Словарик гурмана

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ РАЗДЕЛА
Сколько видов вафель вы знаете?
23 февраля 2019
Сколько видов вафель вы знаете?

Ещё древние греки пекли тонкое печенье - обелиос зажимая тесто между двумя металлическими пластинами. И лишь после того как в пластинах были сделаны углубления в виде сот, облатки стали вафлями.

Льезон: для чего нужен и как правильно его приготовить
1 февраля 2019
Льезон: для чего нужен и как правильно его приготовить

Льезон – это смесь яичных желтков и сливок, которую используют для придания густоты и насыщенности соусам и супам. Льезон придает им вкус и аромат, гладкую текстуру и золотистый цвет.

Зефир: история легендарного лакомства
25 января 2019
Зефир: история легендарного лакомства

Зефир это род сахаристых кондитерских изделий, что получается благодаря сбиванию фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь загустителя.

Кутья, сочиво и коливо - в чем разница?
5 января 2019
Кутья, сочиво и коливо - в чем разница?

Ужин в Сочельник обязательно включает в себя кутью, которую также принято называть сочивом или коливом. Главные составляющие – рис, пшеница, гречка, мак и мед, сухофрукты и орехи.

Подборка самых вкусных блюд от Гордона Рамзи
14 ноября 2018
Подборка самых вкусных блюд от Гордона Рамзи

Каждый рецепт Гордона Рамзи, знаменитого кулинарного гуру, своего рода шедевр! И его рецепты состоят не только из блюд высокой кухни, Гордон также готовит и простые блюда, которые можно с легкостью повторить на своей кухне из доступных ингредиентов.

Вся история шоколада с именами и удивительными фактами
14 ноября 2018
Вся история шоколада с именами и удивительными фактами

Пожалуй, нет такого человека, который бы не любил шоколад, и очень точно сказал об этом американский писатель Джон Таллиус: «Девять из десяти человек говорят, что любят шоколад. Десятый человек всегда врет»

Як сказати "Смачного" на різних мовах
11 ноября 2018
Як сказати "Смачного" на різних мовах

А ви знаєте, як буде звучати побажання приємного апетиту на 32 мовах світу? Якщо ні, тоді скоріше вивчайте!

Суп "Ласточкино гнездо" – самое экзотическое блюдо на земле
10 ноября 2018
Суп "Ласточкино гнездо" – самое экзотическое блюдо на земле

Суп из птичьих гнезд - один из самых дорогих деликатесов в мире. В меню фешенебельных ресторанов такое диковинное блюдо называется «swallow's nest soup». Что же это за изыск и чем он так особен?

Все, что современному человеку нужно знать о ликере
3 ноября 2018
Все, что современному человеку нужно знать о ликере

Конечно, гурманы о таком напитке как ликер могут рассказывать часами. Но мы собрали для вас наиболее емко самую необходимую информацию об истории ликера, его видах и способе подачи. Один раз вдумчиво прочтите - и графа "ликер" будет заполнена в вашем внутреннем "словарике гурмана".

Готовим с Эктором: подборка самых вкусных блюд от Эктора Хименеса-Браво
27 октября 2018
Готовим с Эктором: подборка самых вкусных блюд от Эктора Хименеса-Браво

Рецепты Эктора Хименеса-Браво - частые гости на кулинарном портале SMAK.UA. Блюда от именитого шефа гарантированно вкусны и небанальны. А еще часто - с неожиданными ингредиентами, которые раскрывают их вкус с новой стороны. Поэтому, для удобства читателей, мы решили собрать самые популярные рецепты Эктора в одной подборке.

Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK