Как нужно совмещать продукты при раздельном питании

При правильном распределении и употреблении продуктов жиры и углеводы своевременно окисляются, усваиваются организмом, не образуя при этом жировых отложений. Какие же продукты сочетаются друг с другом, а какие категорически нельзя есть вместе?
Как нужно совмещать продукты при раздельном питании

Автором методики раздельного питания принято считать американского врача-натуролога Г. Шелтона, хотя согласно некоторым источникам опытами в этой сфере впервые начал заниматься русский ученый И. Павлов.

В чем суть этой теории?

Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. А плохо переваренные продукты откладываются в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов – щелочная. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. При правильном же распределении и употреблении продуктов жиры и углеводы своевременно окисляются, усваиваются организмом, не образуя при этом жировых отложений.

Продукты, содержащие преимущественно углеводы (хлеб, крупы, картофель) согласно теории раздельного питания несовместимы с белковыми продуктами (мясо, яйца, творог). Отдельно существует группа нейтральных продуктов (фрукты, овощи, сметана), которые можно употреблять в пищу и с первой, и со второй группой продуктов.

Для того чтобы рассчитать совместимость продуктов между собой, Г. Шелтоном разработана специальная таблица совместимости при раздельном питании. Пользуясь ею, можно научиться питаться правильно без ущерба для здоровья и с пользой для собственного организма.

Итак, необходимо запомнить, какие продукты можно сочетать между собой, а какие – не стоит. Шелтон поделил все продукты на 16 разделов. 

Отметим, что продукты, которые относятся к одному разделу, можно смело сочетать между собой.

1. «Мясо, рыба, птица». Хорошее сочетание – 10, допустимое – 11, плохое – все остальные.

2. «Зернобобовые». Хорошее сочетание – 4, 5, 10, 11, допустимое – 7, 16, плохое – все остальные.

3. «Сливочное масло, сливки». Хорошее сочетание – 7, 8, 10, 11, допустимое – 12, 14, плохое – все остальные.

4. «Сметана». Хорошее сочетание – 2, 7, 8, 10, 11, 13, допустимое – 9, 14, 15, плохое – все остальные.

5. «Растительное масло». Хорошее сочетание – 2, 7, 8, 10, 11, допустимое – 9, плохое – все остальные.

6. «Сахар, кондитерские изделия». Хорошее сочетание – 10, допустимое – нет, плохое – все остальные.

7. «Хлеб, крупы, картофель». Хорошее сочетание – 3, 4, 5, 10, 11, допустимое – 2, 14, 16, плохое – все остальные.

8. «Кислые фрукты, помидоры». Хорошее сочетание – 3, 4, 5, 10, 14, 16, допустимое – 9, 11, 13, плохое – все остальные.

9. «Сладкие фрукты, сухофрукты». Хорошее сочетание – 10, 13, допустимое – 4, 5, 8, 11, 12, 16, плохое – все остальные.

10. «Овощи зеленые и некрахмалистые». Плохое сочетание – 12, допустимое – нет, хорошее сочетание – все остальные.

11. «Овощи крахмалистые». Хорошее сочетание – 2, 3, 4, 5, 7, 10, 13, 14, 16, допустимое – 1, 8, 9, 12, 15, плохое – все остальные.

12. «Молоко». Хорошее сочетание – нет, допустимое – 3, 9, 11, плохое – все остальные.

13. «Творог, кисломолочные продукты». Хорошее сочетание – 4, 9, 10, 11, 14, 16, допустимое – 8, плохое – все остальные.

14. «Сыр, брынза». Хорошее сочетание – 8, 10, 11,13, допустимое – 3, 4, 7, 16, плохое – все остальные.

15. «Яйца». Хорошее сочетание – 10, допустимое – 4, 11, плохое – все остальные.

16. «Орехи». Хорошее сочетание – 8, 10, 11, 13, допустимое – 2, 7, 9, 14, плохое – все остальные.

Читай также: ТОП-5 продуктов для здоровых суставов

Приблизительный рацион при переходе на раздельное питание

Завтрак: сыр, сметана, творог, бутерброд из хлеба со сливочным маслом, фруктовый салат, несладкие фрукты.

Обед: должен быть богатым белками, при этом, употребляя мясные блюда, не стоит их «нагружать» привычными гарнирами из мучных изделий (макароны) или картофеля. На первое – овощные супы и бульоны, а на десерт – фрукты, желательно несладкие. Напитки – соки из натуральных фруктов.

Ужин: известно, что перед сном и на ночь лучше не есть. Или если уж захочется, лучше питаться продуктами, богатыми углеводами, поскольку они довольно быстро усваиваются организмом. К таким продуктам можно отнести макароны с сыром, морковную или картофельную запеканку, сладкие фрукты. В качестве напитков – натуральные соки.

Плюсы раздельного питания

  • Снижается интоксикация организма, отсутствуют процессы гниения и брожения непереваренных продуктов, снижается нагрузка на поджелудочную железу.
  • Снижается лишний вес, причем эффект длительный, улучшается самочувствие.
  • Организм получает все необходимые вещества.
  • Полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Минусы раздельного питания

  • Неудобства при смене режима питания, поскольку все люди изначально привыкли к смешанной еде.
  • Непривычные сочетания еды могут оказаться не по вкусу.

Читай также: Как должны питаться люди умственного труда

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Здоровье
Что такое урбеч: полезные свойства и применение
Употребляя этот уникальный продукт, вы решите многие проблемы со здоровьем. Что такое урбеч, как его готовить и что для этого нужно - читайте далее!
8 натуральных продуктов, снимающих воспаление в организме
Чтобы помочь организму быстрее справиться с воспалением, достаточно откорректировать питание. Перед вами восемь лучших натуральных продуктов, которые могут не только дополнить, но и заменить медикаментозное лечение.
Как принимать куркуму в лечебных целях
А вы знали, что куркума по своему составу и пользе превосходит многие современные лекарства? В нашей статье мы подробней расскажем об особенностях и пользе.
ТОП-10 источников жизненной энергии
Каждый день мы тратим большое количество энергии. Как можно восполнить свои запасы, для здоровой полноценной и комфортной жизни?
ТОП-5 сортів корисного хліба від Сніданку 1+1
Якщо припините їсти хліб, миттєво схуднете. Але в той же час так само швидко нашкодите своєму здоров'ю. Адже в щоденному меню обов'язково повинні бути і білки, жири і вуглеводи.
Все материалы раздела
Тарт с овощами и сыром
Тарт с овощами и сыром
Этот пирог может стать чудесным ужином - вкусным, ароматным, полезным. Овощи, нежный сыр и песочное тесто - незабываемо вкусно!
Гарнир по-итальянски: полента с сыром на гриле
Гарнир по-итальянски: полента с сыром на гриле
В простом часто скрывается гениальное. Это итальянское блюдо – тому доказательство. Уверяем, домашние вас просто расцелуют за это вкуснейшее лакомство!
5 вкуснейших рецептов соусов для  салатов
5 вкуснейших рецептов соусов для салатов
Даже самый простой салат «зазвучит» по-новому, если разнообразить его вкус необычным соусом!
Майоркский картофель с запеканкой из баклажанов
Майоркский картофель с запеканкой из баклажанов
Для приготовления картофеля с запеканкой по этому рецепту вам понадобятся баклажаны, цукини, картофель, чеснок, паприка, томатный соус, специи и зелень. Уверены, вы будете в восторге!
Джем из сливы с грецкими орехами
Джем из сливы с грецкими орехами
Необычная заготовка из сливы с орехами – это лучший способ приготовления десерта на зиму.
Абрикосовое крем-варенье по рецепту Людовика XIV
Абрикосовое крем-варенье по рецепту Людовика XIV
Этот крем — настоящий королевский деликатес, который появился во время стремительного зарождения основных кулинарных традиций Франции. Король плохого не выберет...
Такую можно приготовить только летом: кабачковая пицца на сковородке
Такую можно приготовить только летом: кабачковая пицца на сковородке
Кабачковая пицца на сковороде - простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подать на завтрак или ужин. Когда вам уже надоели жаренные кабачки и оладьи, обязательно приготовьте аппетитную кабачковую пиццу.
Компот из яблок и черноплодной рябины
Компот из яблок и черноплодной рябины
Компот из яблок с добавлением черноплодной рябины будет настоящей находкой в зимний период. Такие заготовки содержат массу витаминов в которых так нуждается наш организм зимой!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK