ТОП-3 вкусных рецепта клубничного варенья

Когда свежей клубникой уже успели наесться до отвала, стоит задуматься и о заготовке любимого лакомства впрок.
ТОП-3 вкусных рецепта клубничного варенья

Вкусное и душистое клубничное варенье любят все, но классическим вареньем уже никого не удивить, то ли дело клубничное варенье с различными добавками, или приготовленное непривычным способом! Давайте пробовать! 

Читай также: Абрикосово-клубничное варенье: пальчики оближешь!

«Пьяное» клубничное варенье 

Ингредиенты:

  • Клубника - 3 кг
  • Сахар - 2 кг
  • Водка - 100 мл
  • Лимонная кислота - 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Подготовленные ягоды уложить в таз слоями, сбрызгивая водкой и посыпая сахаром, верхним слоем должен быть сахар. Оставить в холодильнике на ночь.
  2. Поставить таз на огонь, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и снять с огня. 
  3. Через 3 часа снова поставить на огонь и довести до кипения. Повторить процедуру еще 3 раза, а после последнего закипания варить 10–15 минут.
  4. Разложить варенье по стерилизованным банкам и закатать.

Имбирно-клубничное варенье

Ингредиенты:

  • Клубника – 1 кг 
  • Сахар – 700 г 
  • Имбирь (свежий) – 50 г
  • Цедра апельсина – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Ягоды перебрать, очистить и промыть. Сложить в ёмкость для варки и засыпать сахаром. Оставить на ночь, чтобы выделился сок.
  2. Цедру апельсина и очищенный от кожицы корень имбиря натереть на мелкой тёрке. 
  3. Емкость с клубникой поставить на небольшой огонь и кипятить в течение 10 минут, после чего снять пенки и добавить имбирь и цедру. 
  4. Варить на самом маленьком огне ещё 30 минут, периодически снимая пенки. 
  5. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам до самого верха, закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть.

 «Жареное» варенье

Ингредиенты:  

  • Клубника – 2 стак. 
  • Сахар – 1 стак.
  • Лимонная кислота – 2 щепотки

Способ приготовления: 

  1. Ягоды клубники перебрать, промыть, перемешать с сахаром и выложить на заранее разогретую сковороду. 
  2. Поставить на средний огонь и дождаться, пока ягоды пустят сок (1–2 минуты). 
  3. С этого момента варить 5–7 минут, помешивая, чтобы весь сахар растворился. 
  4. В конце варки уменьшить нагрев и снять пенки. 
  5. Добавить лимонную кислоту, ещё раз перемешать и сразу выложить варенье в горячие простерилизованные банки. 
  6. Укупорить, перевернуть и дать остыть. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Читай также: 2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Варенье, джем, пастила
Варенье «Сердца трех»: Тыква, морковь, апельсин
Это ароматное варенье –осенний подарок всем, кто любит тыкву! И даже те, кто не особо ее почитает, обычно благосклонно относятся к этой заготовке, где вкус тыквы деликатно подчеркнут апельсиновыми нотками.
Сладкая заготовка: варенье «Слива в шоколаде»
Все сладкоежки будут в восторге от дивного аромата этого варенья.
Изысканная консервация: дыня с инжиром в сладком сиропе
Ароматнейшая дыня с инжиром в сахарном сиропе добавит экзотики в повседневность и станет отличным дополнением к различным десертам. Такую заготовку следует хранить в прохладном месте.
Как варить клюкву: 3 рецепта
Варенье из клюквы - не сладость, а настоящий эликсир молодости и здоровья. Готовиться клюквенное варенье по этим рецептам невероятно просто, а вкус при этом будет иметь просто потрясающий. Ну же, давайте пробовать!
Лимонно-м'ятне варення: покроковий рецепт
Це смачне та незвичне варення залишає після себе приємний лимонний присмак. Обов'язково скуштуйте.
Все материалы раздела
Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
Японская диета, которая получила Нобелевскую премию
Японским ученым открыт шокирующий принцип питания, который помогает не только похудеть, но и сохранить молодость и здоровье.
6 главных ошибок при запекании овощей
6 главных ошибок при запекании овощей
Для того, чтобы овощи получились хрустящими и ароматными, избегайте некоторых моментов.
Картофельные биточки с рыбой
Картофельные биточки с рыбой
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Несладкая творожная  запеканка с зеленью
Несладкая творожная запеканка с зеленью
Простую запеканку из творога можно сделать пикантной закуской или самостоятельным вторым блюдом!
Баклажаны, фаршированные бараниной
Баклажаны, фаршированные бараниной
Это прекрасное горячее блюдо можно приготовить с говядиной или свининой. Но баранина добавит баклажанам настоящий восточный колорит.
Морепродукты: все секреты их приготовления
Морепродукты: все секреты их приготовления
Морепродукты - не дешевы, а еще очень вкусны и полезны. Поэтому тем обиднее испортить их при готовке. С нашими советами блюда из морепродуктов будут у вас всегда получаться на ура!
Быстро и просто: сосиски в кляре
Быстро и просто: сосиски в кляре
Cосиски можно не только отварить, но и обжарить в кляре. И это невероятно вкусно, обязательно стоит попробовать.
Пицца с картофелем и пряными травами
Пицца с картофелем и пряными травами
Пряные травы и оливковое масло - это лучшее, что может купить экономная хозяйка. Такая пара способна раскрыть вкус даже самых обычных продуктов, например, как в нашем рецепте "пирожка с картошкой" на итальянский лад
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK