Як заморозити огірки на зиму: 4 способи

Раніше існувала тільки одна можливість збереження огірків на зиму - засолити або замаринувати їх. Ось тільки засолені огірки - це зовсім інший продукт.
Як заморозити огірки на зиму: 4 способи

Давайте дізнаємося як можна заморозити цей смачний овоч на зиму.

Читай также: Огурцы с куркумой - вкусный салат на зиму по-американски

Існує чотири способи заморожування огірків на зиму і вони залежать від того, для чого вам потрібен цей овоч.

Спосіб № 1 Кубики

Це спосіб підходить для того, щоб взимку приготувати салат олів'є або окрошку, або приготувати з них інші салати.

Візьміть кілька середніх огірків, ретельно їх помийте та відріжте від них кінчики, наріжте їх кубиками. Після чого акуратно розподіліть кубики порізаного огірка по тарілці яка накрита харчовою плівкою. Акуратно оберніть тарілку з огірками харчової плівкою, а потім помістіть в морозильну камеру. Приблизно через п'ять годин дістаньте огірки та пересипте їх в поліетиленовий пакет, за допомогою соломинки для напоїв видаліть повітря з поліетиленового пакета, потім добре зав'яжіть його, щоб туди не потрапило повітря.

Спосіб  № 2  Кружечки

Цей спосіб ви можете застосувати, коли вам потрібно використовувати огірки для прикраси страв, бутербродів та гарнірів. Тобто, коли в літній період ви нарезаете огірки кільцями - для цих же цілей і таким чином заморожуєте.

 Отже, візьміть огірки, помийте та відріжте від них кінчики, потім наріжте гострим ножем тонкими кружечками. Після чого розкладіть кружальця огірків по тарілці, зверху акуратно накрийте харчовою плівкою та помістіть в морозильну камеру. Через кілька годин дістаньте їх з морозилки та перекладіть огірки в поліетиленовий пакет, видаливши звідти все повітря.

Спосіб № 3 Огірковий сік

Даний спосіб заморозки підходить для тих, кому подобається робити огіркові маски з огіркового соку.

Візьміть соковижималку та помістіть туди порізані огірки. Отриманий сік розлийте по формах для льоду та поставте в морозилку. Після заморожування соку, акуратно видавіть кубики льоду та висипте їх в поліетиленовий пакет і знову помістіть в морозильну камеру.

Спосіб  №4  На тертці

Цей спосіб заморожування підійде тим, хто полюбляє готувати розсольники та солянки .

Для цього миті огірки труть на тертці, та поміщують невеликими порціями в пластикову склянку або пакет та заморожують. Коли потрібно буде використати тертий огірок ви просто  не розморожуючи , добавляете огіркову масу в суп.  

Важливо! Розморожувати порізані огірки бажано повільно, на самій нижній полиці у холодильнику протягом кількох годин. В окропі або в мікрохвильовій печі можна розморожувати тільки у самому крайньому випадку, адже при цьому розморожуванні огірки втрачають всі корисні вітаміни, а також зовнішній вигляд заморожених овочів.

Читай также: Маски из огурца на все случаи жизни

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Заморозка
Как заморозить зелень: 4 способа
Самый простой способ запастись полезными витаминами на зиму!
10 блюд «на потом», которые можно заморозить
Известно, что приготовление пищи занимает большое количество времени. Но можно значительно сократить это время, заморозив готовые блюда. А потом - вуаля - и вкусный завтрак, обед или ужин готов за считанные минуты!
Как правильно замораживать грибы: простые советы
Заморозка грибов, в отличие от овощей и фруктов, имеет свои особенности. Давайте разберемся, как же правильно их замораживать?
Без тоски по зеленому: 4 способа заготовить пряные травы на зиму
Зимой использовать зеленушку вдвойне приятно, но дорого. Поэтому запасаться петрушкой и базиликом нужно в сезон. Замороженная зелень лучше сухой раскрывает вкус в горячих блюдах и легко хранится до весны
3 способа заморозить укроп на зиму: советы опытных хозяек
Без укропа трудно представить себе домашнюю кухню. Эта приправа стоит того, чтобы заготовить ее впрок. Сегодня делимся секретами по заморозке укропа на зиму, которые мы подсмотрели у хозяек со стажем.
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK