Сретение Господне: что приготовить к празднику

Сретение Господне: что приготовить к празднику

Сретение (в переводе с церковнославянского «встреча») имеет несколько значений. В язычестве – это встреча зимы и весны. А в христианстве – это встреча маленького Иисуса с Симеоном Богоприимцем. Согласно преданию именно этот старец во время перевода Священного писания фразу «Се Дева во чреве приимет и родит Сына», решил поправить слово «Дева» на «Жена» (то есть женщина). Только ангел остановил Симеона и сказал, что он не умрет до тех пор, пока не убедиться в истинности слов. Так и произошло. Симеон встретил непорочную деву и маленького Иисуса. То есть произошло сретение. 

Богатый стол

Завтра Сретение Господне: что приготовить к празднику

Наши предки верили, что в этот день надо обязательно накрыть богатый стол. А приготовить можно, как голубцы на сковородке, так и вкуснейшие котлеты. Главное, чтобы это были те блюда, которые нравятся вашим домочадцам.

Традиционные блюда

Завтра Сретение Господне: что приготовить к празднику

Ну а настоящие сретенским блюдом являются блины. Именно их надо обязательно приготовить в этот день. Круглые и ароматные – они символизировали солнце, тепло, которое так ждали люди, устав от зимних холодов.

А также в этот день обычно пекли жаворонков, которые «закликали» весну. Но это были не обычные «птички», а с секретом. Внутрь «жаворонков» было принято прятать или монетку, или колечко, или курагу, или что-нибудь другое, что становилось предсказанием на грядущий год.

Как испечь «жаворонков»

Завтра Сретение Господне: что приготовить к празднику

Ингредиенты

Дрожжи (сухие) – 10 г

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 2-3 ст. л.

Подсолнечное масло – 3 ст.л.

Мука – 1 кг

Способ приготовления

Развести 10 г сухих дрожжей в 2 стаканах теплой воды, добавить соль, сахар и подсолнечное масло.

Просеяв через сито, всыпать муку (примерно 1 кг). Замесить тесто и оставить его подходить в теплом месте на 1 ч.

Вылепить жаворонков. Самым простым будет скатать из кусочка теста, размером с теннисный мячик, «колбаску» и завязать ее в узелок.  На одном конце узелка сформировать головку и клювик, а другой конец узелка расплющить. Расплющенную часть «хвост» разрезать в нескольких местах ножом, словно украсить его перьями.

Завтра Сретение Господне: что приготовить к празднику

Дать «жаворонкам» расстояться 30 минут.

А выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин.

Жаворонки готовы. Угощайте родных и закликайте весну. Кстати, одна из народных примет этого дня гласит: какой будет день – такой будет весна. Если будет оттепель – то весна будет ранней и холодной. А если мороз ударит, то еще долго мы все будем ждать тепла.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Афиша мероприятий
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Страстная пятница: главные запреты дня
Страстная пятница – день, когда был распят Сын Божий и принял смерть мученика во искупление грехов всего человечества. Для христиан это самый траурный день в году.
Великая суббота перед Пасхой: приметы, ритуалы, что можно, а что запрещено
Страстная суббота или Великая суббота наступает перед самой Пасхой. В ночь с субботы на воскресенье с 23 на 24 апреля все православные христиане празднуют Пасху.
Чистый четверг: приметы, традиции
Многие православные христиане и представители других вероисповеданий целый год ждут чистый четверг.  Для верующих это день очищения, светлых мыслей, прощения, молитв.
Песах: традиции и обряды еврейской Пасхи
Это очень важный праздник для евреев, «торжество из торжеств». Его проводят в честь Исхода из Египта всех иудеев. В 2022 году Песах начинается 15 апреля.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK