Вяленые помидоры: 3 вкуса, которых вы не знали!

Даже вяленые помидоры могут удивить вкусом, если сделать их с разной «начинкой». Только вам решать какой из трех вариантов вам нравится больше "Тоскана", "Прованс" или "Таврия".
Вяленые помидоры: 3 вкуса, которых вы не знали!

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, перец черный молотый – 1 ст. л., соль – 1 ст. л., сахар – 2/3 ст. л., специи: базилик, укроп, прованские травы, розмарин, майоран – по вкусу; оливковое масло первого отжима, уксус бальзамический, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления

Берем помидоры, предпочтительнее сорт «Чумак» или «Сливка». В отдельной чашке делаем смесь перца, соли и сахара, в соотношении 3/3/5. Томаты режем на половинки и размещаем на противне на пергаментной бумаге. Обильно каждую половинку посыпаем сделанной смесью. Приправленные помидоры на противне отправляем в разогретую до 100 ° С духовку (если духовка без конвекции – до 125 ° С) на 4-5 часов.

Тем временем подготавливаем чеснок и травы. Базилик, укроп и розмарин измельчаем в отдельные мисочки, не смешивая их. Через 4-5 часов помидорки красиво иссушиваются, теперь начинаем помещать их в банки. Лучше всего выкладывать томаты слоями и каждый пересыпать рубленным чесноком и травами, выбирая вкус по душе.

Вкус 1: вяленые помидоры «Тоскана»

Каждый слой пересыпаем базиликом, чесноком и сдабриваем оливковым маслом. В конце добавляем 1-2 ч. л. бальзамического уксуса.

Вкус 2: вяленые помидоры «Прованс»

Каждый слой пересыпаем прованскими травами, либо майораном, либо розмарином, чесноком и сдабриваем оливковым маслом. В конце добавляем 1-2 ч. л. бальзамического уксуса.

Вкус 3: вяленые помидоры «Таврия»

Каждый слой пересыпаем укропом, чесноком и сдабриваем оливковым маслом. В конце добавляем 1-2 ч. л. бальзамического уксуса. Закупоренные банки ставим в холодильник.

Читай также: Помидоры, фаршированные печенью трески

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вяление
Вяленые помидоры: 3 вкуса, которых вы не знали!
Даже вяленые помидоры могут удивить вкусом, если сделать их с разной «начинкой». Только вам решать какой из трех вариантов вам нравится больше "Тоскана", "Прованс" или "Таврия".
Помидоры вяленые в микроволновке "Молниеносные"
Даже если вы не «ленивая хозяйка», такой рецепт вяленых помидор оцените по достоинству! Ароматные, сочные томаты готовим всего 20 минут.
Вяленое мясо «Рождественский каприз»
Из мяса можно приготовить настоящий шедевр, если воспользоваться этим рецептом. А что важно - начинать нужно уже сейчас!
Вяленые сливы
Вяленые, ароматные, кисло-сладкие сливы в пряно-чесночном соусе? Это что-то новенькое! Можно подавать к рыбе, сырам, как закуску к вину.
Вяленый перец на зиму
Острая закуска из вяленого сладкого перца с базиликом и специями – ваша незаменимая помощница при подаче блюд из рыбы или мяса, да и просто с ароматными гренками или ржаным хлебушком она восхитительна!
Все материалы раздела
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Если необходимо очень быстро приготовить легкую и вкусную закуску.
Приправа «Свежий вкус»
Приправа «Свежий вкус»
Домашняя приправа из перца и соли придаст новый вкус практически любому блюду. А ее готовка не доставит много хлопот.
Почки с солеными корнишонами
Почки с солеными корнишонами
Простой, но необыкновенно вкусный рецепт приготовления говяжьих почек с солеными огурчиками корнишонами. Приготовление тушеных почем не займет у вас много времени. Настоящий рецепт на ленивую хозяйку.
Сегодня - Всемирный День Шоколада: как вкусно его отметить
Сегодня - Всемирный День Шоколада: как вкусно его отметить
Ежегодно 11 июля сладкоежки всего мира отмечают - World Chocolate Day. День шоколада придумали во Франции и впервые провели в 1995 года. Праздник понравился любителям сладкого и быстро распространился по миру.
Делимся  опытом: сублимированные ягоды и фрукты от GF Trading
Делимся опытом: сублимированные ягоды и фрукты от GF Trading
Что такое сублимированный и сублимация? Это процесс удаление влаги из свежезамороженных продуктов в условиях вакуума, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества и витамины.
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Огіркові роли з крабовими паличками - рецепти Сенічкіна
Ці роли - справжнє диво смаків і ароматів. Приготуйте для себе і своїх близьких - не пошкодуєте!
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Эта запеканка похожа на картофельный пирог, однако в ней нет сметаны, но есть сливочное масло и сыр. А получается она очень нежной.
Как заготовить щавель на зиму
Как заготовить щавель на зиму
Щавель хорошо поддается заморозке, засолке, а также его еще консервируют без соли в натуральном виде. Узнайте все секреты заготовок щавеля.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK