Рвем шаблоны: рецепт варенья из чеснока

Ингредиенты

• Чеснок – 500 г
• Вода – 100 мл
• Лимон – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт
• Сахар – 1 стак
• Корица молотая – 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Зубчики чеснока очистите от шелухи, вымойте и измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Лимон и апельсин тщательно вымойте. 

   Несладкие варенья - идеальное сопровождение мясных, рыбных блюд, тостов, паст. Вот и чесночное варенье - имеет отличные гастрономические качества и весьма высоко оценивается кулинарными знатоками.

3. Оделите цедру, а из плодов выжмите сок.
4. Сложите в кастрюлю измельченный чеснок, всыпьте сахар, корицу, цедру лимона и апельсина, влейте воду, лимонный и апельсиновый сок.
5. Перемешайте все и оставьте на 12 часов.
6. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите смесь до кипения и варите на слабом огне примерно 30 минут.
7. В стерильные сухие баночки разложите готовое варенье из чеснока, закрутите винтовыми крышками. 
8. После остывания поставьте на хранение в холодильник или другое прохладное место.

Как и с чем подавать

Варенье из чеснока отлично подходит для приправы к мясным блюдам и может использоваться для приготовления приправ и сладких соусов, имеющих своеобразный аромат и вкус.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Быстро и вкусно: рулетики из баклажанов с чесноком и сыром