Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25 минут |
40 минут |
6 |
- Абрикос без косточек— 1 кг
- Сахар — 800 г
- Из абрикос извлекаем косточки, и помещаем фрукты в кастрюлю или таз.
- Наливаем воду, чтоб абрикосы были полностью ею покрыты и ставим на огонь.
- Варим абрикосы до мягкости, около 25 минут.
- Воду слить, а абрикосы перетираем в пюре блендером.
- К пюре из абрикосов добавляем сахар и варим около 40 минут, периодически помешивая.
- Пюре должно стать густым, как мед.
- Противень выстилаем бумагой и выливаем горячее пюре.
- Пюре следует распределить равномерно толщиной около 1 см.
- Охлаждаем массу до комнатной температуры. Затем аккуратно переворачиваем и снимаем бумагу.
Совет. Хранить пастилу из абрикос можно в холодильнике в пакете.
Приятного аппетита!
Читай также: Вкусная клубничная пастила
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.