Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

Диетологи пришли к выводу, что процесс переваривания красного мяса достаточно небезопасен для человеческого организма. Результаты проведенных исследований были опубликованы в журнале Cancer Research: свинина, говядина и баранина и другие виды мяса копытных животных при пищеварительном процессе вызывает образование большого количества канцерогенных веществ.

Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

В более ранних исследованиях, специалисты из Центра питания (Dunn Human Nutrition Unit) предупреждали о том, что употребляющие «красное» мясо люди более чем на 30% больше подвержены раку кишечника, чем вегетарианцы или те, кто мясо употребляет достаточно редко.

Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

Настоящий эксперимент ученых из Британского Открытого университета (Open University) позволил изучить строение клеток слизистой оболочки кишечника, которые были взяты при добровольном проведении биопсии у подопытных, как вегетарианцев, так и приверженцев всего мясного. Ученые выяснили, что у людей, питающихся «красным» мясом, чаще всего определяются клетки с нарушением ДНК, что может привести к серьезному заболеванию.

Англичане предположили, что это может возникнуть благодаря так называемым нитрозокомпонентам, которые появляются в кишечнике в течение переваривания мяса. Именно взаимодействие этих веществ с клеточным ДНК может привести к возникновению раковых заболеваний.  Ученые уверены, что благодаря этим данным, станет возможным создание уникального теста для раннего определения заболевания. Согласно статистике, раковые заболевания толстой кишки занимают второе место среди онкологических заболеваний на Западе. Ежегодно с этой проблемой к врачам обращается около 1 миллиона людей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Почему обязательно нужно завтракать?
Причин, по которым завтракать нужно обязательно, много. Мы же назовем главные из них.
Диета на 10 дней
Данная диета рассчитана на десять дней и при ее полном соблюдении можно потерять до 6 килограмм. В ее состав входят разнообразные продукты, такие как творог, рыба, молоко, мясо и овощи.
Сніданок школяра: що слід знати батькам про ранкове харчування дитини
Як день почнеш - таким він і буде. Ця теза важлива для батьків, які ламають голову, чим і о котрій годині вранці нагодувати своїх дітей.
Почему не стоит спешить отказываться от сала?
Мир жиров не так уж прост и поспешно следовать совету - "оказаться от сала", возможно, не стоит. Давайте вместе попробуем разобраться в теме и понять "почему?"
ТОП-5 найбільш вітамінних соків, які компенсують недолік вітамінів взимку
На дворі зима! Починаєте трохи хандрити? І, здається, сили покидають? Сніданок знає, як підняти собі настрій і поліпшити здоров'я в холодну зиму.
Все материалы раздела
Что такое «Крем Каталана»?
Что такое «Крем Каталана»?
Для все тех кто еще не был в Испании это название неизвестно, однако мы хотим вас познакомить с этим невероятным десерт! Этот десерт называется каталонским кремом (crema catalana), так родина его - Каталония.
Безкрахмальная диета
Безкрахмальная диета
Все, что нужно вам для похудения - это отказаться от нескольких продуктов. Меню для данной диеты не должно вас смутить, а результат такого питания - только порадует.
Корисні цукерки від Валентини Хамайко
Корисні цукерки від Валентини Хамайко
Чи можуть смачні солодощі бути без цукру? Звичайно так. Довела це телеведуча Валентина Хамайко своїм рецептом цукерок з м'ятою та щавлем. Обов'язково спробуйте!
Соевый соус с перцем и имбирем
Соевый соус с перцем и имбирем
Острый соус на основе соевого соуса, перца и имбиря хорошо используется в качестве маринада для рыбы перед ее запеканием.
Куда пойти в Киеве 19 - 20 января
Куда пойти в Киеве 19 - 20 января
Наконец-то приближаются выходные и редакция вашего любимого портала подготовила варианты, как интересно их провести!
Вермишелевый суп с овощами
Вермишелевый суп с овощами
Совершенно не сложный в приготовлении, легкий и вкусный вермишелевый суп с овощами, будет именно тем блюдом, которое так понравится вашей семье.
Свинина «Риверфорд» - нежнейшее мясо
Свинина «Риверфорд» - нежнейшее мясо
Маринованное мясо в разы вкусней, а в сочетании с свеклой и тушеными листьями шпината получится настоящий шедевр. Уверены, вам понарвится!
Турецкий суп с индейкой
Турецкий суп с индейкой
Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Вверх