Варенье из малины на зиму: пошаговый рецепт

Рецептов малинового варенья существует очень много. И если вы в сезон этой сладкой душистой ягоды раздумываете, как вам сварить ее на зиму, вам будет кстати простой рецепт варенья из малины с желатином. По консистенции оно, как джем и идеально подойдет к оладьям.
Варенье из малины на зиму: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 30 минут 1

Ингредиенты

  • Ягоды свежей малины – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Желатин – 50 г

Способ приготовления

  1. Спелую малину переберите, удаляя поврежденные ягоды, чашелистики и мусор. Мыть малину нежелательно, так как она излишне пропитается влагой. 
  2. Сложите подготовленные ягоды в кастрюлю с толстым дном или миску, в которой собираетесь варить варенье. Засыпьте малину сахаром и оставьте на несколько часов, чтобы пустила сок. 
  3. Затем поставьте кастрюлю на плиту, и на слабом огне доведите до кипения, чтобы к моменту закипания растворились все крупинки сахара в сиропе. 
  4. Тем временем разведите желатин холодной водой в соответствии с указаниями на упаковке. Доведенное до кипения варенье снимите с огня, удалите образовавшуюся пенку, чуть остудите и добавьте разведенный желатин и перемешайте.
  5. Банки, предназначенные для варенья, стерилизуйте любым удобным для вас способом и обсушите. Крышки ошпарьте кипятком и вытрите бумажным полотенцем. Стерильная тара перед закладкой варенья должна быть сухой.
  6. Готовое варенье разложите в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Переворачивать вверх дном не нужно, важно, чтобы вместе с остыванием начался процесс желирования ягодной массы, поэтому лишняя встряска ей ни к чему.
  7. Остывшие банки с вареньем из малины с желатином уберите на хранение в затемненное прохладное помещение. 

Как и с чем подавать:

Подавайте варенье с сырниками и блинами

Читай также: Варенье для гурманов - из слив и фиолетового лука

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)
Это варенье восхитительно на вкус, а орехи придают ему неповторимый привкус.
Закрутка для гурманов: дыня с инжиром в сладком сиропе
Ароматнейшая дыня с инжиром в сахарном сиропе добавит экзотики в повседневность и станет отличным дополнением к различным десертам. Такую заготовку следует хранить в прохладном месте.
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Все материалы раздела
Что приготовить на скорую руку: плов в рукаве
Что приготовить на скорую руку: плов в рукаве
Быстрое и вкусное блюдо порадует вас простотой исполнения. Рекомендуем попробовать плов в рукаве!
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка - это отличное блюдо к ужину для всей семьи. Для ее приготовления вам понадобится цветная капуста, брокколи, ветчина, сыр, сливки, яйца и специи.
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками
Вкусный и полезный перекус - залог хорошего настроения. Берите на заметку этот рецепт сэндвича из чиабаты с рыбой и заправкой на основе йогурта и хрена.
Крем-суп из лисичек
Крем-суп из лисичек
Такие грибы, как лисички - высоко ценятся всеми гурманами за свои вкусовые качества. Попробуйте и Вы супчик из этих грибов. Он порадует своим чудесным вкусом и нежной текстурой.
Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг
Рецепт на скорую руку: рисовый пудинг
Рисовый пудинг вы приготовите за 30 минут, а вспоминать его нежный вкус будете еще несколько дней!
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Приготовить тушенку из курицы так просто, а результат порадует вкусным и качественным продуктом, заготовленным впрок. Приготовьте вкусную заготовку в помощнице-мультиварке.
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Ці роли - справжнє диво смаків і ароматів. Приготуйте для себе і своїх близьких - не пошкодуєте!
Вверх