Каменец-Подольский: оригинальный рецепт сала с рисом

Каменец-Подольский: оригинальный рецепт сала с рисом

В колоритном историческом городе Каменец-Подольский существует целый культ блюд с ароматным украинским салом. Хозяйки отлично знают, как их готовить, переняв рецепты от своих бабушек и прабабушек.

Каменец-Подольский: оригинальный рецепт сала с рисом

Одно из самых оригинальных, но традиционных в этом регионе блюд, – сало с рисом. Готовить его около 1 часа. Делать это можно на костре или дома, в духовке. Но где бы вы это не сделали, насыщенный аппетитный аромат приманит всех соседей и обескуражит завистников.

Рецепт сала с рисом

Каменец-Подольский: оригинальный рецепт сала с рисом

Ингредиенты

  • 2 кг подчеревка (сало с толстым слоем мяса).
  • Специи: соль, травы, зелень, перец.
  • Французская горчица – 1 баночка.
  • Рис – 0, 5 кг.
  • Соус к рису – морковь, помидоры, лук.

Как готовить

Сало хорошенько натрите специями, намажьте французской горчицей и заверните в фольгу.

Разожгите костер и выждите, пока угли станут достаточно горячими, чтобы на них готовить. Второй вариант – мангал.

Каменец-Подольский: оригинальный рецепт сала с рисом

Положите над жаром сало в фольге и запекайте 40-50 минут. В духовке при температуре 180 градусов можно увеличить время до 1 часа.

За 10 минут до готовности разверните фольгу и положите к салу заранее отваренный рис с овощами. Овощи предварительно режут на кубики и тушат в сковородке 15-20 минут.

Рис и овощи пропитаются соком сала, и это неповторимый вкус!

Подавайте блюдо горячим с пылу-с жару. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Афиша мероприятий
Праздник Покрова Пресвятой Богородицы – 2021: что приготовить на праздничный стол
В значимый у большинства украинцев день принято накрывать праздничный стол.
«Даже собаки жрать не будут»: кто покинул «Адскую кухню» в четвертом выпуске
На проекте Нового канала «Адская кухня» продолжается борьба между мужчинами и женщинами. С каждым выпуском поваров становится все меньше. Кто ушел с проекта на этой неделе?
Воздвижение Креста Господня: что приготовить
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
Воздвижение Креста Господня – 2021: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
Как делать ставки на футбол в букмекерских конторах Украины?
Беспорядочная и неумелая игра против букмекера приведет только к разовому выигрышу, а как сделать так, чтобы выигрыш был регулярном?
Все материалы раздела
Салат  с курицей и болгарским перцем
Салат с курицей и болгарским перцем
Болгарский перец может обогатить вкус даже самых нейтральных продуктов, таких как вареное куриное мясо. Если вы заправите салат сметаной и горчицей - у вас выйдет вполне диетический рецепт ужина или второго блюда.
Рецепт Эктора Хименес-Браво: тыквенный суп с айвой
Рецепт Эктора Хименес-Браво: тыквенный суп с айвой
Суп из тыквы в комбинации с айвой имеет очень насыщенный приятный вкус. Побалуйте себя и близких чем-то новеньким и необычным.
Самые странные десерты со всего мира
Самые странные десерты со всего мира
Десерт - это награда за еду. Но некоторые блюда действительно могут удивить и поспорить о вкусах!
Запашний борщ з грибами
Запашний борщ з грибами
Ця яскрава перша страва порадує домашніх великою кількістю овочів та гарним смаком!
Варенье «Сердца трех»: Тыква, морковь, апельсин
Варенье «Сердца трех»: Тыква, морковь, апельсин
Это ароматное варенье –осенний подарок всем, кто любит тыкву! И даже те, кто не особо ее почитает, обычно благосклонно относятся к этой заготовке, где вкус тыквы деликатно подчеркнут апельсиновыми нотками.
Хочешь знать каков мужчина в сексе? Спроси какой кофе он пьет!
Хочешь знать каков мужчина в сексе? Спроси какой кофе он пьет!
Психологи утверждают, что рассказать о характере мужчины и его пристрастиях в сексе может... выбранный им кофе.
Острый суп из красной чечевицы и нута
Острый суп из красной чечевицы и нута
В холодное время так приятно прийти домой и согреться горячей миской этого не жирного и очень полезного супа.
Быстрый десерт: груши в тесте
Быстрый десерт: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш. Всего 20 минут и отличное блюдо готово!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK