Пастила из крыжовника: простой рецепт

Пастила из крыжовника очень вкусна и полезна. Она имеет ненавязчивый вкус с легкой кислинкой и понравится в первую очередь тем, кто не любит чрезмерно сладких блюд.
Пастила из крыжовника: простой рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 7 часов 4

Ингредиенты

  • Крыжовник пюре - 1кг
  • Сахар - 700г
  • Вода - 300 мл.
  • Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

  1. Спелые ягоды крыжовника переберите, промойте, поместите в эмалированную посуду, плотно закрыв ее крышкой.
  2. Поставьте в духовку и тушите до размягчения. 
  3. Затем ягоды протрите через сито. Полученное пюре взбейте до пенообразного состояния, добавьте 70%-ный сахарный сироп (700 г сахара, 300 мл воды) и повторно взбейте.
  4. Смесь разлейте в формы или лотки, выложенные пергаментной бумагой, слоем толщиною 1,5—3 см.
  5. Пергаментную бумагу предварительно смажьте топленым сливочным или растительным маслом.
  6. Сверху пласт загладьте ножом.
  7. Лотки поставьте в духовкуи  сушите при температуре 50—60 °C.
  8. По истечение 4—5 ч от начала просушивания пласт разрежьте на куски, а спустя 1,5—2 ч их можно переворачивать.
  9. Пастила считается готовой, если она просушится по всей массе и перестанет прилипать к пальцам.

Как и с чем подавать

Готовую пастилу обсыпьте сахарной пудрой, обверните пергаментной бумагой или целлофаном и храните в сухом месте.

Читай также: Быстрая абрикосовая пастила (без сушки)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Варенье, джем, пастила
Джем из сливы с грецкими орехами
Необычная заготовка из сливы с орехами – это лучший способ приготовления десерта на зиму.
Абрикосовое крем-варенье по рецепту Людовика XIV
Этот крем — настоящий королевский деликатес, который появился во время стремительного зарождения основных кулинарных традиций Франции. Король плохого не выберет...
Восторг и удивленье - арбузное варенье
Сезон арбузов уже начался, а значит самое время подумать о заготовках. Заготовки из арбуза разнообразны и очень полезны. А еще их совсем не сложно готовить. Уверены, с легкостью справитесь!
Кладовая интересных рецептов: варенье из бархатцев
Варенье из бархатцев очень вкусная и полезная заготовка на зиму. Это замечательное варенье можно использовать также как лекарство от простуд .
Оригинальное варенье: малиново-апельсиновое наслаждение
Сезон малины продолжается, а значит еще можно успеть приготовить необычное варенье с цитрусовой ноткой.
Все материалы раздела
Вперше за шість місяців проєкт «Всі. Свої» проведе офлайн маркет
Вперше за шість місяців проєкт «Всі. Свої» проведе офлайн маркет
Після майже піврічної паузи проєкт «Всі. Свої» нарешті проведе офлайн маркет. Це буде грандіозний сейл «Великі знижки», на якому 150 українських брендів жіночого та чоловічого одягу, взуття й аксесуарів знизять ціни
Іриски з казки Чарлі і шоколадна фабрика
Іриски з казки Чарлі і шоколадна фабрика
Рецепт сьогоднішнього десерту Валентина Хамайко запозичила з книги "Чарлі і шоколадна фабрика" Роальда Дала. Рецепт домашніх ірисок по казковому рецептом дивіться у нашому сюжеті.
Абрикосовое варенье в микроволновке
Абрикосовое варенье в микроволновке
Приготовление ароматного варенья не займет много времени, если вы приготовите его в микроволновке. К тому же при таком способе максимально сохранятся витамины.
Как порадовать мужа: приготовить лобио на пиве
Как порадовать мужа: приготовить лобио на пиве
Восхитительное блюдо грузинской кухни можно приготовить и у себя дома.
Как приготовить ароматизированную соль
Как приготовить ароматизированную соль
Если вам надоели специи, наполненные всевозможными «химическими составляющими» (типа усилителей вкусов и прочего), тогда пришло время готовить приправы к любимым блюдам на основе соли своими руками.
Кабачковые оладьи с брынзой: простейший рецепт
Кабачковые оладьи с брынзой: простейший рецепт
Кабачковые оладьи - одно из любимых блюд в сезон кабачков. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, с брынзой, и это блюдо, без сомнения, станет все чаще бывать на вашем столе.
Торт "Персики в шоколаде"
Торт "Персики в шоколаде"
Хотите порадовать дорогого вам человека? Приготовьте невероятный торт "Персики в шоколаде". Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
ТОП-7 аппетитных рецептов барбекю: все на пикник!
ТОП-7 аппетитных рецептов барбекю: все на пикник!
Каждый сезон барбекю завоевывает все больше поклонников. Люди предпочитают гриль привычным шашлыкам. Откуда произошло название и без чего не получится вкусное барбекю - далее в нашем материале.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK