Мифы о вегетарианском питании

Существует определенное количество мифов, касающихся темы вегетарианства. Придерживаетесь ли вы временной вегетарианской диеты либо решили посвятить этому делу свою жизнь, для начала нужно узнать для себя и развеять все сомнения по поводу вопросов вегетарианства.

Миф №1. Растительная пища не даст нужное количество белка

Мясо является не единственным поставщиком белка для нашего организма. По сути, практически любой продукт, кроме разве что алкоголя или сахара, содержит белок в той или иной степени. Количества белка в половине стакана фасоли равняется его количеству в 30 г мяса. Важно также разнообразное питание, в том числе употребление чечевицы, фасоли, орехов, семечек и молока.

Миф №2. Вегетарианство и спорт несовместимы

Вегетарианское питание при занятиях спортом построено на тех же принципах, что и питание с употреблением мяса. Оно учитывает необходимое количество питательных веществ, нужных при активном образе жизни.

Миф №3 Вегетарианский образ жизни помогает сбросить вес

Не все вегетарианцы выглядят стройными или имеют хорошую физическую форму. Можно отказаться от мяса, при этом употребляя жирные или высококалорийные продукты.

Миф №4 Отказ от мяса может повредить беременным

Не следует начинать экспериментировать с питанием во время беременности и отказываться от мяса, если оно было частью повседневного рациона. Беременной женщине, уже будучи приверженной вегетарианству, следует употреблять побольше орехов, сухофруктов, соевых бобов и т.д..  

Миф № 5. Вегетарианская диета обходится дорого

Многие овощи или фрукты недоступны зимой либо стоят немыслимых денег. Избежать этого можно, покупая овощи в сезон и замораживая их. В целом это обойдется дешевле покупки любого мяса.

Миф № 6. Отказ от мяса навсегда

«Либо все, либо ничего» гласит пословица и многие думают, что употребления мяса несовместимо с вегетарианской диетой. Тем не менее, иногда мясо можно и нужно вводить в повседневный или праздничный рацион, если вы придерживаетесь вегетарианства не в идеологических целях.

Миф № 7. Вы всегда будете голодать

Если вы испытываете голод при рационе без употребления мяса, то делаете что-то не так и не получаете достаточное количество пищевых волокон, жира или белка. Старайтесь сбалансировать питание, а заглушить острый голод помогут орехи. 

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет