Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) популярна среди спортсменов как альтернатива «сушке», а также среди всех, кто желает похудеть.
Диета БУЧ - альтернатива "сушке"

Суть диеты заключается в чередовании потребления белков и углеводов. То есть в один день вы съедаете как можно больше белка, в другой как можно больше углеводов (из расчета своего веса). 

Главная цель диеты – «запутать» организм и заставить его сжигать собственный стратегический запас, то есть жир. В низкоуглеводные дни организм в значительной степени теряет гликоген. 

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя:

  • 2-3 белковых дня (количество углеводов урезают до 0,5–1 г на 1 кг веса, белок увеличивают до 3–4 г);
  • 1 высокоуглеводный день (углеводы –3–5 г на 1 кг веса; белки урезают до 0,5-1 г на 1 кг веса тела);
  • 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов (углеводы урезают до 2 г, белки увеличивают до 2–2,5 г на 1 кг веса).

По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы. После этих четырех дней цикл повторяется.

Читай также: «Садимся на помидоры»: 3-х дневная томатная диета

Как работает диета БУЧ

В первые дни из-за углеводного истощения может уйти до 1 кг. Подождите прыгать и радоваться. Это пока не жир. Ушла в большей степени вода. На третий день из-за большого количества углеводов вес вернется обратно и даже может немного увеличится. Однако это всего-навсего задержка пресловутой воды, поскольку 1 г углеводов задерживает в организме до 4 мл воды. К началу следующего цикла ваш вес придет в норму. Хотелось бы отметить, что изменения веса – вообще не является показателем. Следовало бы следить за объемами. Или же, если есть возможность, сделать анализ на состав тела в начале и в конце диеты. Так вы сможете точно узнать о положительных изменениях, произошедших с вашим телом.

Примерное меню диеты

Читай также: Американская диета «Ужин минус»: проверено, работает

Белковый день (вариант 1)
Завтрак: 2 яйца, 100 г помидоров;
Перекус: 100–200 г очищенных креветок;
Обед: овощной суп на овощном бульоне без картошки и горошка, а также порция мяса или рыбы;
Перекус: 200 г творога небольшой жирности с ложкой нежирного йогурта без сахара, можно с корицей;
Ужин: стандартная порция тушеных овощей с куском куриной грудки или рыбы.
Белковый день (вариант 2)
Завтрак: 1 ст. л. отрубей смешать с 2 ст. л. творога, добавить любые пряные травы и 2 яйца, взбить, поджарить на смазанной маслом сковороде «блин». Можно съесть с чаем-кофе без сахара, допускается сахарозаменитель «без калорий»;
Перекус: 20-30 г сыра;
Обед: порция мяса или рыбы с мясным бульоном, плюс 1 диетический хлебец;
Перекус: протеиновый коктейль или творог с йогуртом;
Ужин: порция мяса (рыбы, птицы) с низким содержанием жира, зеленые овощи.
Углеводный день
Завтрак: каша с любым фруктом, и небольшим количеством масла;
Перекус: банан с творогом или йогуртом;
Обед: блюдо из мяса и цельного зерна, типа диетического плова, можно дополнить салатом Перекус: фрукты или ягоды, можно даже небольшую порцию сухофруктов, темного шоколада, или зефира, мармелада, пастилы;
Ужин: паста с овощами или фасоль с овощами.
Смешанный день
Завтрак: овсянка с йогуртом;
Перекус: творог и ягоды;
Обед: овощной суп на овощном бульоне, кусочек хлеба, можно добавить картофель;
Перекус: протеиновый коктейль либо порция йогурта с повышенным содержанием белка;
Ужин: порция мяса или рыбы, 1 ст. л. коричневого риса, плюс овощи.

Плюсы диеты БУЧ 
– подобной схемой питания вы «раскручиваете» метаболизм;
– нет привыкания к определенной калорийности (лишняя полученная энергия не откладывается в запасник, как при высококалорийном питании; дефицит калорий не приводит к торможению обменных процессов, как при снижении общего кол-ва калорийности питания);
– регулярное «подкидывание» углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива;
– позволяет поддерживать высокий психический тонус: вы не испытываете постоянных жестких ограничений в питании.

Минусы диеты БУЧ
– диету сложно соблюдать, не имея навыков здорового питания

Читай также: Строго, но эффективно: "Мексиканская диета" (минус 3 кг за 3 дня)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Спортивное питание
Питаемся, как спортсмены: 3 рецепта для красивой фигуры
Правильное питание для спортсменов – это ключ к идеальным формам, новым достижениям и грандиозным успехам. У них есть, чему поучиться.
Спортивная диета углеводного чередования
У спортсменов углеводная диета становится все популярнее. Свое название она получила благодаря чередованию количества потребляемых углеводов. Срок, который отводится на похудение, нужно делить на циклы по 4 дня.
Свекольный сок - природный допинг для спортсменов
Сенсационные выводы сделали британские ученые. Оказывается, свекольный сок повышает выносливость во время тренировок. Узнайте все подробности прямо сейчас!
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Вопрос о правильном питании у спортсменов стоит на первом месте. И идеальным помощником послужит мультиварка, с помощью которой простые блюда получаются сочные, питательные, а самое главное вкусные и полезные.
Справиться с нагрузками в зале поможет фитнес-диета
Эта диета хорошо сбалансирована, может использоваться как повседневный режим питания. Она предусматривает также физические нагрузки.
Все материалы раздела
Икра из баклажанов
Икра из баклажанов
Наверняка вам известно достаточное количество рецептов приготовления икры из баклажанов. А как насчет того, чтобы попробовать оригинальный рецепт с изюмом, грецкими орехами, оливками и каперсами?!
Завтрак за 5 минут: греческий йогурт с инжиром и медом
Завтрак за 5 минут: греческий йогурт с инжиром и медом
В Греции традиционно подают на завтрак несладкий йогурт с фруктами. Греческий йогурт фильтруется через ткань или бумажный фильтр, что придает ему среднюю консистенцию между йогуртом и сыром.
Черный VS Белый: какой хлеб на самом деле полезнее
Черный VS Белый: какой хлеб на самом деле полезнее
Мы развенчаем все мифы об этом продукте, и выясним, какой же из них действительно полезнее.
Чесночный картофель
Чесночный картофель
Любителям особого чесночного вкуса этот рецепт точно придется по вкусу. Для приготовления чесночного картофеля вам понадобятся: картофель, масло сливочное, сыр, сметана, чеснок, зелень и специи.
Соус из красного вина к мясу: пошаговый рецепт
Соус из красного вина к мясу: пошаговый рецепт
Этот соус часто используют при тушении и запекании мясных блюд. А если добавить в него вино, можно подавать к блюдам из отварного и жареного мяса, птицы.
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Идеальное тесто: 10 секретов приготовления
Каждая хозяйка может замесить самое обычное домашнее тесто без труда, но вот как это сделать так, чтобы оно получилось идеальным – это уже другой вопрос. Мы готовы раскрыть вам несколько секретов!
Здоровое питание: чем заменить мясо
Здоровое питание: чем заменить мясо
Белок, содержащийся в мясе, рыбе и молоке очень полезен. Но, стоит знать, чем можно заменить животный белок без ущерба для организма
Успенский пост: традиции, запреты и подробное меню
Успенский пост: традиции, запреты и подробное меню
Успенский пост продолжается две недели – с 14 по 27 августа. Он считается таким же строгим, как и Великий пост. Мы собрали календарь питания на каждый день: что можно есть и от чего стоит отказаться.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK