Готовим отменный джем из шелковицы

Не пропустите довольно короткий сезон шелковицы, чтобы успеть приготовить вкусный джем. По консистенции он получается достаточно густым и отлично подойдет к оладьям, вафлям или мороженому
Готовим отменный джем из шелковицы
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 8 часов 1

Ингредиенты

  • Шелковица - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Виски (или коньяк) - 50 мл
  • Апельсин - 1 шт.
  • Лимонная кислота - 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Ягоды промойте, удалите плодоножки. Сложите шелковицу в кастрюлю. 
  2. Шелковицу пересыпьте сахаром, влейте виски и оставьте на 7 часов или на ночь. За это время сахар растворится в соке.  
  3. Апельсин обдайте кипятком, просушите и натрите на мелкой терке цедру. Сок выдавите в отдельную миску. 
  4. Кострюлю с шелковицей поставьте на средний огонь, добавьте в нее апельсиновую цедру и доведите до кипения. На медленном огне варите 30 минут.
  5. Добавьте лимонную кислоту и апельсиновый сок, все перемешайте и варите еще 5 минут.
  6. Простерелизуйте банки и крышки обдайте кипятком и просушите. Поставьте закатанные банки вверх дном пока они не остынут. 

Подавайте джем с блинами и сырниками

Читай также: Приятный дуэт: вишнево-шелковичный джем

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
Заготовки на зиму: инжирное варенье (видео)
Это варенье восхитительно на вкус, а орехи придают ему неповторимый привкус.
Закрутка для гурманов: дыня с инжиром в сладком сиропе
Ароматнейшая дыня с инжиром в сахарном сиропе добавит экзотики в повседневность и станет отличным дополнением к различным десертам. Такую заготовку следует хранить в прохладном месте.
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Грушевая «сгущенка»: домашний рецепт
Приготовленную по этому рецепту сгущенку из груш ни за что не отличить от настоящей.
Все материалы раздела
Овощной суп «Подарок осени»
Овощной суп «Подарок осени»
Легкий и неимоверно вкусный супчик будет радовать вас каждый день полезностью овощней и витаминами.
3 удивительных горячих блюда из арбуза
3 удивительных горячих блюда из арбуза
Впечатляющие рецепты для истинных гурманов, которые можно приготовить из арбуза.
Как приготовить экзотический пираф
Как приготовить экзотический пираф
Экзотическое для украинской кухни блюдо готовится на теппане. Это такая жарочная поверхность, на которой повар готовит блюда, непосредственно перед гостями. Но пускай вас это не пугает: теппан вполне можно заменить
Пицца без теста
Пицца без теста
Необычный рецепт очень вкусной пиццы, будет кстати, если вам совершенно не хочется возиться с тестом. Берите на заметку и готовьте в качестве быстрого перекуса.
Говядина, тушенная с овощами
Говядина, тушенная с овощами
Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.
Картофельные клецки с луком
Картофельные клецки с луком
Для приготовления вкуснейших картофельных клецок с луком вам понадобятся картофель, яйца, мука, лук и специи. Совершенно не сложное блюдо, но очень сытное и вкусное.
Соус «Пири-пири»
Соус «Пири-пири»
На суахили «пири-пири» означает «жгучий перец из Африки», поэтому любителям острого этот соус несомненно придется по вкусу. Кроме того, его можно использовать и как маринад
Борщ с мясом
Борщ с мясом
Наваристый сытный борщ с говядиной - практически обязательное блюдо на обеденном столе в почти каждой семье.
Вверх