Антихолестериновая диета: что можно, что нельзя, меню на каждый день

Современная медицина использует множество лекарственных препаратов, вымывающих из крови «плохой» жир. Но большинство кардиологов сходятся во мнении, что наиболее эффективным средством для снижения уровня холестерина в крови является лечебная диета.
Антихолестериновая диета: что можно, что нельзя, меню на каждый день

Избыток холестерина в крови опасен для сердечно-сосудистой системы человека.  Употребляя в пищу «плохие» жиры, мы способствуем тому, что в кровеносных сосудах возникают холестериновые бляшки, которые не дают крови нормально течь, а значит и питать кислородом и полезными веществами жизненно важные органы.

Читай также: Лифтинг-диета доктора Перриконе: особенности и меню

Переизбыток холестерина приводит к варикозу и другим серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Антихолестериновая диета: принципы

В основе антихолестериновой диеты лежит отказ от животных жиров и вредных привычек – таких как злоупотребление сигаретами и алкоголем. Для большей эффективности правильное питание следует сочетать с регулярной физической активностью – много ходить, заниматься спортом, не засиживаться слишком долго на одном месте.

Основные правила антихолестериновой диеты

  • Уберите из рациона все жирные мясные продукты и полуфабрикаты (колбасу, сосиски и прочее). Замените их постным мясом.
  • Сливочное масло замените растительным или оливковым. Не употребляйте продукты, в которых содержится сливочное или кокосовое масло.
  • Ограничьте употребление яиц. В неделю можно съедать не более 2-3 яиц и обязательно вареных!
  • Жирные молочные продукты замените на обезжиренные или с минимальной жирностью.
  • Включите в рацион морскую рыбу.
  • В питании сделайте упор на продукты, расщепляющие холестерин и выводящие его из организма: зерновые, бобовые, цитрусовые (особенно грейпфрут), фрукты и ягоды, образующие при варке желе.
  • Пейте зеленый чай.
  • Пищу готовьте без соли и употребляйте преимущественно в вареном, тушеном или запеченном виде.
  • Не пейте больше 1,5 л жидкости в день.
  • Исключите из рациона рафинированные продукты; вместо них поставьте нерафинированные.

Читай также: Экспресс-похудение: устраиваем разгрузочный день на яблоках

Продукты, разрешенные к употреблению:

– цельнозерновой хлеб;
– йогурт, кефир, айран, нежирный сыр домашнего производства;
оливковое масло;
– красное вино;
– крупяные каши и коричневый рис;
– морковь, свекла, томаты, брокколи, кабачки, лук, цветная капуста, шпинат, зеленый горошек, тыква, зеленая фасоль, цикорий, картофель, салат;
– абрикосы, яблоки, апельсины, грейпфруты, киви, лимоны;
– клубника, смородина, арбуз;
– фруктовые и овощные супы и свежие соки;
– зеленый чай.

Продукты, запрещенные к употреблению:

– цельное молоко и жирный сыр;
– жирное, особенно утиное и гусиное мясо, жир, бекон и сало;
– яичный желток и макароны с яйцом;
– пресноводная рыба;
– сливочное масло и маргарин;
– майонез;
– полуфабрикаты;
– сладости, в том числе и сладкая газировка;
– алкоголь.

Примерное меню антихолестериновой диеты

1-й день

Первый завтрак:  2 сырника,  свежевыжатый апельсиновый сок
Второй завтрак: овощной салат
Обед: перец фаршированный куриным мясом и рисом
Полдник: 2 кусочка многозернового хлеба с тонким ломтиком нежирного сыра, яблоко
Ужин: вегетарианский борщ  со столовой ложкой сметаны

2-й день

Первый завтрак:  овощной салат 
Второй завтрак: грейпфрут
Обед: кусок отварной грудинки – 150 г с рисом на гарнир
Полдник: нежирный творог –150 г
Ужин: диетическая творожная запеканка – 170 г

Читай также: Королевский рацион: что входит в меню Елизаветы II

3-й день

Первый завтрак: приготовленный из 2 яиц омлет
Второй завтрак: 2 кусочка цельнозернового хлеба, намазанных джемом, овощной салат – 200 г Обед: тарелка овощного супа, салат из брынзы, нарезанной со свежими овощами (сладким перцем, помидором, огурцом и репчатым луком)
Полдник: мюсли, заправленные нежирным натуральным йогуртом
Ужин: рыба отварная или запеченная – 150 г

4-й день

Первый завтрак:  каша пшенная с тыквой
Второй завтрак: стакан кефира или нежирного натурального йогурта
Обед: тарелка плова с курицей и тушеными овощами, салат из свежих овощей
Полдник: банан
Ужин: тушеные или запеченные овощи

5-й день

Первый завтрак:  нежирный творог с ложкой сметаны, свежевыжатый апельсиновый сок
Второй завтрак: яблоко или хурма
Обед: тарелка овощного супа с брынзой,  постная говядина тушеная или отварная – 100 Полдник: салат из свежих овощей с яйцом
Ужин: макароны с тертым сыром и курицей – 150 г

Читай также: Быстрое и вкусное похудение: рыбная диета

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вегетарианство
Вкусные котлетки из свежей кукурузы
Вкусные и простые котлетки из молодой кукурузы - отлично дополнят вашу трапезу. Советуем приготовить!
Смузи-диета
Каждому хочется не только выглядеть, но и быть здоровым. А еще было бы не плохо очистить организм и сбросить лишний вес. Попробуйте смузи-диету. Рекомендована консультация с врачом.
Вегетарианский плов с орехами
Думаете, настоящий плов может быть только с мясом? Ничего подобного! Приготовьте вегетарианский плов с сухофруктами и овощами и разрушьте стереопип, что плов бывает только мясным.
Худеем с помощью вегетарианства
Наиболее безопасными и естественными способами коррекции веса принято считать те способы, основу которых составляет сбалансированное питание.
Нежные оладушки из гороха
Эти оладьи необычные, потому что готовятся из горохового пюре и гороховой муки. Отличная альтернатива для вегетарианцев!
Все материалы раздела
Овощной суп «Подарок осени»
Овощной суп «Подарок осени»
Легкий и неимоверно вкусный супчик будет радовать вас каждый день полезностью овощней и витаминами.
3 удивительных горячих блюда из арбуза
3 удивительных горячих блюда из арбуза
Впечатляющие рецепты для истинных гурманов, которые можно приготовить из арбуза.
Как приготовить экзотический пираф
Как приготовить экзотический пираф
Экзотическое для украинской кухни блюдо готовится на теппане. Это такая жарочная поверхность, на которой повар готовит блюда, непосредственно перед гостями. Но пускай вас это не пугает: теппан вполне можно заменить
Пицца без теста
Пицца без теста
Необычный рецепт очень вкусной пиццы, будет кстати, если вам совершенно не хочется возиться с тестом. Берите на заметку и готовьте в качестве быстрого перекуса.
Говядина, тушенная с овощами
Говядина, тушенная с овощами
Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.
Картофельные клецки с луком
Картофельные клецки с луком
Для приготовления вкуснейших картофельных клецок с луком вам понадобятся картофель, яйца, мука, лук и специи. Совершенно не сложное блюдо, но очень сытное и вкусное.
Соус «Пири-пири»
Соус «Пири-пири»
На суахили «пири-пири» означает «жгучий перец из Африки», поэтому любителям острого этот соус несомненно придется по вкусу. Кроме того, его можно использовать и как маринад
Борщ с мясом
Борщ с мясом
Наваристый сытный борщ с говядиной - практически обязательное блюдо на обеденном столе в почти каждой семье.
Вверх