Мясное желе в банках "Зимний холодец": пошаговый рецепт

Запасливые хозяйки и любители тушенки, уж точно, оценят этот оригинальный и несложный рецепт мяса с желе в банках. Такая тушенка необычайно вкусная и нежная, благодаря желе. Рекомендуем!
Мясное желе в банках "Зимний холодец": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 3 часа 20 минут 2

Ингредиенты

  • Свинина (плечевая часть) – 1,5 кг
  • Сало – 1 кг
  • Ветчина – 500 г
  • Соль – 2 ст.л. без верха
  • Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • Майоран – 1 ст.л.
  • Сухая приправа для мяса – 1 ч.л.
  • Приправа овощная – по вкусу
  • Желатин в порошке – 4 ст. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Холодная вода – 1л 200 мл

Способ приготовления

  1. Свинину и сало нарежьте кубиками. Ветчину пропустите через мясорубку со средними отверстиями. 
  2. Сложите в просторную глубокую миску и добавьте все остальные ингредиенты кроме желатина. Тщательно перемешайте.
  3. Затем добавьте желатин и еще раз тщательно перемешайте.
  4. Заполните мясом со специями небольшие сухие стерильные банки и плотно укупорьте крышками.
  5. Поставьте мясо в банках в холодную духовку, включите на 180 градусов и оставьте тушиться 2 часа.  Затем выключите духовку и дайте банкам остыть.
  6. На другой день включите духовку на 130 градусов и оставьте тушиться еще на 1 час.
  7. Выключите духовку и после остывания банок уберите в кладовку на хранение. В прохладном месте тушенка может храниться около 1 года.

Читай также: Домашняя тушенка из карпа: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Желирование
Абрикосовый мармелад с лимонным соком
Абрикосовый мармелад с лимонным соком - ароматное лакомство подарит яркие краски зимними вечерами. Приготовить его совсем не сложно. Уверены, воспользовавшись рецептом, вы с легкостью приготовите вкусный мармелад.
Абрикосово-яблочный мармелад
В зимние вечера вы никак не обойдетесь без горячего чая, а также без блинчиков с ароматным вареньем. Поэтому вкусными заготовками пора заняться уже сейчас.
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Полезное лакомство: желе из клюквы
Никто не любит горькие лекарства, но есть альтернатива – джем из калины, который понравится даже малышам.
Конфитюр из груши с имбирем
Нежный и ароматный конфитюр придется по вкусу сладкоежкам. А готовить его совсем не сложно, справится даже новичок.
Все материалы раздела
Бурчак-шурпа
Бурчак-шурпа
Дагестанский суп из баранины или говядины с лапшой получается очень вкусным и сытным. Именно то, что нужно после сложного и энергозатратного рабочего дня.
Закуска на чипсах по-итальянски
Закуска на чипсах по-итальянски
Отличная закуска для тихого, домашнего вечера!
Сальса к шашлыку
Сальса к шашлыку
Этот рецепт томатной сальсы значительно отличается от классической мексиканской. Это – адаптированный вариант, который прекрасно подойдет к шашлыку.
Картофель «Гассель»
Картофель «Гассель»
Для приготовления картофеля "Гассель" вам необходимо обязательно нарезать картофель тонкими ломтиками и посыпав сыром, запечь в духовке до золотистой корочки.
Десертная шарлотка с абрикосами
Десертная шарлотка с абрикосами
Если у вас дома есть все необходимое для приготовления этого десерта, то вы быстро сможете приготовить удивительно вкусное и красивое угощение!
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты своими делами. все что нужно - отправить все ингредиенты в мультиварку.
Благодаря какой диете можно было дожить до 60 лет в 13 веке и при чем тут Тамплиеры
Благодаря какой диете можно было дожить до 60 лет в 13 веке и при чем тут Тамплиеры
Средняя продолжительность жизни в 13 веке у богатых горожан не превышала 33 лет. Дожить до 45 – считалось большой удачей и почти что чудом. Но вот знаменитый орден Тамплиеров славился своей «живучестью».
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK