ТОП-3 вкусных рецепта клубничного варенья

Когда свежей клубникой уже успели наесться до отвала, стоит задуматься и о заготовке любимого лакомства впрок.
ТОП-3 вкусных рецепта клубничного варенья

Вкусное и душистое клубничное варенье любят все, но классическим вареньем уже никого не удивить, то ли дело клубничное варенье с различными добавками, или приготовленное непривычным способом! Давайте пробовать! 

Читай также: Абрикосово-клубничное варенье: пальчики оближешь!

«Пьяное» клубничное варенье 

Ингредиенты:

  • Клубника - 3 кг
  • Сахар - 2 кг
  • Водка - 100 мл
  • Лимонная кислота - 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Подготовленные ягоды уложить в таз слоями, сбрызгивая водкой и посыпая сахаром, верхним слоем должен быть сахар. Оставить в холодильнике на ночь.
  2. Поставить таз на огонь, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и снять с огня. 
  3. Через 3 часа снова поставить на огонь и довести до кипения. Повторить процедуру еще 3 раза, а после последнего закипания варить 10–15 минут.
  4. Разложить варенье по стерилизованным банкам и закатать.

Имбирно-клубничное варенье

Ингредиенты:

  • Клубника – 1 кг 
  • Сахар – 700 г 
  • Имбирь (свежий) – 50 г
  • Цедра апельсина – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Ягоды перебрать, очистить и промыть. Сложить в ёмкость для варки и засыпать сахаром. Оставить на ночь, чтобы выделился сок.
  2. Цедру апельсина и очищенный от кожицы корень имбиря натереть на мелкой тёрке. 
  3. Емкость с клубникой поставить на небольшой огонь и кипятить в течение 10 минут, после чего снять пенки и добавить имбирь и цедру. 
  4. Варить на самом маленьком огне ещё 30 минут, периодически снимая пенки. 
  5. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам до самого верха, закатать, перевернуть вверх дном и дать остыть.

 «Жареное» варенье

Ингредиенты:  

  • Клубника – 2 стак. 
  • Сахар – 1 стак.
  • Лимонная кислота – 2 щепотки

Способ приготовления: 

  1. Ягоды клубники перебрать, промыть, перемешать с сахаром и выложить на заранее разогретую сковороду. 
  2. Поставить на средний огонь и дождаться, пока ягоды пустят сок (1–2 минуты). 
  3. С этого момента варить 5–7 минут, помешивая, чтобы весь сахар растворился. 
  4. В конце варки уменьшить нагрев и снять пенки. 
  5. Добавить лимонную кислоту, ещё раз перемешать и сразу выложить варенье в горячие простерилизованные банки. 
  6. Укупорить, перевернуть и дать остыть. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Читай также: 2 лучших рецепта клубничного варенья с шоколадом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Варенье, джем, пастила
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"
Варенье, приготовленное из такой удивительно ягодки как жимолость, сохраняет все витамины и готовится невероятно быстро! Всего 5 минут и густое, ароматное лакомство готово!
Закусочный джем из бекона с кофе
Кто сказал, что джем должен готовиться непременно только из ягод и фруктов? Необычный и вкусный джем из бекона с карамелизированным луком - прекрасное дополнение к тостам и сырным тарелкам
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK