Чай Пуэр - какое воздействие оказывает чай на организм человека

То, что все чаи обладают теми или иными полезными свойствами, известно давно. И чай Пуэр не исключение. По своему бодрящему эффекту чай Пуэр схож с кофе. Плюс обладает рядом полезных качеств, делающих его уникальным.
Чай Пуэр - какое воздействие оказывает чай на организм человека

Происхождение и процесс изготовления

Чай Пуэр родом из Китая, из провинции Юннань. Пуэр, в отличие от других чаев со временем становится только лучше.

При производстве чая, его подвергают естественному состариванию. Такой процесс занимает порядка 7-8 лет. В течении этого времени чай проходит медленные процессы ферментации, благодаря чему меняется состав веществ в чае и его вкусовые и ароматные качества.

В процессе искусственного состаривания чай проходит процесс активной ферментации, его складывают кучами и сбрызгивая водой. Такой процесс занимает 30-100 дней. Затем такой чай высушивают и выдерживают около года.

Различают чаи двух видов: Шен Пуэр, то есть сырой пуэр и Шу Пуэр — приготовленный пуэр.

  • Готовый пуэр прессуют или упаковывают рассыпным. Чаще можно встретить прессованый пуэр в форме блина, гнезда, квадрата, кирпича или тыквы.
  • Сырой пуэр имеет более зеленый оттенок, а вот готовый имеет листья темного цвета. Именно поэтому Шу Пуэр имеет более насыщенный темный цвет. Шен Пуэр кисловатый с привкусом чернослива. Шу Пуэр напоминает вкус шоколада.

Читай также: Як приготувати напій з чайного гриба

Польза чая Пуэр

Пуэр снижает уровень холестерина в крови и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Помогает избавится от запоров и способствует процессу пищеварения. Чай Пуэр снижает вероятность инфаркта и инсульта.

Очень хорошо чай также для тех, кто хочет сбросить лишний вес. А благодаря своим полезным свойствам,  чая Пуэр у вас будет хорошее самочувствие и красивый внешний вид. Пуэр обладает тонизирующим и бодрящим эффектом, именно поэтому его рекомендую пить в первой половине дня.

Хранить Пуэр необходимо в хорошо проветриваемых помещениях средней влажности. Но высокая влажность может спровоцировать появление плесени на чае, что категорически не желательно.

Лучше всего хранить чай Пуэр в упаковке, в которой он продавался, либо завернуть в натуральную ткань.

Как заваривать Пуэр

Чтоб заварить чай необходимо взять около 4 грамм чая на 150 мл воды. Но перед завариванием обязательно промойте чай от пыли, а уже после залейте кипяченой водой нагретой до 90 градусов. Лучше всего для заваривания использовать глиняную или фарфоровую посуду. Пуэр прекрасно сочетается с молоком.

Читай также: Десерт Серрадура: готовится, пока закипает чайник

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Здоровье
Свекла для салатов: запекать или варить?
Как правильно готовить свеклу, чтобы в ней остались все полезные вещества?
Как бороться с нитратами в ранних овощах: 4 хитрости от опытных хозяек
Полностью убрать нитраты и пестициды из овощей, к сожалению, не получится, а вот понизить их количество - вполне. Читайте, как это сделать!
Пополняем витаминный запас: в каких продуктах можно найти витамины
Догадаться о том, что организму нужна витаминная поддержка, не так уж сложно. Он попросит о помощи в виде усталости, раздражительности, низкой работоспособности, нездорового цвета лица или выпадения волос.
Как есть меньше сахара без изнурительных диет
Один из лучших шагов, которые вы можете сделать для снижения веса - сократить употребление сахара. Для этого не потребуется огромной силы воли или решения резко завязать со сладостями, надо просто желание.
ТОП-8 полезных сухофруктов
Чтобы обезопасить организм от нехватки витаминов, включите в свой рацион сухофрукты.
Все материалы раздела
5 лучших рецептов аппетитных котлет
5 лучших рецептов аппетитных котлет
Что может быть вкуснее, чем приготовленные с любовью домашние котлеты.
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Яблучне «печиво» з горіхами - всього за 10 хвилин!
Корисний перекус готується без випікання і стане в нагоді, коли треба "тут і зараз" створити щось смачненьке.
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Украинские картопляники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Картопляники — это вкусное и совершенно несложное блюдо украинской кухни. Многим оно известно еще как зразы с фаршем. Готовить картопляники можно и в духовке, и на сковороде с разными начинками.
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с маринованным лососем на ужин
Зразы с лососем могут быть как горячей, так и холодной закуской. Они замечательно дополнят любую трапезу - праздничную или повседневную.
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Унікальний бузковий сироп: покроковий рецепт
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти.
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Сангрия - это испанский алкогольный напиток, главным ингредиентом которого является вино. В сангрию обязательно добавляются фрукты.
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Кухни народов мира: датский пряный пирог
Датчане – любители много и вкусно поесть. И качество еды в датской кухне обеспечивается прежде всего свежестью продуктов и множеством разнообразных приправ.
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK