Отравление грибами

Полакомиться лесными грибочками любим мы все. Свежие, сушенные, маринованные всегда радуют нас своим неизменным вкусом, присущим только грибам. Купленные на базаре или собранные собственноручно, тут уж кому как повезет. Кстати насчет везения, именно грибами отравляются чаще всего. Ведь продукт это довольно тяжелый и растет в местах, где экология не всегда на хорошем уровне. Пищевые отравления грибами могут привести к далеко не приятным последствиям, начиная с обычных симптомов отравления на подобии тошноты и рвоты, головокружения и т.п. Причин отравления грибами несколько и вот самые распространенные из них.

Во-первых грибами отравляются часто по причине возможного употребления лжегрибов. Поэтому перед походом за  грибами нужно  тщательно изучить внешний вид и другие характеристики съедобных грибов и уделить особое внимание их двойникам, если таковые есть.

Собирайте грибы только в известных вам местах, чтобы не отравится настоящими грибами, которые тем нем менее могут оказаться токсичными из-за зараженной почвы на местности или поражения вредителями.

Помимо этого совместное употребление разных видов грибов, неумеренность в употреблении или совмещение с другими тяжелыми продуктами, алкоголем также могут привести  к нежелательным последствиям.

Никогда не употребляйте залежавшиеся, сильно грязные или старые грибы в пищу и не жалейте их выбросить.

Если все таки отравлени случилось, необходимо немедленно оказать первую помощь еще до вызова скорой.  

Больному следует соблюдать постельный режим с обильным питьем обычной питьевой воды или разведенной марганцовки. При отравлении сомнительными грибами нужно обязательно вызвать скорую помощь. Ведь последствия могут быть чуть ли не смертельными.        

Источник: Smak.ua

Фото: Интернет