Як заморозити огірки на зиму: 4 способи

Раніше існувала тільки одна можливість збереження огірків на зиму - засолити або замаринувати їх. Ось тільки засолені огірки - це зовсім інший продукт.
Як заморозити огірки на зиму: 4 способи

Давайте дізнаємося як можна заморозити цей смачний овоч на зиму.

Читай также: Огурцы с куркумой - вкусный салат на зиму по-американски

Існує чотири способи заморожування огірків на зиму і вони залежать від того, для чого вам потрібен цей овоч.

Спосіб № 1 Кубики

Це спосіб підходить для того, щоб взимку приготувати салат олів'є або окрошку, або приготувати з них інші салати.

Візьміть кілька середніх огірків, ретельно їх помийте та відріжте від них кінчики, наріжте їх кубиками. Після чого акуратно розподіліть кубики порізаного огірка по тарілці яка накрита харчовою плівкою. Акуратно оберніть тарілку з огірками харчової плівкою, а потім помістіть в морозильну камеру. Приблизно через п'ять годин дістаньте огірки та пересипте їх в поліетиленовий пакет, за допомогою соломинки для напоїв видаліть повітря з поліетиленового пакета, потім добре зав'яжіть його, щоб туди не потрапило повітря.

Спосіб  № 2  Кружечки

Цей спосіб ви можете застосувати, коли вам потрібно використовувати огірки для прикраси страв, бутербродів та гарнірів. Тобто, коли в літній період ви нарезаете огірки кільцями - для цих же цілей і таким чином заморожуєте.

 Отже, візьміть огірки, помийте та відріжте від них кінчики, потім наріжте гострим ножем тонкими кружечками. Після чого розкладіть кружальця огірків по тарілці, зверху акуратно накрийте харчовою плівкою та помістіть в морозильну камеру. Через кілька годин дістаньте їх з морозилки та перекладіть огірки в поліетиленовий пакет, видаливши звідти все повітря.

Спосіб № 3 Огірковий сік

Даний спосіб заморозки підходить для тих, кому подобається робити огіркові маски з огіркового соку.

Візьміть соковижималку та помістіть туди порізані огірки. Отриманий сік розлийте по формах для льоду та поставте в морозилку. Після заморожування соку, акуратно видавіть кубики льоду та висипте їх в поліетиленовий пакет і знову помістіть в морозильну камеру.

Спосіб  №4  На тертці

Цей спосіб заморожування підійде тим, хто полюбляє готувати розсольники та солянки .

Для цього миті огірки труть на тертці, та поміщують невеликими порціями в пластикову склянку або пакет та заморожують. Коли потрібно буде використати тертий огірок ви просто  не розморожуючи , добавляете огіркову масу в суп.  

Важливо! Розморожувати порізані огірки бажано повільно, на самій нижній полиці у холодильнику протягом кількох годин. В окропі або в мікрохвильовій печі можна розморожувати тільки у самому крайньому випадку, адже при цьому розморожуванні огірки втрачають всі корисні вітаміни, а також зовнішній вигляд заморожених овочів.

Читай также: Маски из огурца на все случаи жизни

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Заморозка
Как правильно замораживать грибы: простые советы
Заморозка грибов, в отличие от овощей и фруктов, имеет свои особенности. Давайте разберемся, как же правильно их замораживать?
Без тоски по зеленому: 4 способа заготовить пряные травы на зиму
Зимой использовать зеленушку вдвойне приятно, но дорого. Поэтому запасаться петрушкой и базиликом нужно в сезон. Замороженная зелень лучше сухой раскрывает вкус в горячих блюдах и легко хранится до весны
3 способа заморозить укроп на зиму: советы опытных хозяек
Без укропа трудно представить себе домашнюю кухню. Эта приправа стоит того, чтобы заготовить ее впрок. Сегодня делимся секретами по заморозке укропа на зиму, которые мы подсмотрели у хозяек со стажем.
Витамины впрок: как правильно замораживать продукты
Заморозка – самый легкий способ подготовиться к долгой зиме и запастись свежими витаминами до весны.
3 способа заморозить баклажаны на зиму
После замораживания баклажаны сохраняют все свои питательные и вкусовые свойства - правда, это весомый повод заготовить впрок вкусный овощ?
Все материалы раздела
Ароматное повидло из айвы
Ароматное повидло из айвы
Джемы и повидла из айвы выходят плотными студнеобразными, поскольку в ней находятся пектиновые вещества.
Сахарное печенье из 3-х ингредиентов
Сахарное печенье из 3-х ингредиентов
Этот рецепт - отличный пример выпечки из “топора”. Но с ним справится даже ребенок!
Сервируем  стол на Хэллоуин: 10 праздничных идей
Сервируем стол на Хэллоуин: 10 праздничных идей
Предлагаем несколько необычных идей оформления праздничного стола на День всех святых
Голубцы с рисом и айвой: сплошной восторг
Голубцы с рисом и айвой: сплошной восторг
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - уж точно не оставит вас равнодушным
Инъекция “Кровавой Мери” на Хэллоуин
Инъекция “Кровавой Мери” на Хэллоуин
Устройте персональный ад на Хэллоуин просто и со вкусом! Если вы устали от бесконечных кексов и печенек, наш рецепт для крепких духом монстров.
Диета при избыточном холестерине
Диета при избыточном холестерине
Повышенный холестерин – дело не шуточное, которое может привести к серьезным осложнениям сердечно-сосудистой системы. И коррекция питания - первый шаг к улучшению
Что такое варенье из бекона?
Что такое варенье из бекона?
Джем из бекона — это не очередной мем от Гомера Симпсона, а вполне реальный продукт на рынке США. Компания TBJ Gourmet разработала целую линейку этого необычного лакомства.
Никакой выпечки, никаких калорий: крем-десерт "Энди"
Никакой выпечки, никаких калорий: крем-десерт "Энди"
Нежнейший, вкуснейший, диетический и совершенно простой в приготовлении десерт. Идеальный десерт с текстурой суфле или крема
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK