Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

Диетологи пришли к выводу, что процесс переваривания красного мяса достаточно небезопасен для человеческого организма. Результаты проведенных исследований были опубликованы в журнале Cancer Research: свинина, говядина и баранина и другие виды мяса копытных животных при пищеварительном процессе вызывает образование большого количества канцерогенных веществ.

Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

В более ранних исследованиях, специалисты из Центра питания (Dunn Human Nutrition Unit) предупреждали о том, что употребляющие «красное» мясо люди более чем на 30% больше подвержены раку кишечника, чем вегетарианцы или те, кто мясо употребляет достаточно редко.

Диетологи предупреждают: некоторые виды мяса крайне опасны

Настоящий эксперимент ученых из Британского Открытого университета (Open University) позволил изучить строение клеток слизистой оболочки кишечника, которые были взяты при добровольном проведении биопсии у подопытных, как вегетарианцев, так и приверженцев всего мясного. Ученые выяснили, что у людей, питающихся «красным» мясом, чаще всего определяются клетки с нарушением ДНК, что может привести к серьезному заболеванию.

Англичане предположили, что это может возникнуть благодаря так называемым нитрозокомпонентам, которые появляются в кишечнике в течение переваривания мяса. Именно взаимодействие этих веществ с клеточным ДНК может привести к возникновению раковых заболеваний.  Ученые уверены, что благодаря этим данным, станет возможным создание уникального теста для раннего определения заболевания. Согласно статистике, раковые заболевания толстой кишки занимают второе место среди онкологических заболеваний на Западе. Ежегодно с этой проблемой к врачам обращается около 1 миллиона людей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Чешская диета
Диетологи Чехии внесли свою лепту в дело борьбы с лишним весом и предложили свою собственную разработку, которую и назвали «щадящей чешской диетой».
Распространенные ошибки при соблюдении правил здорового образа жизни
Исследователи из Университета Глазго в Шотландии утверждают, что иногда, придерживаясь правил здорового образа жизни - человек может не замечать, какой вред он организму своими действиями.
Диета клиники Маца
Суть и главное преимущество диеты в том, что к моменту ее окончания у человека меняется метаболизм, и потерянный вес не возвращается. Поэтому так важно продержаться на диете до конца.
Чому важливо снідати вранці і як привчити себе до цього - поради дієтолога Наталії Самойленко
Пропускаєте сніданок вранці? Цим ви шкодите своєму організму! Дієтолог Наталія Самойленко розповіла, чому потрібно обов'язково снідати вранці, як привчити себе до цього і які продукти найкраще вживати на сніданок.
Что такое диетический читинг?
Американский диетолог Джоель Марион нашел выход, разработав новый метод преодоления этапа «плато» – диетический читинг.
Все материалы раздела
10 идей для пасхального маникюра
10 идей для пасхального маникюра
Вы все еще думаете над тем какой маникюр себе сделать? Мы подготовили для вас подборку лучших идей для пасхального маникюра. Выбирайте и удивляйте!
Кетчуп домашний "Пряный"
Кетчуп домашний "Пряный"
Если в процессе приготовления различных блюд вы часто используете кетчуп, то стоит воспользоваться нашим рецептом и приготовить кетчуп дома самостоятельно.
Творожный кулич на Пасху "Три шоколада"
Творожный кулич на Пасху "Три шоколада"
Рецепт, проверенный годами, который удивит вас своей нежностью! Рецепт творожного пасхального кулича оставит неизгладимое воспоминание о светлом празднике Пасхи.
Как приготовить курицу кокован
Как приготовить курицу кокован
Это шикарное блюдо французской кухни подарит вашим гостям море вкусовых наслаждений, потому что оно неимоверно вкусное и яркое.
ТОП-5 лучших пасхальных фильмов
ТОП-5 лучших пасхальных фильмов
Выходные дни – лучшее время для спокойного отдыха.
Сыр меняет вкус вина
Сыр меняет вкус вина
Наверняка, вы неоднократно слышали о том, что вино принято подавать с сыром. Возможно и сами пробовали это удивительное сочетание. Французские ученые провели эксперимент, о котором мы хотим вам рассказать.
Как украсить дом к Пасхе
Как украсить дом к Пасхе
Праздничное настроение напрямую зависит от атмосферы, которая царит в доме. Потому мы собрали для вас дюжину крутых идей, как подготовится к Пасхе!
Рыбный паштет «Бюджетный эксклюзив»
Рыбный паштет «Бюджетный эксклюзив»
Даже из обычной кильки можно сделать вкуснейший паштет!
Вверх