Апельсиновый конфитюр в домашних условиях

Вкусный и яркий конфитюр с апельсиновым вкусом привнесет разнообразие и придаст новые вкусовые качества оладушкам, тостам и блинчикам.
Апельсиновый конфитюр в домашних условиях
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2,5 часа 6

Ингредиенты

  • Апельсин - 1 кг
  • Лимон - 1 шт.
  • Сахар - 1 кг
  • Яблочный сок - 1/2 стакана

Способ приготовления

  1. Обрезать кожуру с апельсинов крупными кусками, нашинковать тонкой или толстой "лапшой" (в зависимости от того, какой конфитюр вы хотите).
  2. Выдавить сок из апельсинов.
  3. Добавить его в кастрюлю с лимонным соком и 3.4 л воды.
  4. Завязать всю мякоть от апельсинов в мешочек из муслина и тоже положить в кастрюлю.
  5. Довести до кипения.
  6. Снизить огонь, тушить 2 часа пока жидкость не уварится вдвое.
  7. Добавить сахар, помешивать, пока он не растворится.
  8. Довести до кипения и кипятить на большом огне 25-30 мин.
  9. Чтобы проверить готов ли конфитюр, нужно положить 1 ч л конфитюра на очень холодное блюдце, дать ему остыть несколько секунд, а затем попробовать подвигать смесь кончиком пальца - если поверхность сморщится, он готов.
  10. Если нет, готовьте его еще 5 мин и протестируйте еще раз.
  11. Достаньте из кастрюли мешочек.
  12. Снимите всю пену с поверхности.
  13. Дайте ему остыть 15 мин.
  14. Простерилизуйте 5 банок вместимостью 600 мл.
  15. Помешайте мармелад, чтобы апельсиновые корки не оказались на дне, разлить по теплым банкам.
  16. Закупорьте и дайте окончательно остыть.

Читай также: Апельсиновая диета: особенности питания

Как и с чем подавать

Апельсиновый конфитюр имеет пикантную горчинку и насыщенный аромат, и прекрасно сочетается с шоколадной выпечкой. Его можно использовать для промазывания коржей, тортов или пирожных. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Апельсиново-морковный джем: витаминный десерт
Лучшее варенье к чаю и выпечке можно приготовить в эти осенние дни из моркови и апельсина. Все ингредиенты и подробную инструкцию по приготовлению - вы найдете в нашем рецепте!
Варенье из кизила «Пятиминутка»
Удивительно, но это лакомство еще идеально сочетается с мясом, придавая ему особый, ни с чем несравнимый вкус. Спешите приготовить вкусное варенье, ведь сезон кизила недолог!
Магическое варенье из ягод можжевельника "Амулет"
Варенье с можжевельником и цитрусами отличается ярким, пряным ароматом и необычным вкусом.
Это восторг! Сливовое варенье с апельсином: пошаговый рецепт
Приготовив варенье из сливы с апельсином, можно создать неповторимый десерт на зиму! Умеренно сладкое, с легкой горчинкой и приятной джемовой консистенцией.
Конфитюр из персиков: как приготовить ароматное лакомство
Легкий аромат лимона подчеркнет безупречный и незабываемый вкус персика в заготовке, и конфитюр станет любимым лакомством многих.
Все материалы раздела
Тепер смак їжі можна відчути віртуально
Тепер смак їжі можна відчути віртуально
Японські вчені з Університету Мейдзі в Токіо створили прилад, який імітує широкий спектр смаків, посилаючи електричні імпульси в певні частини язику.
Грушевые маффины
Грушевые маффины
Грушевые маффины выпечка, которую с легкостью можно приготовить за короткий промежуток времени. Грушевые маффины могут быть отличным поводом приятно провести время за чаепитием!
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Если аллергия на бобовые: фиолетовый хумус
Хумус без нута, приготовленный из простой смеси сладкого картофеля, тахини и специй. Идеально подходит для завтрака или легкого обеда.
Картофель, запеченный с лисичками
Картофель, запеченный с лисичками
Невероятный аромат и вкус имеет это блюдо. В сезон свежих лисичек обязательно порадуйте себя и свою семью восхитительным ужином с лисичками.
Яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке
Аромат яблочного пирога перепутать невозможно ни с чем. Он возвращает в детские воспоминания, пахнет бабушкиными яблочным компотом, яблоками, запеченными в духовке ну и, конечно же, самым вкусным яблочным пирогом.
Колбасный салат
Колбасный салат
Быстрый и простой салат для тех, кому необходимо за считанные минуты сообразить угощение для гостей. Оригинальное сочетание простых продуктов не оставит никого равнодушным.
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом за 30 минут
Паэлья с кроликом - это классический рецепт паэльи, которая поможет вам ощутить частичку Испании у вас дома!
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Рулет из омлета с чесночно-сырной начинкой
Это одно из самых простых блюд в своем исполнении, но огромное разнообразие его вариаций может выручить в любой ситуации, так как это блюдо является не только вкусным и красивым, а еще и полезным и сытным.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK