Варенье из зеленых помидоров: пошаговый рецепт

С наступлением осени на кустах помидоров будет оставаться все больше зеленых плодов. И если у вас нет времени ждать, когда же они, наконец, созреют и хочется обработать весь урожай, приготовьте вкусное варенье из зеленых помидоров. Оно по вкусу напоминает киви, а по консистенции - мармелад и будет оригинальным десертом к зимнему столу.
Варенье из зеленых помидоров: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1-2 дня 1 порция

Ингредиенты

  • Зеленые помидоры — 1,5 Килограмма
  • Сахар — 1,3 Килограмма
  • Вода — 1 Стаканов
  • Лимонная кислота — 1 Щепотка (на кончике ножа)

Способ приготовления

  1. Вымойте помидоры, нарежьте их на части, нетолстыми дольками. 
  2. Сложите их в емкость, в которой помидоры будут вариться.
  3. Отдельно сделайте сироп по классическому рецепту, смешав сахар с небольшим количеством воды и доведя до кипения.
  4. Когда сахар полностью раствориться, залейте полученным сиропом помидоры.
  5. Добавьте лимонную кислоту и проварите варенье на медленном огне.
  6. Доведите до кипения и выключите и дайте остыть.
  7. Повторите эту же процедуру два раза.
  8. После проварите варенье до мягкости помидоров и снимите с огня.
  9. Когда варенье загустеет, его можно закатывать в чистые баночки.

Как подавать

Подавайте как десерт, намазывая на кусочки тостов. Варенье подойтет также к блинам, оладьям. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Помидоры в желе: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Конфитюр из слив и инжира
Оригинальный на вкус конфитюр станет отличным дополнением и к блинам, и гренкам!
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Джем из винограда – пальчики оближешь!
Оригинальная заготовка из винограда станет открытием вкуса! Такой джем отлично подойдет и для выпечки и в качестве десерта!
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Все материалы раздела
Яичные маффины с оливками и сладким перцем
Яичные маффины с оливками и сладким перцем
Как насчет того, чтобы приготовить вкусные закусочные маффины?На этот раз предлагаем попробовать рецепт приготовления маффинов с оливками и сладким перцем.
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Курица с луком-пореем и сметанным соусом
Оригинальный и совсем не сложный рецепт приготовления курицы с луком пореем под сметанным сосусом внесет разнообразия в ваше меню. Главный секрет этого блюда в добавлении белого вина и чабреца.
Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"
Ідея для сніданку: гарячий бутерброд з яйцем "Крок-мадам"
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін пропонує ідеальний варіант ситного, смачного французського сніданку.
Жареная рыба в лимонном масле
Жареная рыба в лимонном масле
Простой рецепт приготовления филе сайды в лимонном масле покорит даже искушенных гурманов. Для приготовления этого блюда вам понадобятся филе рыбы, мука, масло, лимонный сок и цедра лимана, укроп и специи.
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури
Ленивые хачапури вы приготовите очень быстро и без трудностей. Никакого теста!
Овощной итальянский суп
Овощной итальянский суп
Для большей калорийности этот суп готовится на основе куриного бульона. Множество овощей и пряных специй делают его ароматным, вкусным и полезным.
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Топ-5 необычных рецептов маффинов на все случаи жизни
Маффины могут быть не только сладкими. Что если попробовать приготовить печеночные маффины или буряковые, а может кукурузные?
Рулет с маковой начинкой
Рулет с маковой начинкой
Этот рецепт отлично подойдет, когда гости уже на пороге, а вам нужно быстро что-то приготовить к чаю. Лаваш, мак, мед, изюм и лимон и вкусный десерт готов!
Вверх