Гарбузово-цитрусове желе "Жовтожар"

Гарбузове желе дуже яскраве, солодке та з пряним ароматом. Навіть тим, хто не любить гарбуз, варто його спробувати. Цитрусова нотка відбиває запах гарбуза. Желе пахне як лимон, а виглядає як оранжевий джем. А взимку воно врятує вас від застуди. Тож радимо приготувати!
Гарбузово-цитрусове желе "Жовтожар"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 хвилин більше години 4

Ингредиенты

  • М'якоть гарбуза - 300 г.
  • Апельсиновий сік - 500 мл.
  • Лимонний сок - 3 ст.л.
  • Желатин - 30 г.
  • Цукор - за смаком.

Способ приготовления

  1. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками. Залийте їх водою і відваріть до м'якості. Потім збийте м'якоть у блендері, додавши за смаком цукру.
  2. Попередньо замочіть желатин в холодній воді відповідно до інструкції на етикетці. Після цього, розпустіть його на водяній бані, а потім розведіть в 100 мл гарбузового відвару. Додайте лимонний сік, м'якоть гарбуза і добре все перемішайте. Отриману суміш доведіть до кипіння, зніміть із вогню і влийте в неї апельсиновий сік.
  3. Розлийте отриману масу по формочках і поставте в прохолодне місце на декілька годин. Коли желе повністю застигне, переверніть його на тарілки і прикрасьте тертим шоколадом. 

Як подавати:

За бажанням, презентуйте десерт зі збитими вершками та свіжими фруктами.

Порада:

Щоб швидко дістати желе з формочок, опустіть їх на декілька секунд у гарячу воду і відразу переверніть на блюдо.

Це цікаво:

На сьогодні налічується більше 50 сортів гарбуза різноманітних відтінків помаранчевого, білого, синього і зеленого кольору. Він вважається дієтичним продуктом і має масу корисних властивостей через високий вміст бета-каротину, магнію, кальцію, кобальту, міді та інших мікроелементів.

А ще цей овоч застосовують для загоєння ран, лікування недокрів'я, виведення шлаків і надлишків холестерину. Крім того, його використовують як декоративний посуд і ритуальний атрибут.

Читай также: Твердокорые сорта тыквы: обзор самого популярного вида

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Желирование
К чаепитию: виноградно-айвовый мармелад
Яркое ароматное варенье идеально смотрится в вазочке. Подавайте его сразу же к свежей выпечке и чаю.
Конфитюр из имбиря и цитрусовых "Антипростудин"
Этот конфитюр относится к ультра-полезными заготовкам, поскольку по своим противовирусным характеристикам может опередить даже традиционное сладкое лекарство - малиновое варенье.
Гарбузово-цитрусове желе "Жовтожар"
Гарбузове желе дуже яскраве, солодке та з пряним ароматом. Навіть тим, хто не любить гарбуз, варто його спробувати. Цитрусова нотка відбиває запах гарбуза. Желе пахне як лимон, а виглядає як оранжевий джем. А взимку воно врятує вас від застуди. Тож радимо приготувати!
Мармеладный джем из черной смородины на зиму
Такая заготовка – настоящий кладезь целебных веществ, витаминов и микроэлементов. Кроме того, мармеладный джем из черной смородины послужит отличным дополнением к различным десертам, выпечке и напиткам. Сохраняйте рецепт!
Как приготовить варенье-желе: советы и лучшие рецепты
Еще один вид сладких заготовок на зиму - вкуснейшие фруктовые или ягодные желе домашнего приготовления. Если вы еще не пробовали закрывать желейное варенье, не пропустите этот фруктово-ягодный сезон.
Все материалы раздела
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Вырастить киви в домашних условиях совсем не сложно. Но эта задача потребует от вас внимания, аккуратности и умения ждать. Мы расскажем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Эффектное печенье для самой страшной вечеринки! В восторге будут не только дети!
Яблоки в карамели
Яблоки в карамели
Эти карамельные яблоки по рецепту Эктора Хименес-Браво – одно из любимых лакомств из года в год. Сохраняйте рецепт!
Персиковый чай
Персиковый чай
Вкусный горячий чай с ароматом персика именно то, что надо в прохладный осенний день. Очень простые ингредиенты и согревающий напиток с изумительным вкусом готов!
Сосиски "Осьминіжки" - Правила сніданку. Діти
Сосиски "Осьминіжки" - Правила сніданку. Діти
Наш юний кухар Севастіана Фаге продовжує серію кулінарних експериментів, сьогодні він приготує сосиски «Осьминіжки». Дивіться, готуйте і насолоджуйтеся!
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Невероятно вкусные картофельные ватрушки с начинкой из фарша - отличная закуска к вашему обеду. Удивите всех такой вкусной выпечкой.
Вверх