Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
1-2 дня |
1 порция |
- Зеленые помидоры — 1,5 кг
- Сахар — 1,3 кг
- Вода — 1 стак
- Лимонная кислота — 1 щепотка
- Вымойте помидоры, нарежьте их на части, нетолстыми дольками.
- Сложите их в емкость, в которой помидоры будут вариться.
- Отдельно сделайте сироп по классическому рецепту, смешав сахар с небольшим количеством воды и доведя до кипения.
- Когда сахар полностью раствориться, залейте полученным сиропом помидоры.
- Добавьте лимонную кислоту и проварите варенье на медленном огне.
- Доведите до кипения и выключите и дайте остыть.
- Повторите эту же процедуру два раза.
- После проварите варенье до мягкости помидоров и снимите с огня.
- Когда варенье загустеет, его можно закатывать в чистые баночки.
Как подавать
Подавайте как десерт, намазывая на кусочки тостов. Варенье подойтет также к блинам, оладьям.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Помидоры в желе: пошаговый рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.