Для тех, кто следит за фигурой: зеленый фитнес-салат "Щавель - Ок"

Ингредиенты

• Свежий щавель — пучок 150 г.
• Лук молодой зеленый — 100 г.
• Петрушка и укроп — 100 г.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Сметана (лучше взять нежирную, а можно и вовсе обойтись без этого компонета) — 3 ст.л.
• Уксус — 1 л.
• Специи - по вкусу.

Способ приготовления

1. Щавель промыть, высушить и порезать полосками. 
2. Вымытую зелень и лук обсушить и мелко нашинковать.
3. Зелень и щавель смешать и сбрызнуть уксусом.
4. Сметану перемешать с оливковым маслом и добавить специи.
5. Выложить перемешанные щавель и зелень на тарелку.
6. Полить сверху заправкой, аккуратно перемешать и сразу подать к столу. Можно украсить кружочками оливок или огурца.

Читай также: Заготавливаем щавель на зиму: рецепты на любой вкус