C 8 июня усилены требования к качеству молока и молокопродуктов

Изменениями к Закону Украины «О молоке и молочных продуктах» введены более жесткие требования к качеству молока и молокопродуктов.
C 8 июня усилены требования к качеству молока и молокопродуктов

В производстве традиционных молочных продуктов теперь запрещается использовать жиры и белки немолочного происхождения, а также любые стабилизаторы и консерванты. Но это не значит, что о сгущенке, в которой нет молока, можно забыть. Дело в том, что сгущенка не является традиционным молочным продуктом в Украине, поскольку к ним законодатель отнес масло, сыры, а также кисломолочные продукты, выработанные с применением заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий, – ацидофилин, простокваша, ряженка, сметана, сыр кисломолочный; кефир – с применением заквасок на кефирных грибках. Но теперь уже точно спред не назовут маслом.

Также запрещено отделение процесса упаковки молочных продуктов от технологического цикла производства продукции (кроме упаковки масла, сыра, сухих молочных продуктов аттестованными структурными подразделениями одного перерабатывающего предприятия или аттестованными перерабатывающими предприятиями, которые входят в состав одного объединения).

Личное крестьянское хозяйство, физические лица, которые удерживают коров, овец, коз, буйволиц или кобылиц для производства молока, молочного сырья, должны иметь справку об эпизоотическом благополучии животных в хозяйствах, выдаваемую учреждением ветеринарной медицины по месту содержания животных. А производство молока, молочного сырья и молочных продуктов (кроме молочных продуктов для специального диетического потребления (использование), в том числе продуктов для детского питания, питания для спортсменов и лиц преклонных лет), осуществляется при наличии эксплуатационного разрешения для мощностей (объектов) из их производства, выдаваемого соответствующим главным государственным инспектором ветеринарной медицины, а производство молочных продуктов для специального диетического потребления (использование), в том числе продуктов для детского питания, питания для спортсменов и лиц преклонных лет – при наличии эксплуатационного разрешения для мощностей (объектов) из их производства, выдаваемого соответствующим главным государственным санитарным врачом.

Данная норма установлена Законом Украины от 15 апреля 2010 г. «О внесении изменений в Закон Украины «О молоке и молочных продуктах» относительно безопасности и качества молочных продуктов».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Афиша мероприятий
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Страстная пятница: главные запреты дня
Страстная пятница – день, когда был распят Сын Божий и принял смерть мученика во искупление грехов всего человечества. Для христиан это самый траурный день в году.
Великая суббота перед Пасхой: приметы, ритуалы, что можно, а что запрещено
Страстная суббота или Великая суббота наступает перед самой Пасхой. В ночь с субботы на воскресенье с 23 на 24 апреля все православные христиане празднуют Пасху.
Чистый четверг: приметы, традиции
Многие православные христиане и представители других вероисповеданий целый год ждут чистый четверг.  Для верующих это день очищения, светлых мыслей, прощения, молитв.
Песах: традиции и обряды еврейской Пасхи
Это очень важный праздник для евреев, «торжество из торжеств». Его проводят в честь Исхода из Египта всех иудеев. В 2022 году Песах начинается 15 апреля.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK