Грушевый джем с коньяком

Рецепт приготовления джема не сложен, но вам понадобится время для его приготовления. Особенность этого джема в том, что в процессе приготовления к основным ингредиентам, добавляется коньяк.
Грушевый джем с коньяком
Время подготовки Время приготовления Порции
1 день 2-3 часа 4-5 порций

Ингредиенты

  • Сахар - 500 г
  • Лимонная цедра - 3 г
  • Груша - 1 кг
  • Коньяк - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для джема отбирают мелкие твердые груши.
  2. Их моют, режут мелкими кусочками, удаляя сердцевину, и укладывают в эмалированный таз.
  3. Затем груши послойно пересыпают сахаром и оставляют на сутки для выделения сока и впитывания сахара.
  4. На следующие сутки таз ставят на огонь, добавляют 2—3 г лимонных корочек и варят до тех пор, пока плоды не станут прозрачными.
  5. Горячий джем раскладывают в подогретые сухие банки, накрывают их прокипяченными крышками, герметически укупоривают и охлаждают.

Как и с чем подавать

При хранении джема без герметической укупорки в горячий джем добавляют коньяк (3-5 ст. ложек на 1 кг джема), перемешивают, разливают в тару и завязывают целлофаном или пергаментной бумагой.

Приятного аппетита!

Читай также: Балканский пирог с творогом и грушей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Абрикосово-клубничное варенье: пальчики оближешь!
Позаботьтесь о вкусных теплых зимних вечерах еще с лета. Приготовьте необычное абрикосово-клубничное варенье.
120 лучших рецептов варенья в спецвыпуске журнала "Консервирование. Варенья" от "Теленеделя"
10 июня в продажу поступил новый спецвыпуск журнала «Теленеделя» - «Консервирование. Варенья».
Имбирный джем с апельсинами и лимонами
В холодное время года будет приятно открыть баночку полезного и ароматного апельсинового джема с имбирем и насладиться его вкусом, запивая чашечкой чая.
Яблочное желе - лучший десерт
Этот утончённый десерт легко готовится, эффектно смотрится на столе и покоряет своим вкусом. Попробуйте!
Варенье из одуванчиков
Из одуванчиков можно не только венки плести, но и сварить невероятно вкусное варенье. Сохраняйте себе этот рецепт ведь совсем скоро уже начнется сезон одуванчиков.
Все материалы раздела
Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским
Десерт для взрослых девочек: малиновый крем с шампанским
Настоящий десерт для взрослых! Самое время побаловать свою половинку и приготовить малиновый крем с шампанским!
Закусочный пирог из сыра и творога - незабываемый вкус!
Закусочный пирог из сыра и творога - незабываемый вкус!
Очень вкусный и простой пирог можно приготовить из сыра и творога. Такое блюдо украсит любой стол и порадует ваших домочадцев!
Молочный суп с арахисовым маслом
Молочный суп с арахисовым маслом
Как известно, арахисовое масло хорошо обволакивает и смягчает горло. Так что осенью или зимой, в разгар простудных заболеваний, этот суп не только согреет своим теплом, но и поможет бороться с болезнями.
Карри с рыбными фрикадельками
Карри с рыбными фрикадельками
Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Сыр в виноградных листьях
Сыр в виноградных листьях
Простая и вкусная закуска из сыра и виноградных листьев - идеальна для дачного сезона!
Икра из грибов
Икра из грибов
Берите на заметку рецепт вкусной икры из грибов. Для приготовления этой закуски вам понадобятся грибы, лук, чеснок, зелень и специи.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Если необходимо очень быстро приготовить легкую и вкусную закуску.
Приправа «Свежий вкус»
Приправа «Свежий вкус»
Домашняя приправа из перца и соли придаст новый вкус практически любому блюду. А ее готовка не доставит много хлопот.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK