Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) популярна среди спортсменов как альтернатива «сушке», а также среди всех, кто желает похудеть.
Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Суть диеты заключается в чередовании потребления белков и углеводов. То есть в один день вы съедаете как можно больше белка, в другой как можно больше углеводов (из расчета своего веса). 

Главная цель диеты – «запутать» организм и заставить его сжигать собственный стратегический запас, то есть жир. В низкоуглеводные дни организм в значительной степени теряет гликоген. 

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя:

  • 2-3 белковых дня (количество углеводов урезают до 0,5–1 г на 1 кг веса, белок увеличивают до 3–4 г);
  • 1 высокоуглеводный день (углеводы –3–5 г на 1 кг веса; белки урезают до 0,5-1 г на 1 кг веса тела);
  • 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов (углеводы урезают до 2 г, белки увеличивают до 2–2,5 г на 1 кг веса).

По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы. После этих четырех дней цикл повторяется.

Читай также: «Садимся на помидоры»: 3-х дневная томатная диета

Как работает диета БУЧ

В первые дни из-за углеводного истощения может уйти до 1 кг. Подождите прыгать и радоваться. Это пока не жир. Ушла в большей степени вода. На третий день из-за большого количества углеводов вес вернется обратно и даже может немного увеличится. Однако это всего-навсего задержка пресловутой воды, поскольку 1 г углеводов задерживает в организме до 4 мл воды. К началу следующего цикла ваш вес придет в норму. Хотелось бы отметить, что изменения веса – вообще не является показателем. Следовало бы следить за объемами. Или же, если есть возможность, сделать анализ на состав тела в начале и в конце диеты. Так вы сможете точно узнать о положительных изменениях, произошедших с вашим телом.

Примерное меню диеты

Читай также: Американская диета «Ужин минус»: проверено, работает

Белковый день (вариант 1)
Завтрак: 2 яйца, 100 г помидоров;
Перекус: 100–200 г очищенных креветок;
Обед: овощной суп на овощном бульоне без картошки и горошка, а также порция мяса или рыбы;
Перекус: 200 г творога небольшой жирности с ложкой нежирного йогурта без сахара, можно с корицей;
Ужин: стандартная порция тушеных овощей с куском куриной грудки или рыбы.
Белковый день (вариант 2)
Завтрак: 1 ст. л. отрубей смешать с 2 ст. л. творога, добавить любые пряные травы и 2 яйца, взбить, поджарить на смазанной маслом сковороде «блин». Можно съесть с чаем-кофе без сахара, допускается сахарозаменитель «без калорий»;
Перекус: 20-30 г сыра;
Обед: порция мяса или рыбы с мясным бульоном, плюс 1 диетический хлебец;
Перекус: протеиновый коктейль или творог с йогуртом;
Ужин: порция мяса (рыбы, птицы) с низким содержанием жира, зеленые овощи.
Углеводный день
Завтрак: каша с любым фруктом, и небольшим количеством масла;
Перекус: банан с творогом или йогуртом;
Обед: блюдо из мяса и цельного зерна, типа диетического плова, можно дополнить салатом Перекус: фрукты или ягоды, можно даже небольшую порцию сухофруктов, темного шоколада, или зефира, мармелада, пастилы;
Ужин: паста с овощами или фасоль с овощами.
Смешанный день
Завтрак: овсянка с йогуртом;
Перекус: творог и ягоды;
Обед: овощной суп на овощном бульоне, кусочек хлеба, можно добавить картофель;
Перекус: протеиновый коктейль либо порция йогурта с повышенным содержанием белка;
Ужин: порция мяса или рыбы, 1 ст. л. коричневого риса, плюс овощи.

Плюсы диеты БУЧ 
– подобной схемой питания вы «раскручиваете» метаболизм;
– нет привыкания к определенной калорийности (лишняя полученная энергия не откладывается в запасник, как при высококалорийном питании; дефицит калорий не приводит к торможению обменных процессов, как при снижении общего кол-ва калорийности питания);
– регулярное «подкидывание» углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива;
– позволяет поддерживать высокий психический тонус: вы не испытываете постоянных жестких ограничений в питании.

Минусы диеты БУЧ
– диету сложно соблюдать, не имея навыков здорового питания

Читай также: Строго, но эффективно: "Мексиканская диета" (минус 3 кг за 3 дня)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Спортивное питание
Справиться с нагрузками в зале поможет фитнес-диета
Эта диета хорошо сбалансирована, может использоваться как повседневный режим питания. Она предусматривает также физические нагрузки.
Диета БУЧ - альтернатива "сушке"
Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) популярна среди спортсменов как альтернатива «сушке», а также среди всех, кто желает похудеть.
Супер-диетический омлет с кабачками (готовится в банке)
Омлет, приготовленный таким способом, получается очень нежным, вкусным и подойдет как тем, кто следит за фигурой, так и тем, кто ценит интересные рецепты и кулинарные эксперименты
Для тех, кто следит за фигурой: зеленый фитнес-салат "Щавель - Ок"
Диетический салат из щавеля готовится быстро, просто, практически на бегу. А по составу - просто витаминная бомба! Удобен он и тем, что салат легко можно взять с собой, чтоб подзарядиться витаминами в течение дня.
Спортивная диета «Идеальные формы»: минус 7 кг за месяц
Летний сезон начинается! А это значит, что у вас резко возросло желание подкорректировать свою фигуру. Попробуйте такой вид диеты и результат не заставит вас ждать!
Все материалы раздела
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Нежные и воздушные пирожки на капустном листе готовятся из дрожжевого теста. Необыкновенность этой выпечки заключается в том, что пирожки запекаются на капустных листах.
Вишнево-миндальный штрудель
Вишнево-миндальный штрудель
Вкуснейший штрудель с вишней и миндалем - так чудесно дополнит ваше утренний кофе, что день начатый с такого меню - обязан быть прекрасным! И не забудьте положить сверху кружочек мороженного!
И еще несколько слов о шаурме
И еще несколько слов о шаурме
Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую, королевскую шаурму!
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Сырные секреты просты. Но помнить их надо обязательно и поможет в этом небольшая шпаргалка.
Очень вкусный салат  «Цвет сакуры в Киото»
Очень вкусный салат «Цвет сакуры в Киото»
Невероятно нежный и вкусный салат из куриного филе, кукурузы и яиц. Который, к тому же, прост в приготовлении. А его оформление восхитит и поразит ваших гостей, хотя только вы будете знать, насколько это просто.
10 идей летних фруктовых напитков
10 идей летних фруктовых напитков
Начинается жаркая пора и самое время подумать о разнообразных фруктовых напитках. Мы собрали для вас лучшие идеи освежающих и тонизирующих напитков.
Беспроигрышный рецепт вкусных котлет
Беспроигрышный рецепт вкусных котлет
Этот рецепт запомнится вам на долго! Нежные и вкусные котлетки из телятины, поджаренные на смеси сливочного и постного масел - настоящий клад для тех, кто любит вкусно поесть!
ТОП-7 простейших лепешек, по версии SMAK.UA
ТОП-7 простейших лепешек, по версии SMAK.UA
Лепешки - это отличный перекус в дорогу или на работу. Выбирайте рецепт, который вам понравится больше всего.
Вверх