Гарбузово-цитрусове желе "Жовтожар"

Гарбузове желе дуже яскраве, солодке та з пряним ароматом. Навіть тим, хто не любить гарбуз, варто його спробувати. Цитрусова нотка відбиває запах гарбуза. Желе пахне як лимон, а виглядає як оранжевий джем. А взимку воно врятує вас від застуди. Тож радимо приготувати!
Гарбузово-цитрусове желе "Жовтожар"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 хвилин більше години 4

Ингредиенты

  • М'якоть гарбуза - 300 г.
  • Апельсиновий сік - 500 мл.
  • Лимонний сок - 3 ст.л.
  • Желатин - 30 г.
  • Цукор - за смаком.

Способ приготовления

  1. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками. Залийте їх водою і відваріть до м'якості. Потім збийте м'якоть у блендері, додавши за смаком цукру.
  2. Попередньо замочіть желатин в холодній воді відповідно до інструкції на етикетці. Після цього, розпустіть його на водяній бані, а потім розведіть в 100 мл гарбузового відвару. Додайте лимонний сік, м'якоть гарбуза і добре все перемішайте. Отриману суміш доведіть до кипіння, зніміть із вогню і влийте в неї апельсиновий сік.
  3. Розлийте отриману масу по формочках і поставте в прохолодне місце на декілька годин. Коли желе повністю застигне, переверніть його на тарілки і прикрасьте тертим шоколадом. 

Як подавати:

За бажанням, презентуйте десерт зі збитими вершками та свіжими фруктами.

Порада:

Щоб швидко дістати желе з формочок, опустіть їх на декілька секунд у гарячу воду і відразу переверніть на блюдо.

Це цікаво:

На сьогодні налічується більше 50 сортів гарбуза різноманітних відтінків помаранчевого, білого, синього і зеленого кольору. Він вважається дієтичним продуктом і має масу корисних властивостей через високий вміст бета-каротину, магнію, кальцію, кобальту, міді та інших мікроелементів.

А ще цей овоч застосовують для загоєння ран, лікування недокрів'я, виведення шлаків і надлишків холестерину. Крім того, його використовують як декоративний посуд і ритуальний атрибут.

Читай также: Твердокорые сорта тыквы: обзор самого популярного вида

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Желирование
Полезное лакомство: желе из клюквы
Никто не любит горькие лекарства, но есть альтернатива – джем из калины, который понравится даже малышам.
Конфитюр из груши с имбирем
Нежный и ароматный конфитюр придется по вкусу сладкоежкам. А готовить его совсем не сложно, справится даже новичок.
К чаепитию: виноградно-айвовый мармелад
Яркое ароматное варенье идеально смотрится в вазочке. Подавайте его сразу же к свежей выпечке и чаю.
Конфитюр из имбиря и цитрусовых "Антипростудин"
Этот конфитюр относится к ультра-полезными заготовкам, поскольку по своим противовирусным характеристикам может опередить даже традиционное сладкое лекарство - малиновое варенье.
Гарбузово-цитрусове желе "Жовтожар"
Гарбузове желе дуже яскраве, солодке та з пряним ароматом. Навіть тим, хто не любить гарбуз, варто його спробувати. Цитрусова нотка відбиває запах гарбуза. Желе пахне як лимон, а виглядає як оранжевий джем. А взимку воно врятує вас від застуди. Тож радимо приготувати!
Все материалы раздела
Кремы для капкейков
Кремы для капкейков
Кремы в кондитерском деле занимают особое почетное место. Сливочные, творожные или масляные виды крема будут уместны для смазывания торта или украсят любимые капкейки, привнося особый вкус и красивый вид выпечке.
Сливочная помадка - самый простой рецепт
Сливочная помадка - самый простой рецепт
Ириски вкуснее "золотого ключика" вы с легкостью приготовите на своей кухне из самых простых ингредиентов!
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Крошка бисквитного печенья с фундуком и начинкой из вишни в сочетании с шоколадной глазурью - шикарное угощение для ваших гостей. Скорее удивите их!
Курка-гриль в пивному соусі - рецепти Руслана Сенічкіна
Курка-гриль в пивному соусі - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сеничкин готовит курочку на гриле в пивном маринаде. А головну гостру роль у маринаді буде відігравати каєнський перець.
Татарский десерт талкыш калве
Татарский десерт талкыш калве
Это блюдо стоит в одном ряду с татарским чак-чаком и казахским шек-шеком, а точнее, это национальные разновидности одного и того же блюда.
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Для укрепления иммунитета и похудения используются цукаты из имбиря. А приготовить их можно и дома.
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Самое вкусное печенье - приготовленное дома своими руками. А чтобы процесс приготовления был веселым - заготовьте заранее формы для печенья и подключите ваших детей.
Вверх