Вяленые помидоры: 3 вкуса, которых вы не знали!

Даже вяленые помидоры могут удивить вкусом, если сделать их с разной «начинкой». Только вам решать какой из трех вариантов вам нравится больше "Тоскана", "Прованс" или "Таврия".
Вяленые помидоры: 3 вкуса, которых вы не знали!

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, перец черный молотый – 1 ст. л., соль – 1 ст. л., сахар – 2/3 ст. л., специи: базилик, укроп, прованские травы, розмарин, майоран – по вкусу; оливковое масло первого отжима, уксус бальзамический, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления

Берем помидоры, предпочтительнее сорт «Чумак» или «Сливка». В отдельной чашке делаем смесь перца, соли и сахара, в соотношении 3/3/5. Томаты режем на половинки и размещаем на противне на пергаментной бумаге. Обильно каждую половинку посыпаем сделанной смесью. Приправленные помидоры на противне отправляем в разогретую до 100 ° С духовку (если духовка без конвекции – до 125 ° С) на 4-5 часов.

Тем временем подготавливаем чеснок и травы. Базилик, укроп и розмарин измельчаем в отдельные мисочки, не смешивая их. Через 4-5 часов помидорки красиво иссушиваются, теперь начинаем помещать их в банки. Лучше всего выкладывать томаты слоями и каждый пересыпать рубленным чесноком и травами, выбирая вкус по душе.

Вкус 1: вяленые помидоры «Тоскана»

Каждый слой пересыпаем базиликом, чесноком и сдабриваем оливковым маслом. В конце добавляем 1-2 ч. л. бальзамического уксуса.

Вкус 2: вяленые помидоры «Прованс»

Каждый слой пересыпаем прованскими травами, либо майораном, либо розмарином, чесноком и сдабриваем оливковым маслом. В конце добавляем 1-2 ч. л. бальзамического уксуса.

Вкус 3: вяленые помидоры «Таврия»

Каждый слой пересыпаем укропом, чесноком и сдабриваем оливковым маслом. В конце добавляем 1-2 ч. л. бальзамического уксуса. Закупоренные банки ставим в холодильник.

Читай также: Помидоры, фаршированные печенью трески

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вяление
Как приготовить вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся терпение, специи и водка.
Закуска из вяленых помидоров
Такую закуску из помидоров вы еще не готовили! Попробуйте один раз запечь дольки помидоров с травами и специями и сложить в баночку с маслом и отличная закуска к основным блюдам вам обеспечена.
Вяленая тыква по-итальянски
Всем хорошо известен знаменитый итальянский деликатес – вяленые помидоры. Но, ведь можно аналогичным образом приготовить и королеву осенне-зимнего периода – оранжевую тыкву.
Вяленые помидоры: 3 вкуса, которых вы не знали!
Даже вяленые помидоры могут удивить вкусом, если сделать их с разной «начинкой». Только вам решать какой из трех вариантов вам нравится больше "Тоскана", "Прованс" или "Таврия".
Помидоры вяленые в микроволновке "Молниеносные"
Даже если вы не «ленивая хозяйка», такой рецепт вяленых помидор оцените по достоинству! Ароматные, сочные томаты готовим всего 20 минут.
Все материалы раздела
Куриное филе в абрикосовой глазури
Куриное филе в абрикосовой глазури
Вкусные рецепты приготовления мяса всегда актуальны. В этот раз предлагаем вашему вниманию рецепт куриного филе в абрикосовой глазури. Для его приготовления вам понадобятся филе курицы, варенье.
Карп на овощной подушке: пошаговый рецепт
Карп на овощной подушке: пошаговый рецепт
Этот рецепт для тех, кто любит рыбу, овощи и следит за фигурой. В принципе, по этому рецепту можно готовить любую рыбку, но карп получается особенно вкусно.
Паста с курицей в сливочном соусе
Паста с курицей в сливочном соусе
Сытная запеканка из пасты и курицы доступное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить родным к ужину.
Пирог Пасхальный с кедровыми орешками
Пирог Пасхальный с кедровыми орешками
Нежный оригинальный рецепт пасхального пирога с добавлением риса и кедровых орехов оставит незабываемые впечатления о светлом празднике Пасхи.
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Миндально-абрикосовый торт "Солнечный круг"
Удивительно нежный песочный торт с начинкой из абрикосов и миндальной прослойкой станет настоящим шедевром на вашем столе. И повод, чтобы испечь этот пирог особо не нужен, потому что он сам - самый вкусный повод для чаепития в любой компании.
Правда ли овсянка может защитить от астмы?
Правда ли овсянка может защитить от астмы?
Финские исследователи рекомендуют начинать кормить ребенка овсянкой до достижения им 5-месячного возраста.
Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни
Салат «Сяке терияки»: секреты японской кухни
Свежий салатик с пикантным вкусом готовится очень просто.
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
ТОП-5 рецептов легких весенних супов
Теплая жидкая еда помогает запустить процесс пищеварения, причем, съев первое, мы не только наполним свой желудок, но и съедим меньше калорийной пищи, предложенной на второе.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK