«Зоной» называется диета, завоевавшая большую популярность у миллионов американцев и европейцев. Автор диеты - доктор Барри Сеарс из Бостона. Его концепция основана на простейшем принципе: если поместить организм в благоприятную зону, он очищается и сбрасывается вес. Есть американский диетолог советует мало, но часто. Оптимальный вариант - пятиразовое питание: три основательных приема пищи и две перекуски. Выдержать эту диету совсем несложно. Смысл ее состоит в возможности контролировать содержание инсулина - основного вещества, регулирующего количество сахара и жиров в организме.
«Ешьте больше и похудеете», - парадоксально заявляет доктор Сеарс. В это так трудно поверить, что поначалу многие пациенты отказывались от его услуг. Однако с появлением первых эффективных результатов именно этот постулат стал лозунгом и визитной карточкой Сеарса и сделал его мировой знаменитостью.
Первый день
Завтрак
- Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом.
- Чашка изюма.
- Чашка кофе или чая без сахара и молока.
- 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.
По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.
Обед
- Салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.
Полдник
- 50 г обезжиренного йогурта.
Ужин
- Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле.
На ночь
- 50 г нежирной ветчины или индейки.
- 100 г клубники или малины.
- По желанию горсть грецких орехов или фисташек.

Второй день
Завтрак
- 50 г бекона.
- Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана овсяных хлопьев, и 1 ст ложка миндаля.
- Чай, кофе без сахара.
Обед
- 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле.
- Помидор и несколько листьев зеленого салата.
- Ломтик твердого сыра.
- Половина яблока.
- Горсть любых орехов.
Полдник
- Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г соевого сыра тофу.
Ужин
- 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками лимона и лука. Полить кетчупом.
- Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом.
- 100 г клубники.
На ночь
- 50 г обезжиренного творога.
- Персик.
- По желанию 3 оливки.
Третий день
Завтрак
- Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов.
- Чай или кофе без сахара.
Обед
Полдник
- 50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.
Ужин
- Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир - любые вареные зеленые овощи.
На ночь
- 50 г ветчины или отварной индейки.
- Полчашки изюма.
- Горсть любых орехов или кураги.

Четвертый день
Завтрак
- 50 г поджаренного бекона.
- Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля.
- Чай или кофе без сахара.
Обед
- 150 г куриного филе, запеченного в духовке.
- Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла.
- Апельсин.
Полдник
- 50 г любого сыра.
- Половина яблока.
Ужин
- 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов.
- Гарнир из любых зеленых овощей в вареном или сыром виде.
На ночь
- 200 г сухого красного вина.
- 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.
Пятый день
Завтрак
- Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или хлеба с отрубями) и обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем.
- Чай или кофе без сахара.
Обед
- 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока.
- Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями.
- 1/2 чашки изюма.
Полдник
- Пюре из одного авокадо с лимоном.
- 50 г ветчины или грудинки.
- 1/2 чашки изюма.
Ужин
- 180 г говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле.
- Отварной цукини или брокколи.
- Половина яблока.
На ночь
- 50 г ветчины.
- Чашка ягод, 3 грецких ореха.

Шестой день
Завтрак
- 150 г ветчины.
- 1 помидор.
- Долька дыни или арбуза
- Чай или кофе без сахара.
Обед
- Бутерброд из хлеба с отрубями, индейкой или мясом крабов с листом салата и 50 г сыра.
- 1/2 апельсина.
Полдник
- 100 г обезжиренного творога.
- 1/2 чашки свежего или консервированного ананаса.
- Горсть миндаля.
Ужин
- Филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле.
- Отварные зеленые овощи.
- Чашка ягод.
На ночь
- 50 г ветчины.
- Чашка ягод.
- 3 оливки.

Седьмой день
Завтрак
- Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона.
- Ломтик черного хлеба (или хлеба с отрубями).
- 1/2 грейпфрута.
- Чай или кофе без сахара.
Обед
- Вложить в питу 150 г отварного куриного филе, по ломтику сладкого перца, лука и авокадо.
- Две сливы или два чернослива.
Полдник
- 1 яйцо, сваренное вкрутую.
- Половина яблока.
- Горсть миндаля.
Ужин
- Обжарить в растительном масле 200 г лосося, натертого чесноком, зеленью тархуна и красным перцем.
На ночь
- Кусочек ветчины или куриного филе.
Читай также: Голландская диета
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.