5 оригинальных блюд с корицей

Аромат корицы прочно ассоциируется с домашним уютом и чем-нибудь теплым, солнечным. А уж блюда, которое можно приготовить с добавлением этой специи, отличаются особенным вкусом.
5 оригинальных блюд с корицей

Запеченные яблоки с корицей

Ингредиенты

  • 4 яблока
  • 4 ст. ложки топленого масла
  • 4 ч.ложки корицы
  • Мускатный орех

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 175 градусов. У яблок аккуратно удалите сердцевину, чтобы не повредить дно. Добавьте по 1 столовой ложке масла в каждое яблоко. Посыпьте корицей и мускатным орехом. Выпекайте 12-18 минут, до мягкости яблок. 

Читай также: Десерт дня: рисовый пудинг со сливами

 

Домашний хлеб с корицей

Ингредиенты

  • 1 ст. молока
  • 6 ст.ложек сливочного масла
  • 2-1/2 ч.ложки сухих активных дрожжей
  • 2 яйца
  • 1/3 ст. сахара
  • 3-1/2 ст. муки
  • 1 ч.ложка соли
  • 2 ст.ложки корицы
  • Яйцо + молоко для смазывания
  • Размягченное сливочное масло

Способ приготовления

Растопите масло с молоком и слегка остудите. Сверху высыпьте дрожжи, аккуратно перемешайте и оставьте на 10 минут. Соедините муку с солью. 

В комбайне смешайте сахар с яйцами с насадкой «лопатка». Влейте молочную смесь и перемешайте. Добавьте половину муки и взбейте на средней скорости. Добавьте вторую половину. Затем наденьте насадку для теста (в форме крючка) и замешивайте в течении 10 минут на средней скорости. Если тесто клейкое, добавьте четверть стакана муки и взбивайте еще 5 минут. Нагрейте миску и смажьте маслом. Положите в нее тесто и потрусите. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 2 часа минимум. 

По истечению времени тесто  раскатайте в аккуратный треугольник длиной примерно 45 –  60 см. Смажьте 2 столовыми ложками растопленного масла. Смешайте корицу с сахаром, затем посыпьте на тесто. Аккуратно закрутите тесто по направлению к себе и защепите края. Смажьте форму  растопленным маслом. Положите тесто швом вниз. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 2 часа. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смешайте яйцо с молоком и смажьте  смесью тесто. Запекайте 40 минут. Достаньте из духовки и остудите. 

Десерт-минутка с корицей

Ингредиенты

  • 2 ст.ложки яблочного джема или соуса
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • 1/4 ч.ложки ванильного экстракта
  • 1/4 ст.+1 ст.ложка муки
  • 2,5 ст.ложки коричневого сахара
  • 3/4 ч.ложки корицы
  • Щепотка мускатного ореха
  • 1/4 ч.ложки пекарского порошка
  • 1/8 ч.ложки соли

Для крема:

  • 1 ст.ложка сливочного сыра
  • 2 ст.ложки сахарного песка
  • 1 ч.ложка молока

Способ приготовления

Смешайте в миске все ингредиенты для крема. Оставшиеся ингредиенты перемешайте в чашке или форме, в которой будете запекать. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту при полной мощности и проверьте готовность. При необходимости поставьте еще на 15 секунд. Выложите крем и подавайте. 

Читай также: Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами

Яблочный напиток с корицей

Ингредиенты

  • 1,4 л яблочного сидра или сока
  • 2 ст. клюквенного сока
  • 1/4 ст. коричневого сахара
  • 1 апельсин
  • 1 яблоко
  • 1 ст.ложка гвоздики
  • 2 ст.ложки корицы
  • 1,5 ч.ложки цедры апельсина
  • 1,5 ч.ложки цедры лимона
  • Перец горошком

Способ приготовления

Перемешайте специи и цедру в миске, переложите в марлю и завяжите. В кастрюлю налейте яблочный сидр или сок и положите туда мешочек со специями. Варите на медленном огне в течении 20 минут. Влейте клюквенный сок и украсьте ломтиками апельсина и яблока, палочками корицы.

Глазированная курица с фенхелем и корицей

Ингредиенты

  • 1/4 ст. семян фенхеля, обжаренных
  • 1 ч.ложка семян кориандра, обжаренных
  • 1 ч.ложка перца горошком, обжаренных
  • 2 ч.ложки корицы
  • 1 ч.ложка соли + для посыпки
  • 1/4 ч.ложки кайенского перца
  • 1 ч.ложка порошка чили
  • 2,5 ст.ложки оливкового масла
  • курица
  • 6 шт. картофеля
  • 3 лимона
  • 1/2 ст. сухого белого вина
  • 1 ст.ложка сливочного масла

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 градусов. Перемелите семена фенхеля и кориандра вместе с горошинами перца.

 Переложите в маленькую миску и смешайте с корицей, солью, кайенским перцем и чили-порошком.

Положите курицу в форму и полейте 1,5 ложки оливкового масла и посыпьте частью специй. В большой миске смешайте нарезанный дольками картофель с оставшейся ложкой масла и специями, затем выложите вокруг курицы. Запекайте 30 минут.

Затем добавьте половинки лимона и продолжайте готовить курицу, время от времени смазывая соками, еще около получаса. Выньте курицу и остудите как минимум 15 минут. Тем временем разогрейте выделившуюся в форме жидкость на среднем огне. Влейте вино и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и выпарите в половину. Добавьте масло и соль.

Подавайте на блюде с картофелем и дольками лимона.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Здоровье
Как избавится от изжоги?
Справится с этой проблемой обыкновенная морковь.
Диета доктора Борменталя
Диета доктора Борменталя была изобретена в 2001 году, когда диетологи совместно с психотерапевтами разработали методику похудения, которая и получила название «Доктор Борменталь».
Як худнути на об'ємій дієті Волюметрікс
Щоб зменшити вагу, потрібно своє меню зробити об'ємним, адже саме такий принцип лежить в основі об'ємної дієти. Причому, важливо, щоб меню складалося з продуктів, які збагачені білками та клітковиною.
Правда ли овсянка может защитить от астмы?
Финские исследователи рекомендуют начинать кормить ребенка овсянкой до достижения им 5-месячного возраста.
Как наконец перестать есть ночью: 5 хитростей
Поглощение еды ночью – плохая привычка. Организму необходимо время перед сном переварить еду, а поздние приемы пищи приводят к нарушению биоритмов и набору лишнего веса.
Все материалы раздела
Многослойный пирог с зеленью и сыром - готовится просто
Многослойный пирог с зеленью и сыром - готовится просто
Приготовьте оригинальный и очень вкусный пирог с грузинским колоритом от ведущей программы «Сніданок. Вихідний» Валентины Хамайко. Этот пирог привлекателен тем, что готовится достаточно просто и быстро.
Курочка в маринаде
Курочка в маринаде
Для приготовления вкусного куриного меся, необходимо его предварительно замариновать. Маринад придаст нежный вкус и изумительный аромат вашему блюду.
Здобний різнокольоровий хліб до Великодня
Здобний різнокольоровий хліб до Великодня
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою вашого пасхального столу!
Как приготовить пасху "Ломбардия"?
Как приготовить пасху "Ломбардия"?
Для изготовления куличей, кексов употребляют дрожжевое тесто. Продукты для приготовления теста следует точно отмеривать, необходимо строго соблюдать соотношение количества муки, жидкости, дрожжей и сдобы.
Яблочный компот «Витаминка»
Яблочный компот «Витаминка»
Напиток любимый нами с самого детства – яблочный компот. Вкусно, полезно и быстро!
Рулет из птицы
Рулет из птицы
Наверняка вы не раз сталкивались в выбором хорошего рецепта мясного рулета к праздничному столу. Рулет из курицы, с ветчиной и специям отличный вариант для праздничного стола.
Лососевый суп со сливками
Лососевый суп со сливками
Вкусный, сытный и очень нежный суп на рыбном бульоне с кусочками лосося. Попробуйте! Вам обязательно понравится!
Пасхальный кекс на яичных белках с орехами
Пасхальный кекс на яичных белках с орехами
Есть стакан грецких орехов? Испеките пасхальный кекс с орехами по нашему рецепту к Пасхе.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK