Варенье из айвы с корицей

Ингредиенты

• Сахар - 500 г
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Корица - 1/4 ч.л.
• Айва - 1 кг

Способ приготовления

1. Очистить айву, порезать на четвертинки.
2. Удалить сердцевину и мелко порезать.
3. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала кусочки айвы.
4. Довести до кипения. Затем держать на среднем огне, помешивая, минут 20, пока айва не станет мягкой.
5. Добавить сахар, лимонный сок и корицу.
6. Убавить огонь и дать сахару раствориться, помешивая минут 5.
7. После чего, помешивая время от времени, держать еще 25 минут  на маленьком огне.
8. Сироп должен стать концентрированным, айва - мягкой и блестящей.
9. Снять с огня, дать немного остыть и переложить в подготовленную банку.

Как хранить

Храните варенье в холодильнике. Приятного аппетита!

Читай также: Варенье из ежевики