Грушеве повидло з апельсиновою ноткою (економний рецепт)

Всі господині знають, як багато йде цукру на варення. І тому цінують рецепти, де, завдяки власній солодкості фруктів, вміст цукру - мінімальний. Повидло з груш та апельсину - яскравий приклад такого рецепту: лице 1 стакан цукру на 2 кг. груш. До того ж, повидло виходить дуже ароматним і пахне літом. Ви залюбки будете насолоджуватися ним взимку.
Грушеве повидло з апельсиновою ноткою (економний рецепт)
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут більше години 2 банки по 500 мл

Ингредиенты

  • Груші (без серцевини) - 2 кг.
  • Вода - 1 ст.
  • Цукор - 2,5 склянки (500 г).
  • Апельсиновий сік - 1/4 склянки.
  • Цедра апельсина - 1 ч.л.
  • Мускатний горіх - 1/4 ч.л.

Способ приготовления

1. Вимийте груші, поріжте четвертинками та видаліть насінну частину. 

2. Перемістіть четвертинки груш в миску або каструлю з товстим дном, наливши на дно воду. Варіть, помішуючи, на слабкому вогні до розм'якшення груш (близько півгодини).

3. Пропустіть м'які груші через м'ясорубку (вийде приблизно 2 літри грушевого пюре).

4. Складіть пюре в миску для варіння повидла, додайте цукор і розмішайте до розчинення. Додайте сік і цедру апельсина, мускатний горіх, перемішайте.

5. Варіть на середньому вогні до загусання, помішуючи, щоб не пригоріло.

6. Готове грушеве повидло розкладіть в сухі банки, накрийте кришками і стерилізуйте 10 хвилин. Потім щільно укупорьте і приберіть на зберігання.

 

Як подавати

Грушеве повидло з яскравим фруктовим смаком і апельсиновим ароматом згодиться в якості начинки для млинців, пирогів, пиріжків або на тости до чаю.

До речі: рецепт такого повидла можна вдосконалити за власним смаком, додавши різні приправи.

Читай также: Абрикосовое повидло "Мой мармеладный"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Полезная заготовка: готовим варенье из сосновых шишек
Медово-смолистое варенье является целебным эликсиром, которому по силам лечить простуду, бронхит, ангину и даже туберкулез!
Варенье из жимолости: 4 лучших рецепта
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Как приготовить мед из одуванчиков
Мед из одуванчиков это очень полезное и вкусное блюдо. Подавать лакомство можно к чаю или кофе. Очень советуем приготовить, ведь скоро начнется сезон одуванчиков!
Вкус Востока: чатни из ананаса
Чатни из ананаса придадут любому блюду совершенно новый вкус. Лучше всего сочетаются с мясом и птицей.
Секрет приготовления варенья из хурмы
Хурма родом с Востока, потому, традиционно в варенье кладут бадьян, гвоздику, розовый перец, корицу, ваниль, добавление специй делает десерт неповторимым и очень вкусным.
Все материалы раздела
Горчичный суп по Голландскому рецепту
Горчичный суп по Голландскому рецепту
Голландская кухня проста и нетривиальна, но далеко не все рецепты могут прийтись по вкусу. Но рецепт горчичного супа не оставит равнодушных.
Десерт дня: клубничный пирог в мультиварке
Десерт дня: клубничный пирог в мультиварке
Нежный и ароматный пирог с клубникой подарит незабываемый вкус лета.
Готовимся к сезону дыни – тропический салат с помидорами
Готовимся к сезону дыни – тропический салат с помидорами
Невероятно вкусный, нежный и сочный фруктово-ягодный салат можно приготовить дома самостоятельно с легкостью. Для этого вам понадобятся авокадо, дыня, помидоры, огурцы и лайм.
Чесночная лазанья - старинный рецепт из Ломбардии
Чесночная лазанья - старинный рецепт из Ломбардии
Старинный итальянский рецепт лазаньи – родом из Ломбардии. Приготовить это традиционное блюдо не сложно, достаточно следовать нашему рецепту.
Пастуший пирог от Джейми Оливера
Пастуший пирог от Джейми Оливера
Перед вами восхитительное старинное блюдо британской кухни - пастуший пирог с мясом и пряностями.
Винегрет на терку: лайфхак для занятых хозяек
Винегрет на терку: лайфхак для занятых хозяек
Любите винегрет, но при этом нет времени на его приготовление? Мы предлагаем супер-быстрый рецепт приготовления любимого блюда.
От чего стоит отказаться, если вы худеете
От чего стоит отказаться, если вы худеете
Похудеть с понедельника - пожалуй, самый распространенный план подготовки к весне. Но если же вы созрели и решили сбросить парочку лишних кило, не сомневаясь, вносите эти продукты в список запретных.
Херсонські кавуни і вінницькі яблука: як виглядає карта найсмачніших українських продуктів
Херсонські кавуни і вінницькі яблука: як виглядає карта найсмачніших українських продуктів
Херсонський кавун, мелітопольська черешня, карпатський мед і гуцульська овеча бринза. Це вже офіційно затверджені географічні назви продуктів українського виробництва.
Вверх