Як заморозити огірки на зиму: 4 способи

Раніше існувала тільки одна можливість збереження огірків на зиму - засолити або замаринувати їх. Ось тільки засолені огірки - це зовсім інший продукт. А адже іноді так хочеться поїсти взимку салату зі свіжими огірочками.
Як заморозити огірки на зиму: 4 способи

Давайте дізнаємося як можна заморозити цей смачний овоч на зиму.

Читай также: Огурцы с куркумой - вкусный салат на зиму по-американски

Існує чотири способи заморожування огірків на зиму і вони залежать від того, для чого вам потрібен цей овоч.

Спосіб № 1 Кубики

Це спосіб підходить для того, щоб взимку приготувати салат олів'є або окрошку, або приготувати з них інші салати.

Візьміть кілька середніх огірків, ретельно їх помийте та відріжте від них кінчики, наріжте їх кубиками. Після чого акуратно розподіліть кубики порізаного огірка по тарілці яка накрита харчовою плівкою. Акуратно оберніть тарілку з огірками харчової плівкою, а потім помістіть в морозильну камеру. Приблизно через п'ять годин дістаньте огірки та пересипте їх в поліетиленовий пакет, за допомогою соломинки для напоїв видаліть повітря з поліетиленового пакета, потім добре зав'яжіть його, щоб туди не потрапило повітря.

Спосіб  № 2  Кружечки

Цей спосіб ви можете застосувати, коли вам потрібно використовувати огірки для прикраси страв, бутербродів та гарнірів. Тобто, коли в літній період ви нарезаете огірки кільцями - для цих же цілей і таким чином заморожуєте.

 Отже, візьміть огірки, помийте та відріжте від них кінчики, потім наріжте гострим ножем тонкими кружечками. Після чого розкладіть кружальця огірків по тарілці, зверху акуратно накрийте харчовою плівкою та помістіть в морозильну камеру. Через кілька годин дістаньте їх з морозилки та перекладіть огірки в поліетиленовий пакет, видаливши звідти все повітря.

Спосіб № 3 Огірковий сік

Даний спосіб заморозки підходить для тих, кому подобається робити огіркові маски з огіркового соку.

Візьміть соковижималку та помістіть туди порізані огірки. Отриманий сік розлийте по формах для льоду та поставте в морозилку. Після заморожування соку, акуратно видавіть кубики льоду та висипте їх в поліетиленовий пакет і знову помістіть в морозильну камеру.

Спосіб  №4  На тертці

Цей спосіб заморожування підійде тим, хто полюбляє готувати розсольники та солянки .

Для цього миті огірки труть на тертці, та поміщують невеликими порціями в пластикову склянку або пакет та заморожують. Коли потрібно буде використати тертий огірок ви просто  не розморожуючи , добавляете огіркову масу в суп.  

Важливо! Розморожувати порізані огірки бажано повільно, на самій нижній полиці у холодильнику протягом кількох годин. В окропі або в мікрохвильовій печі можна розморожувати тільки у самому крайньому випадку, адже при цьому розморожуванні огірки втрачають всі корисні вітаміни, а також зовнішній вигляд заморожених овочів.

Читай также: Маски из огурца на все случаи жизни

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Заморозка
Как заморозить кабачки на зиму, чтобы они не поплыли
Удобство замороженных продуктов очевидно, а их польза не идет ни в какое сравнение с законсервированными или привозными из далеких стран. Но как заморозить кабачки так, чтоб они в размороженном виде были хороши?
5 способов заморозки помидоров
Замороженные плоды содержат намного больше полезных веществ, чем законсервированные с помощью термообработки. Некоторым сложно представить, что помидоры можно замораживать. Но мы насчитали целых пять отличных способов, как это сделать.
Готовим впрок: 60 фрикаделек одним махом
Фрикадельки - идеальное решение хитрых хозяек. Их можно приготовить много за один раз и тогда замороженная часть станет палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда надо за 15 минут приготовить ужин. Советуем попробовать заготовить фрикадельки впрок!
Почему стоит заморозить огуречный сок
Огурцы можно увидеть на столе круглый год: мы едим их свежими, солеными, маринованными. Практически все хозяйки из этого овоща делают салаты и заготовки, но при этом мало кто знает о том, что огуречный сок является настоящим лекарственным и чудодейственным средством.
Как заморозить продукты на зиму: советы от SMAK.UA
Заморозить можно все. Самое главное, как считают повара, знать принципы правильной заморозки, и тогда в вашем холодильнике будет полная кладовая летних вкусов! Приступаем?
Все материалы раздела
Диета доктора Барушека
Диета доктора Барушека
Доктор Барушек – известный австралийский диетолог. Разработанная им диета довольно популярна не только на зеленом континенте. Диета Барушека полностью сбалансирована.
Решты или картофельные оладьи по-швейцарски
Решты или картофельные оладьи по-швейцарски
Решты готовят как из сырого тертого картофеля, так и из наполовину вареного с добавлением сыра. Именно из-за этого и существует множество разногласий о том, как правильно готовить это швейцарское блюдо.
Картофель Сен-Флорентен
Картофель Сен-Флорентен
Вкуснейший картофель Сен-Флоран станет отличной закуской и моментально завоюет ваше сердце!
Как вкусно приготовить говяжьи почки
Как вкусно приготовить говяжьи почки
Для приготовления говяжих почек вам понадобятся также морковь, петрушка, лук, огурец, чеснок картофель и специи. В итоге блюдо получается невероятно вкусным и очень сытным.
Яично-картофельный тандем
Яично-картофельный тандем
Простой секрет как приготовить вкусную и сытную закуску из яйца и картофеля. Простое и вкусное блюдо из незатейливых ингредиентов.
Барбекю свиное с соусом от Шефа
Барбекю свиное с соусом от Шефа
Сезон пикников в самом разгаре, а значит самое время пополнить запасы новыми рецептами. В этот раз предлагаем вашему вниманию барбекю из свинной вырезки с невероятным соусом.
Кукси - стиранный рецепт корейской лапши
Кукси - стиранный рецепт корейской лапши
Кукси - корейская лапша в бульоне со множеством специй. Очень вкусное, сытное блюдо. В жаркую погоду в самый раз. Порадуйте себя и своих гостей разнообразием ингредиентов!
Одесские котлетки «Таки мама знает толк»
Одесские котлетки «Таки мама знает толк»
Как можно не любить рыбные котлетки? Особенно если они приготовлены по потрясающему рецепту одесских домохозяек. Попробуйте и убедитесь, как это вкусно!
Вверх