Грушево-горіхове варення: покроковий рецепт

Якщо ви полюбляєте горіхи і обожнюєте груші, то обов'язково оціните цей чудовий рецепт ароматного грушового варення з горіхами. У холодну зимову пору воно нагадає вам про тепло сонячного літа, тож рекомендуємо!
Грушево-горіхове варення: покроковий рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут более часа -

Ингредиенты

  • Свіжі груші (краще лимонки) - 2,2 кг.
  • Волоські горіхи (ядра) - 350 г.
  • Вода - 1 стакан (250 г).
  • Цукор - 2 кг.

Способ приготовления

1. Груші, відібрані для варення, вимийте, очистіть від шкірки, наріжте на четвертинки, видаліть серцевину, наріжте великими кубиками або скибочками будь-якої іншої форми і складіть в миску для варіння варення.

2. В окрему каструлю всипте цукор, влийте воду, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні до повного розчинення крупинок цукру.

3. Приготованим сиропом залийте подрібнені груші в мисці. Потім поставте миску на вогонь, доведіть її до кипіння і варіть приблизно 15 хвилин, знімаючи піну, що утворюється. 

4. Додайте в фруктову масу ядра волоських горіхів (четвертинки або більш дрібні шматочки, за бажанням) і варіть суміш, помішуючи, ще хвилин 15.

5. Тим часом вимийте невеликі банки, призначені для варення, і стерилізуйте їх будь-яким зручним для вас способом. Кришки прокип'ятіть і обсушіть.

6. Кипляче варення розкладіть в підготовлені сухі банки і щільно укупорьте або закрутіть гвинтовими кришками. Переверніть банки догори дном приблизно на півгодини, а потім поверніть в початкове положення.

Коли банки з варенням повністю охолонуть, приберіть їх на зимнє збереження.

 

З чим смакувати:

Смачне варення з груш та горіхами найкраще смакуватиме до зимового чаю, а також в якості доповнення до морозива, сиру, млинців.

Читай также: Грушевое варенье «Рахат-лукум»: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Конфитюр из слив и инжира
Оригинальный на вкус конфитюр станет отличным дополнением и к блинам, и гренкам!
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)
Это варенье восхитительно на вкус, а орехи придают ему неповторимый привкус.
Все материалы раздела
ТОП-5 продуктов для сжигания жира
ТОП-5 продуктов для сжигания жира
Еда, которая способствует сжиганию жира, – это не миф. Некоторые продукты действительно помогают ускорить обмен веществ.
Ленивые голубцы «Секрет свекрови»
Ленивые голубцы «Секрет свекрови»
Даже если свекрови у вас пока нет, такими голубцами, запеченными в сметанном соусе можно удивить всех близких!
Готовимся к Новому Году: салат «Шуба» королевская»
Готовимся к Новому Году: салат «Шуба» королевская»
Замечательная альтернатива знаменитому салату «Селедка под шубой». Кукуруза и крабовые палочки дают совершенно новый, пикантный вкус!
Необычная закуска: крабово-селедочное мороженное
Необычная закуска: крабово-селедочное мороженное
Прекрасный способ удивить не только близких, но и ваших гостей, приготовив такую оригинальную закуску из сельди в виде мороженого. Просто и необыкновенно вкусно.
Новини кулінарії: шампанське для Джеймса Бонда
Новини кулінарії: шампанське для Джеймса Бонда
Напередодні виходу ювілейного 25-го фільму про Джеймса Бонда «Не час помирати» навесні 2020 року найстарший французький дім шампанських вин Bollinger випустив лімітовану серію шампанського.
Доказано, куркума предотвращает цирроз печени
Доказано, куркума предотвращает цирроз печени
Ученые уже давно признали полезные свойства куркумина – вещества, окрашивающего специю куркуму в желтый цвет.
Курица с чечевицей «Пища богов»
Курица с чечевицей «Пища богов»
Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из курицы и чечевицы - берите на заметку этот рецепт. Также вам понадобятся лук, болгарский перец и специи.
Рождественский пост: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост: что нельзя есть и что можно
С 28 ноября у православных христиан начинается Рождественский пост, который еще называется Филиппов (в чем апостола Филиппа). Длится он 40 дней и завершается 6 января. Как же правильно соблюдать пост?
Вверх