетита!

Читай также: Дыня в желе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Варенье из ежевики
Август - самое время заниматься заготовками на зиму. Варенье из ежевики будет именно той заготовкой, которая приведет в восторг абсолютно всех.
Варенье из арбузных корок: пошаговый рецепт
Арбузные корки превращаются в замечательное варенье с цитрусовым привкусом.
Варенье из рябины и смородины
Если вы сварили уже достаточно варенья из смородины, а ягод остается еще много, начните делать ассорти.
Варенье из дыни и вишни
Хочется сохранить все краски и вкусы лета на зиму? Тогда приготовьте это изумительное варенье!
Все материалы раздела
Шоколадный кекс в микроволновке
Шоколадный кекс в микроволновке
Простой и вкусный кекс, который можно приготовить за 5 минут в микроволновке!
Вяленый перец на зиму
Вяленый перец на зиму
Острая закуска из вяленого сладкого перца с базиликом и специями – ваша незаменимая помощница при подаче блюд из рыбы или мяса, да и просто с ароматными гренками или ржаным хлебушком она восхитительна!
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Морозиво зі згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Справжній продукт щастя приготував Руслан Сенічкін. Як створити натуральне морозиво у себе на кухні? Дивіться сюжет і записуйте рецепт.
Правильно сервируем стол
Правильно сервируем стол
Повседневный стол возможно и не требует специальной сервировки в отличии от праздничного, все же и здесь есть свои определенные правила. Соблюдать их впрочем необязательно, а вот знать будет не лишним.
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Как жарить на сливочном масле: 3 совета, о которых мало кто знает
Бытует мнение, что сливочное масло вредно для организма, содержит огромное количество холестерина, а жарить на нем так вообще категорически запрещено! Но это далеко не так!
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Салат с кукурузой и грибами
Салат с кукурузой и грибами
Новый рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами. Для его приготовления вам также понадобятся морковь, филе, лук, яйца. Салат получается очень вкусный и сытный.
Вверх