Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) популярна среди спортсменов как альтернатива «сушке», а также среди всех, кто желает похудеть.
Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Суть диеты заключается в чередовании потребления белков и углеводов. То есть в один день вы съедаете как можно больше белка, в другой как можно больше углеводов (из расчета своего веса). 

Главная цель диеты – «запутать» организм и заставить его сжигать собственный стратегический запас, то есть жир. В низкоуглеводные дни организм в значительной степени теряет гликоген. 

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя:

  • 2-3 белковых дня (количество углеводов урезают до 0,5–1 г на 1 кг веса, белок увеличивают до 3–4 г);
  • 1 высокоуглеводный день (углеводы –3–5 г на 1 кг веса; белки урезают до 0,5-1 г на 1 кг веса тела);
  • 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов (углеводы урезают до 2 г, белки увеличивают до 2–2,5 г на 1 кг веса).

По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы. После этих четырех дней цикл повторяется.

Читай также: «Садимся на помидоры»: 3-х дневная томатная диета

Как работает диета БУЧ

В первые дни из-за углеводного истощения может уйти до 1 кг. Подождите прыгать и радоваться. Это пока не жир. Ушла в большей степени вода. На третий день из-за большого количества углеводов вес вернется обратно и даже может немного увеличится. Однако это всего-навсего задержка пресловутой воды, поскольку 1 г углеводов задерживает в организме до 4 мл воды. К началу следующего цикла ваш вес придет в норму. Хотелось бы отметить, что изменения веса – вообще не является показателем. Следовало бы следить за объемами. Или же, если есть возможность, сделать анализ на состав тела в начале и в конце диеты. Так вы сможете точно узнать о положительных изменениях, произошедших с вашим телом.

Примерное меню диеты

Читай также: Американская диета «Ужин минус»: проверено, работает

Белковый день (вариант 1)
Завтрак: 2 яйца, 100 г помидоров;
Перекус: 100–200 г очищенных креветок;
Обед: овощной суп на овощном бульоне без картошки и горошка, а также порция мяса или рыбы;
Перекус: 200 г творога небольшой жирности с ложкой нежирного йогурта без сахара, можно с корицей;
Ужин: стандартная порция тушеных овощей с куском куриной грудки или рыбы.
Белковый день (вариант 2)
Завтрак: 1 ст. л. отрубей смешать с 2 ст. л. творога, добавить любые пряные травы и 2 яйца, взбить, поджарить на смазанной маслом сковороде «блин». Можно съесть с чаем-кофе без сахара, допускается сахарозаменитель «без калорий»;
Перекус: 20-30 г сыра;
Обед: порция мяса или рыбы с мясным бульоном, плюс 1 диетический хлебец;
Перекус: протеиновый коктейль или творог с йогуртом;
Ужин: порция мяса (рыбы, птицы) с низким содержанием жира, зеленые овощи.
Углеводный день
Завтрак: каша с любым фруктом, и небольшим количеством масла;
Перекус: банан с творогом или йогуртом;
Обед: блюдо из мяса и цельного зерна, типа диетического плова, можно дополнить салатом Перекус: фрукты или ягоды, можно даже небольшую порцию сухофруктов, темного шоколада, или зефира, мармелада, пастилы;
Ужин: паста с овощами или фасоль с овощами.
Смешанный день
Завтрак: овсянка с йогуртом;
Перекус: творог и ягоды;
Обед: овощной суп на овощном бульоне, кусочек хлеба, можно добавить картофель;
Перекус: протеиновый коктейль либо порция йогурта с повышенным содержанием белка;
Ужин: порция мяса или рыбы, 1 ст. л. коричневого риса, плюс овощи.

Плюсы диеты БУЧ 
– подобной схемой питания вы «раскручиваете» метаболизм;
– нет привыкания к определенной калорийности (лишняя полученная энергия не откладывается в запасник, как при высококалорийном питании; дефицит калорий не приводит к торможению обменных процессов, как при снижении общего кол-ва калорийности питания);
– регулярное «подкидывание» углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива;
– позволяет поддерживать высокий психический тонус: вы не испытываете постоянных жестких ограничений в питании.

Минусы диеты БУЧ
– диету сложно соблюдать, не имея навыков здорового питания

Читай также: Строго, но эффективно: "Мексиканская диета" (минус 3 кг за 3 дня)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Спортивное питание
ТОП-5 фитнес-салатов для стройной фигуры
Диетические салаты помогут сохранить стройность фигуры, наполнить организм полезными витаминами, а также без проблем сбросить лишние килограммы.
9 запретов - что нельзя делать сразу после еды
По мнению диетологов, помимо правильного выбора еды и сочетания ингредиентов для нормального пищеварения стоит придерживаться и других правил. Среди них – определенные запреты, чего не стоит делать сразу после еды.
Правильное питание при занятиях спортом
Спортивное питание – это не просто набор добавок и коктейлей. Оно не является добавкой к пище. Это и есть натуральная пища в концентрированном виде.
Диета бодибилдеров - «Зигзаг»
Диета «Зигзаг», или диета «углеводного чередования» изначально предназначалась бодибилдеров, но сейчас она доступна абсолютно для всех. Попробуйте, возможно это именно то, что вам нужно.
Еда чемпионов: секреты питания известных спортсменов
Не зря говорят: «Ты — то, что ты ешь». Важность питания мало кто оспаривает, особенно если речь заходит про профессиональных спортсменов.
Все материалы раздела
Keep calm и ешьте мятный джем
Keep calm и ешьте мятный джем
Эта необычная заготовка поможет вам приготовить вкусный чай или просто напиток с ментоловым вкусом. Используйте варенье для комбинированной начинки в пирогах или просто для хорошего настроения.
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Огненное карри: 3 лучших рецепта
Карри – это уникальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых продуктов: и из мяса, и из рыбы, и из бобовых, и т.д. В европейской кухне принято считать, что любое блюдо, в котором используется специя
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Удачные заготовки: маринуем огурцы с красной смородиной
Про листья черной смородины в маринаде знают все. Но в нашем рецепте используются и ягоды красной смородины. Она придаст свежую кислинку, и огурцы станут еще вкуснее!
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сохранить свежие яблоки на зиму
Как сберечь урожай домашних яблок, и обеспечить семью витаминами до весны? Сейчас расскажем!
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
5 подсказок от шеф-поваров, как использовать порошок карри
Порошок карри – традиционная индийская специя, которая давно популярна во многих кухнях мира. Вкус у карри немного специфический и не со всеми продуктами он сочетается
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Гарри Поттер: напиток из лирного корня
Об этой настойке упоминал Ксенофилиус Лавгуд в «Дарах смерти». Кстати, гибискус и мед отлично утоляют жажду
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Как лучше приготовить куриные крылья? В медовом маринаде!
Крылья - самая доступная часть курицы. Но и они могут стать настоящим деликатесом для гостей! Хрустящие, нежные, ароматные... Устоять невозможно!
Куриные голени в йогуртовом маринаде
Куриные голени в йогуртовом маринаде
Запеченную курицу любят все, а молочная кислота сделает мясо очень нежным. Этот рецепт порадует вкусом тех, кто следит за здоровьем и фигурой
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK