Варенье в мультиварке: 5 интересных рецептов

Малиновое варенье 

Ингредиенты

• Малина — 1.5 кг
• Сахар  — 1 кг

Как приготовить

1. Подготовьте необходимые ингредиенты, очистите ягоду от мусора и сложите в чашу мультиварки вместе с сахаром.
2. Выставьте программу тушение на 1 час.
3. Через 5-10 минут, когда варенье закипит, снимите клапан, иначе варенье поднимется пеной до самой крышки мультиварки.
4. Через час варенье будет готово. Разлейте его в стерильные банки и отправьте на хранение в прохладное место.

Читай также: Ах, какою сладкой малина была: готовим малиновый ликер, вино и наливку

Варенье из крыжовника

Ингредиенты

• Крыжовник — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Листья вишни — 1/2 стак.
• Водка — 50 мл
• Лимонная кислота — 1 ч.л.
• Вода — 1 л.

Как приготовить

1. В чашу мультиварки налейте воду и положите чистые вишневые листья.
2. Установите температуру 160 градусов в режиме "Мультиповар" и время — 5 минут.
3. Через 5 минут достаньте листья шумовкой, они нам больше не понадобятся.
4. Выложите 1 килограмм сахар и влейте 50 грамм водки. Доведите до кипения сироп.
5. Добавьте в кипящий сироп чистые ягоды, проварите 5 минут, отключите программу и оставьте крыжовник в чаше на 4-5 часов.
6. После снова доведите до кипения и проварите еще 10 минут (режим все тот же, "Мультиповар"). Горячим варенье разлейте по баночкам и герметично закрутите крышками. Очень вкусная и невероятно ароматная заготовка!

Читай также: Варенье из крыжовника: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Варенье из дыни  и яблок

Ингредиенты

• Дыня — 700 г
• Яблоко кислое — 150 г
• Сахар — 500 г
• Лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Как приготовить

1. Вымойте яблоки, почистите. Удалите сердцевину и косточки.
2. Нарежьте яблоки кусочками и выложите их в чашу мультиварки.
3. Дыню почистите и удалите семечки. Затем нарежьте её кубиками. Добавьте к яблокам.
4. Всыпьте сахар в мультиварку. Поставьте режим "Тушение" на 30 минут.
5. Оставьте варенье на час. Затем добавьте к нему лимонную кислоту. Поставьте режим "Тушение" ещё на 10 минут.
6. Пройдитесь по варенью блендером или оставьте его кусочками.
7. Разлейте заготовку в стерильные банки и плотно закройте их крышками. Оставьте варенье вверх дном до полного остывания.

Варенье из слив

Ингредиенты

• Слива — 1 кг
• Сахар — 600 г
• Грецкий орех — 100 г
• Какао — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Вымойте сливы в холодной воде. Разделите на половинки ножом и выньте косточки. 
2. Положите сливы в чашу мультиварки, засыпьте весь сахар и залейте воду. 
3. Варенье будем готовить в режиме "Тушение" или режиме "Суп" - в зависимости от модели мультиварки. Ставим таймер на 40 минут. 
4. Во время готовки время от времени приоткрывайте крышку и помешивайте варенье. 
5. Грецкий орех облейте кипяченной водой, чтобы легче было избавится от кожуры. Кожура придает горечь вкусу. 
6. В последние 10 минут готовки добавьте в мультиварку ложку какао и грецкий орех. Размешайте. 
7. Когда таймер выключится, откройте крышку и дайте варенью остыть. 
8. Остывшее варенье можно сразу подавать к столу или оставлять на хранение в стерилизованных банках. 

Читай также: Десерт дня: Тарт Татен со сливами и карамелью

Варенье из яблок и киви

• Ингредиенты
• Киви — 5 шт
• Яблоко — 1 шт
• Сахар — 0,5 стак
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Как приготовить

1. Промойте фрукты киви в холодной воде, очистите их ножом от кожуры и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Вымойте в холодной воде яблоко, очистите от кожуры, нарежьте мелкими дольками или кусочками. 
3. Сложите фрукты в мультиварку и добавьте сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Если киви попались жесткие – добавьте полстакана питьевой воды. 
4. Закройте крышку мультиварки и поставьте режим "Варка", таймер на 15 минут. Готовьте при максимальной температуре. 
5. Дайте варенью остыть, после чего подавайте к столу или разлейте в стерильные банки.

Читай также: Варенье из крыжовника с киви "Сладкий изумруд"