Антихолестериновая диета: что можно, что нельзя, меню на каждый день

Современная медицина использует множество лекарственных препаратов, вымывающих из крови «плохой» жир. Но большинство кардиологов сходятся во мнении, что наиболее эффективным средством для снижения уровня холестерина в крови является лечебная диета.
Антихолестериновая диета: что можно, что нельзя, меню на каждый день

Избыток холестерина в крови опасен для сердечно-сосудистой системы человека.  Употребляя в пищу «плохие» жиры, мы способствуем тому, что в кровеносных сосудах возникают холестериновые бляшки, которые не дают крови нормально течь, а значит и питать кислородом и полезными веществами жизненно важные органы.

Читай также: Лифтинг-диета доктора Перриконе: особенности и меню

Переизбыток холестерина приводит к варикозу и другим серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Антихолестериновая диета: принципы

В основе антихолестериновой диеты лежит отказ от животных жиров и вредных привычек – таких как злоупотребление сигаретами и алкоголем. Для большей эффективности правильное питание следует сочетать с регулярной физической активностью – много ходить, заниматься спортом, не засиживаться слишком долго на одном месте.

Основные правила антихолестериновой диеты

  • Уберите из рациона все жирные мясные продукты и полуфабрикаты (колбасу, сосиски и прочее). Замените их постным мясом.
  • Сливочное масло замените растительным или оливковым. Не употребляйте продукты, в которых содержится сливочное или кокосовое масло.
  • Ограничьте употребление яиц. В неделю можно съедать не более 2-3 яиц и обязательно вареных!
  • Жирные молочные продукты замените на обезжиренные или с минимальной жирностью.
  • Включите в рацион морскую рыбу.
  • В питании сделайте упор на продукты, расщепляющие холестерин и выводящие его из организма: зерновые, бобовые, цитрусовые (особенно грейпфрут), фрукты и ягоды, образующие при варке желе.
  • Пейте зеленый чай.
  • Пищу готовьте без соли и употребляйте преимущественно в вареном, тушеном или запеченном виде.
  • Не пейте больше 1,5 л жидкости в день.
  • Исключите из рациона рафинированные продукты; вместо них поставьте нерафинированные.

Читай также: Экспресс-похудение: устраиваем разгрузочный день на яблоках

Продукты, разрешенные к употреблению:

– цельнозерновой хлеб;
– йогурт, кефир, айран, нежирный сыр домашнего производства;
оливковое масло;
– красное вино;
– крупяные каши и коричневый рис;
– морковь, свекла, томаты, брокколи, кабачки, лук, цветная капуста, шпинат, зеленый горошек, тыква, зеленая фасоль, цикорий, картофель, салат;
– абрикосы, яблоки, апельсины, грейпфруты, киви, лимоны;
– клубника, смородина, арбуз;
– фруктовые и овощные супы и свежие соки;
– зеленый чай.

Продукты, запрещенные к употреблению:

– цельное молоко и жирный сыр;
– жирное, особенно утиное и гусиное мясо, жир, бекон и сало;
– яичный желток и макароны с яйцом;
– пресноводная рыба;
– сливочное масло и маргарин;
– майонез;
– полуфабрикаты;
– сладости, в том числе и сладкая газировка;
– алкоголь.

Примерное меню антихолестериновой диеты

1-й день

Первый завтрак:  2 сырника,  свежевыжатый апельсиновый сок
Второй завтрак: овощной салат
Обед: перец фаршированный куриным мясом и рисом
Полдник: 2 кусочка многозернового хлеба с тонким ломтиком нежирного сыра, яблоко
Ужин: вегетарианский борщ  со столовой ложкой сметаны

2-й день

Первый завтрак:  овощной салат 
Второй завтрак: грейпфрут
Обед: кусок отварной грудинки – 150 г с рисом на гарнир
Полдник: нежирный творог –150 г
Ужин: диетическая творожная запеканка – 170 г

Читай также: Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II

3-й день

Первый завтрак: приготовленный из 2 яиц омлет
Второй завтрак: 2 кусочка цельнозернового хлеба, намазанных джемом, овощной салат – 200 г Обед: тарелка овощного супа, салат из брынзы, нарезанной со свежими овощами (сладким перцем, помидором, огурцом и репчатым луком)
Полдник: мюсли, заправленные нежирным натуральным йогуртом
Ужин: рыба отварная или запеченная – 150 г

4-й день

Первый завтрак:  каша пшенная с тыквой
Второй завтрак: стакан кефира или нежирного натурального йогурта
Обед: тарелка плова с курицей и тушеными овощами, салат из свежих овощей
Полдник: банан
Ужин: тушеные или запеченные овощи

5-й день

Первый завтрак:  нежирный творог с ложкой сметаны, свежевыжатый апельсиновый сок
Второй завтрак: яблоко или хурма
Обед: тарелка овощного супа с брынзой,  постная говядина тушеная или отварная – 100 Полдник: салат из свежих овощей с яйцом
Ужин: макароны с тертым сыром и курицей – 150 г

Читай также: Быстрое и вкусное похудение: рыбная диета

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вегетарианство
Вегетарианские котлеты: ТОП-5 простых рецептов
Котлеты с крупами не менее вкусные, чем привычные нам мясные или рыбные, особенно если в качестве дополнительных ингредиентов использовать сыр, шампиньоны или отварные яйца
Веганский пирог с орехами и изюмом
Ароматный и вкусный пирог с апельсиновым вкусом, с добавлением изюма, разнообразных орехов будет настоящей находкой зимним морозным вечером в качестве десерта.
Секреты Аюрведы: как приготовить кичари
Фирменный рецепт Аюрведы – Кичари, он же бальзам для ЖКТ. Это простая в приготовлении и полезная смесь бобов, риса и специй.
Индийская сладость из фиников - Бруфи
Обычно, бруфи делают из смеси масла, сахара и сухого молока. Туда можно добавлять разнообразные ингредиенты и вкус от этого будет только выигрывать
6 мифов о вегетарианстве
Сколько существует вегетарианская диета, столько и ходят вокруг нее разного рода недопонимания и заблуждения. Развенчаем основные из них.
Все материалы раздела
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Яблочный мармелад «Конфетный»
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"
На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"
Варенье, приготовленное из такой удивительно ягодки как жимолость, сохраняет все витамины и готовится невероятно быстро! Всего 5 минут и густое, ароматное лакомство готово!
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK