Вегетарианская диета доктора Орниша

Основная особенность диеты доктора Орниша состоит в том, что диета эта – вегетарианская и с низким содержанием жиров.
Вегетарианская диета доктора Орниша

Вегетарианская диета доктора Орниша довольно строга, ведь количество получаемых калорий (за счет жиров) суточного рациона не должно превышать 10% от общей калорийности. А это означает, что можно употреблять всего 15-25 г жира в день.

Читай также: Любимая диета Кирстен Данст - щелочная: уходит по 3 кило за неделю

Основные правила диеты доктора Орниша:

Исключаются мясо и рыба, а также любое масло, сыры, орехи, молоко, яичные желтки, авокадо, оливки и все те продукты, обычная порция которых содержит больше 2 г жира.
В умеренных количествах – обезжиренные молочные продукты, другие маложирные продукты, не содержащие сахар.
Основа диеты – бобы, овощи, фрукты и изделия из цельнозерновой муки.
Необходимо постоянно следить за тем, чтобы организм получал достаточно витаминов, железа, белков и полиненасыщенных жирных кислот. Употреблять во время диеты поливитамины и рыбий жир.

Пример меню по Дину Орнишу:

Завтрак:

  • 1 чашка пшеничных отрубей
  • 1 чашка обезжиренного фруктового йогурта
  • 1 чашка свежей клубники
  • 1 стакан апельсинового сока
  • кофе без кофеина

Обед:

  • Печеная картошка с начинкой:
  • 1 большая картофелина, запеченная в кожуре
  • 3/4 чашки отваренной брокколи
  • 1/2 чашки вареных бобов

Салат:

  • 2 чашки нарезанного латука
  • 1 средний помидор
  • 2 ст.л. обезжиренного соуса для заправки
  • 1 большое яблоко

Ужин:

Бручетта:

  • 5 тостов (цельнозернового хлеба)
  • 5 помидоров
  • 1 ст. л. каперсов

Доктор Орниш считает, что такая диета не только позволяет заметно похудеть, но и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В дополнение к диете он рекомендует умеренные физические нагрузки и техники, снимающие стресс.

Минусы диеты:

Несбалансированное питание (Орниш рекомендует принимать во время диеты поливитамины и рыбий жир); тот, кто сидит на такой низкожировой диете, часто чувствует голод и раздражение.

В любом случае прежде чем сесть на низкожировую диету, следует проконсультироваться с врачом.

Читай также: Средиземноморская диета – идеально для стройности


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вегетарианство
Кто делает сублимированные ягоды и что это такое?
Что такое сублимированный и сублимация? Это процесс удаление влаги из свежезамороженных продуктов в условиях вакуума, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества и витамины.
Что такое макробиотическая диета
Макробиотическая диетой она называется условно, поскольку ее цель – не похудение, а достижение гармонии души и тела, человека и Вселенной.
Секреты Аюрведы: как приготовить кичари
Фирменный рецепт Аюрведы – Кичари, он же бальзам для ЖКТ. Это простая в приготовлении и полезная смесь бобов, риса и специй.
Фитнес-котлеты из сельдерея и овсяных хлопьев
Для вегетарианцев и всех тех, кто решил похудеть, рекомендуем рецепт вкуснейших котлет из сельдерея и овсяных хлопьев.
Великий пост: вкусные идеи, чтоб разнообразить меню
Великий пост – самый длинный пост в году, поэтому чтоб выдержать его, необходимо разнообразить свое меню разными полезными и вкусными блюдами.
Все материалы раздела
Конфитюр из слив и инжира: лучшее сочетание
Конфитюр из слив и инжира: лучшее сочетание
Оригинальный на вкус конфитюр станет отличным дополнением и к блинам, и гренкам!
Ужин из рукава: картофель, курица, айва
Ужин из рукава: картофель, курица, айва
Терпкая айва отлично сочетается с куриным мясом, а медовый маринад сделает блюдо еще интересней. Давайте приготовим уже в ближайшие выходные и устроим посиделки с друзьями?
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Кальцоне по-чеченски: хингалш с тыквой
Национальное блюдо Чечни хинглаш - это тонкое нежное тесто, внутрь которого завернута начинка из сладкой тыквы. Прекрасный завтрак или полдник, который понравится детям
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Картофель, запеченный с беконом «Гармошка»
Если вы хотите приготовить необычное блюдо на скорую руку, да еще так чтобы оно выглядело потрясающе аппетитно, то предлагаем вам рецепт картошки-гармошки, фаршированной беконом и запеченной в духовке
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Баклажаны в беконовой «шубке»: ну очень вкусно
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке - идеальный способ побаловать своих близких.
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Ужин по-испански: картофель с соусом "Мохо пикон"
Блюдо по этому рецепту в буквальном смысле наполнено страстью и огнем. Невероятный танец специй чеснока и перца превращает знакомую всем картошку в испанскую красавицу, которая способна влюблять и удивлять!
Блинчики по-французски от Меган Фокс
Блинчики по-французски от Меган Фокс
На самом деле фотомодели и актрисы тоже любят вкусно поесть. И этот рецепт - лучшее тому доказательство!
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Кабачковый джем "Солнце в банке"
Джем из кабачков приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и густым. Поэтому такой вид варенья отлично подходит для выпечки и десертов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK