Дынное варенье с корицей на водке: пошаговый рецепт

Благодаря наличию лимона в рецепте этого варенья из дыни, оно получается не умеренно сладким, а еще - вкусным, душистым и потрясающе красивого цвета.
Дынное варенье с корицей на водке: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 8 часов 3-4 порции

Ингредиенты

  • Дыня - 2 кг
  • Сахар - 2 кг
  • Водка - 1 стакан
  • Вода - 1 стакан
  • Лимон - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Возьмите плотную дыню вымойте, очистите сердцевину и кожуру, и нарежьте кубиками.
  2. Сварить сироп из одного стакана водки и 1 килограмма сахара.
  3. Как полностью растворится (5-7 мин. после закипания), добавьте стакан воды и еще 1 кг сахара. До растворения.
  4. Ошпарьте дыню и добавьте в сироп. 
  5. Варите 15-20 минут, пока кусочки дыни не станут полупрозрачными.
  6. Оставьте дыню настаиваться на ночь.
  7. Утром выньте всю дыню из полуфабриката варенья.
  8. Сироп, который после дыни стал объемом в три раза больше, уварите до половины. Добавьте сок одного лимона и положите обратно дыню.
  9. Варите варенье из дыни полчаса.
  10. Горячее варенье разлейте в ошпаренные банки.
  11. В каждую банку опустить палочку корицы.
  12. Закрыть варенье из дыни обычными закручивающимися крышками.

Как подавать

Выложите варенье в вазочку и подавайте к тостам.

Приятного аппетита!

Читай также: Дыня в желе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Конфитюр из слив и инжира
Оригинальный на вкус конфитюр станет отличным дополнением и к блинам, и гренкам!
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Все материалы раздела
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури вы приготовите очень быстро и без трудностей. Никакого теста!
Овощной итальянский суп
Овощной итальянский суп
Для большей калорийности этот суп готовится на основе куриного бульона. Множество овощей и пряных специй делают его ароматным, вкусным и полезным.
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Маффины могут быть не только сладкими. Что если попробовать приготовить печеночные маффины или буряковые, а может кукурузные?
Рулет с маковой начинкой
Рулет с маковой начинкой
Этот рецепт отлично подойдет, когда гости уже на пороге, а вам нужно быстро что-то приготовить к чаю. Лаваш, мак, мед, изюм и лимон и вкусный десерт готов!
Соус «Ромеско» из красной паприки
Соус «Ромеско» из красной паприки
Ромеско – это традиционный каталонский соус, состоящий из красной паприки, фундука и пикатостов – багета, поджаренного на оливковом масле.
Курица на хлебной «тарелке»
Курица на хлебной «тарелке»
Вкусное и ароматное блюдо вы можете приготовить с легкостью, особенно, если соедините тесто и курицу. Рекомендуем!
Как приготовить тесто на блины
Как приготовить тесто на блины
Совсем скоро наступит масленица и самое время найти рецепт по которому у вас получатся тончайшие и невероятно нежные блинчики. Берите на заметку: мука, яйца и молоко - очень просто и вкусно!
Пасторма из куриного филе
Пасторма из куриного филе
Пасторма - нежное куриное мясо, которое готовится в два этапа. Вначале маринуется в соленой воде, а затем запекается в специальной смеси. Получается просто невероятно вкусно.
Вверх